Hvordan at tilberede en lækker falafel

I dag vil vi forberede falafel! Det eneste problem med det - suge kikærter natten over, hvis du vælger den anden opskrift. Resten af ​​madlavning ikke tager meget af din tid, og resultatet vil være meget velsmagende og sund. Af den måde, det er fantastisk til kontor frokoster eller snacks i naturen. ;)

Så noget som den første variant Jeg er klar (med kogte kikærter), besluttede jeg at teste kun den anden recept. Imidlertid har jeg brændt falafel i olie og bages i ovnen, pre let smurt med olivenolie på toppen.

Opskrift 1. C-nævnte dåse

Hvordan man laver sund bagt falafel ved Cook-Smarts @cooksmarts fra Kog Smarts på Vimeo

ingredienser

• 1 kop dåse kikært;
• en lille bundt persille;
• 3 hvidløgsfed;
• 1 løg;
• 1 spiseskefuld mel
• 1 tsk spidskommen;
• 1 tsk stødt koriander;
• 1 tsk salt;
• ½ tsk chili flager.

Opskrift 2. C nævnte fugtig, mynte og selleri

Hot Starter Falafel fra Insy Shah på Vimeo

ingredienser

Til falafel:

• 1 kop kikærter;
• en lille bundt persille;
• en lille bundt frisk mynte;
• ½ tsk tør mynte;
• en lille bundt koriander;
instagram viewer
• 1 løg;
• 1 selleri;
• 4 hvidløgsfed;
• 1 tsk bagepulver;
• 2 teskefulde spidskommen;
• 2 teskefulde formalet koriander;
• 1 tsk salt.

Til saucen:

• 4 spsk græsk yoghurt;
• 2 spiseskefulde Tahini;
• 2 teskefulde citronsaft;
• 1 tsk salt (eller smag).

Hvis du ikke har tahini (sesam pasta), kan du bare tage græsk yoghurt, tilsættes lidt der citronsaft, Salt, sort peber og revet blade af frisk mynte.