For fans af vittige: enkel og lækre opskrifter med chili
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Enkel og lækre opskrifter med chili, men ikke i den asiatiske og mexicanske stil. De vil bringe lidt variation i din menu.
Sidste gang vi talte om, hvad der kan gavne chili løbere. I dag, som lovet, har vi udarbejdet en række forholdsvis enkle og velsmagende opskrifter med en gnist, men ikke i den asiatiske og mexicanske stil, som kan bringe en smule variation i din Skridtstilling menuen.
Opskrift № 1. hvid chili
Ingredienser (4 portioner):
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 400 g hakket kylling;
- 1 hvide løg, hakkede;
- 2 knuste hvidløgsfed;
- 2 hakkede sød peber;
- 400 g hakkede tomater (dåse muligt);
- 2 teskefulde formalet chili;
- 1 tsk spidskommen;
- 400 g dåse eller kogte hvide bønner;
- salt og peber.
Fremstilling. Forvarm olien i en gryde og tilsæt hakket kylling. Når det bliver smuldrende, sende i en panorere det hakkede løg og knust hvidløg og steg yderligere 2 minutter. Derefter tilsættes tomater og igen alt er godt omrøres. Efter et par minutter tilsættes spidskommen, chili pulver, salt og peber til smag. Cover med låg og lad det simre i ca 30 minutter eller indtil de er møre.
Du kan anvende til bordet med tørrede tortillas.
Opskrift № 2. Forretter bønner, koriander og chili
ingredienser:
- 400 g dåse eller kogte bønner;
- 1 spsk rødvinseddike;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 lille fed hvidløg;
- 1/2 tsk stødt koriander;
- 1/2 tsk paprika;
- 1/8 tsk cayennepeber;
- salt og peber smag;
- tortilla eller enhver anden tortilla.
Fremstilling. Spred i processoren skål bønner, smør, eddike, hvidløg, krydderier og formales indtil ensartet. Hvis det viser sig for tyk, tilsættes 1-2 spsk vand. Den færdige pasta Tilsæt salt og peber til smag, toppet med lidt olivenolie og drys lidt paprika til dekoration.
Serveres til bordet med tortillas eller scones.
Opskrift № 3. vegetabilsk chili
Ingredienser (4 portioner):
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 løg, skåret i terninger;
- 1 gulerod i tern;
- 1 sød peber, hakkede;
- 1 med en fjernbetjening chili frø, hakkede;
- 800 g hakkede tomater i saltlage;
- 1 spiseskefuld chili pulver;
- 800 g kogt eller bagt bønner;
- salt og peber.
Fremstilling. I en dyb stegepande til at varme op smørret og tilsæt til gulerødder, løg, varm og sød peber, kog i ca 4 minutter, indtil grøntsagerne er lidt bløde. Derefter tilføje til dåsetomater med en lille mængde af tomatjuice og blandet godt, add salt og peber og forsigtigt hældt i en blanding af vegetabilske bønner. Igen, alle blandet, bring i kog, reducere varme og simre i ca. 30 minutter, idet kolben rystes.
Opskrift № 4. Akutte kartofler i provencalsk
ingredienser:
- 1 kg små kartofler;
- 1 medium løg, skåret i tynde fjer;
- 6 hvidløgsfed med huden (tidligere at vaske og tørre);
- 2-3 mellemstore tomater, skåret i små tern;
- 10 store grønne eller sorte oliven med gruber;
- 1/2 tsk chili flager;
- 1/4 tsk tørre hvidløg;
- 1 spiseskefuld oliven urt (blanding poser);
- 1/2 kop olivenolie;
- 2 tsk rødvinseddike;
- 2 teskefulde salt;
- friskkværnet sort peber til smag;
- grønne løg til dekoration.
Fremstilling. Forvarm ovnen til 200 grader. Hvidløg skræl og tilladelse til at knuse ham med en kniv. Kartofler, om nødvendigt, skæres i halve eller kvarte (afhængig af størrelse). Lægge alle ingredienser undtagen grønne løg i en dyb gryde, tilsæt salt, sort peber, chili flager og en blanding af tørrede urter, alle godt blandede. Derefter, tilsæt olivenolie og derefter alt omrøres godt.
Du vælger fra en blanding af kartoffel og sende den i ovnen i ca. 15 minutter. Derefter tilsættes i bagning resterende grøntsager, agitator klinge, reducere temperaturen til 190 grader og bages i 30-40 minutter, indtil alle ingredienser er møre og tomater er ikke karamelliseret. Periodisk nå til blandingen og blandet godt til ensartet bagt gennem det.
Klar kartofler med andre grøntsager kommer ud af ovnen, du giver det at afkøle til stuetemperatur før servering drys friske grønne løg.