Autumn græskar retter
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Som barn kunne jeg ikke stå græskar grød, og som en konsekvens, meget græskar. Hvis spist, er det udelukkende i form af ost. En bedstemor og fortsatte med at lave mad med hende, at hun kunne bedst - græskar mælk grød. Nu er min holdning ændret til græskar i en diametralt modsat retning, fordi jeg fandt en masse retter - sød, salt, skarp, krydret, - der kan fremstilles ud fra det! Dagens artikel er helliget opskrifter fra græskar.
Som sagt, kan græskar være anderledes, og dette udvalg af opskrifter vil vi forsøge at vise sin skønhed på alle sider! Så i dag har vi en menu med krydret græskar suppe, krydret græskar ragout, græskar kage, græskar grød og pandekager fra et græskar.
Krydret græskar suppe med fløde
ingredienser:
- 1 lille græskar;
- 400 ml kokosmælk eller fløde indhold på 10-15% fedt;
- 240 ml kogende vand;
- 1 kvist rosmarin;
- ingefær stykke måling 2 cm, skrællede og knust;
- 2 spiseskefulde æble cider;
- salt og sort peber.
forberedelse
Forvarm ovnen til 200 grader, forward græskar halvdele, fjerner seredinku med frø og bages indtil gjort (ca. 35 minutter). Pumpkin klar, når dens kød bliver helt blød og skorpen får en gylden farve.
Færdige græskar skrællet og send i en blender sammen med alle de andre ingredienser. Pisk indtil glat. Hvis suppen er for tyk, kan du tilføje lidt kogende vand. Klar suppe hældes i gryden, tilsæt salt og peber til smag og lidt opvarmet, hvis det er nødvendigt.
Akut græskar ragout
ingredienser:
- 1 græskar;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 løg;
- 1 knust fed hvidløg;
- et par kviste af timian;
- 1 chili;
- tomatpuré (valgfrit);
- salt og sort peber.
forberedelse
Skær græskar, skræl og frø fra skorpe, skåret i små firkanter. slice også løg i tynde halve ringe.
Forvarm dyb gryde, hæld olivenolie, tilsæt løg og hvidløg. Passeruete dem et par minutter på lav varme. Når løget er begyndt at blive gennemsigtige, tilsæt hakkede græskar og alt godt blandet. Klar til at varme i 3 minutter og tilsæt derefter snittede ringe Hot Chili Peppers. Fortsæt med at røre ilden et par minutter mere, eller indtil squash begynder at guld. Efter dette, hæld kogende vand, således at vand dækkede græskar til omkring to tredjedele, tilsæt timian, dække med et låg og kog dem møre.
Også i denne enkle gryderet kan tilføje 2-3 spiseskefulde tomatpuré. Hvis du ikke har på hånden frisk chili peber, kan du tilføje ⅛ tsk stødt chili peber eller chili flager.
Pandekager fra et græskar
ingredienser:
- 156 g mel;
- 2 spiseskefulde sukker;
- 2 teskefulde bagepulver;
- ½ teskefuld kanel;
- ½ tsk stødt ingefær;
- ½ tsk salt;
- ⅛ tsk stødt nellike;
- ⅛ tsk stødt muskatnød;
- 237 ml mælk;
- 6 spiseskefulde græskar puré;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 æg.
forberedelse
I en separat skål blandes sammen mel, sukker, salt, krydderier og bagepulver.
I en anden skål blandes de flydende bestanddele: græskar mos (græskar tidligere kogt og formalet blender), æg, mælk og smeltet smør.
Omrøring dem, indtil en homogen masse og tilføje til skålen med de tørre ingredienser blandet, indtil en homogen masse med et halogen, og bages i en gryde, smørende overflade smør.
Til bordet serveret med smør og honning.
Pumpkin Cake
ingredienser
Til dejen:
- 420 g græskar mos;
- 2 æg;
- 2 kopper mel;
- 1 kop sukker;
- ½ kop vegetabilsk olie;
- ¼ tsk stødt ingefær;
- ⅛ tsk stødt nellike;
- 1 tsk kanel;
- 1 tsk vanille sukker;
- ½ tsk salt;
- 1 tsk bagepulver;
- ½ teskefuld bagepulver.
Til glasur:
- 120 g flødeost;
- Blødgjort 3 spiseskefulde smør;
- 1 teskefuld mælk;
- 1 tsk vaniljesukker og en knivspids vanille;
- 1 kop pulveriseret sukker.
forberedelse
Forvarm ovnen til 160 grader. I en stor skål, bland alle de tørre ingredienser og lave en lille fordybning i midten. I en separat skål blandes under anvendelse af en blander flydende ingredienser: græskar puré, vegetabilsk olie.
Tilføj alt dette til den tørre blanding og ælt dejen med en mixer, eller glorie. Hæld det på den forberedte pan, den lagte bagning papir eller en rektangulær form til bagning.
Bage møre og trækker ud af formen til afkøling af kagen. Mens det køler, forberede glasur. Til denne blanding ved hjælp af en mixer flødeost med olie, tilsæt derefter sukker og vanille. Hvis frosting er for tyk, kan den fortyndes med lidt mælk.
Den færdige glasur er jævnt fordelt over overfladen af kagen og skær den i stykker på størrelse, du ønsker.
Græskar grød med æbler og majs gryn
ingredienser:
- ½ kop majsgryn;
- 300 g græskar;
- 1 lille æble;
- 1 spiseskefuld sukker;
- honning og smør til at smage.
forberedelse
Blanding vandglas med ¾ ¾ kop mælk, bringes i kog, blev opløst i en blanding af sukker og tilføje til majsgryn. Kog dem møre over svag varme i 15-20 minutter.
Indtil kogte korn, skære græskar i små stykker, tage væk skræl. Rens æblet fra kernen og skræl og skåret i samme-største stykker, ligesom et græskar. I bunden af en lille gryde hæld ganske lidt kogende vand og spredes med æble til græskar og lad det simre, dækket indtil de er møre. Når græskar med æbler er klar, bliver de malet til en puré med en blender.
Tilslutning græskar og æblemos og færdige majs gryn, rør godt, tilsæt honning og smør til smag og gør det muligt at stå i yderligere 10 minutter.