Opskrift: pandekager fremstillet af majsmel boghvede, havre og

I dag i denne artikel - den nye kollektion pandekage opskrifter. På dette tidspunkt, foreslår vi, du prøver de specielle test muligheder for pandekager især for dem, der tæller kalorier og foretrækker sund mad - boghvede, havre og majs mel!

Pandekager lavet af boghvedemel

ingredienser:

• 500 ml mælk;
• 1 spiseskefuld sukker;
• ¼ teskefuld salt;
• 3 spiseskefulde (80 g) blev smeltet smør;
• ½ kop (70 gram) boghvedemel;
• ¾ kop (105 g) hvedemel (første klasse ønskelig eller fuldkorn);
• 3 store æg.

forberedelse

I en blender eller piskeris blande alle ingredienser indtil glat og orlov i køleskabet i mindst flere timer, og endnu bedre - for en nat. Dejen ønskeligt tages ud af køleskabet en time før tilberedningen af ​​pandekager. Kølet dejen igen omrørt indtil homogenitet. Sammenhæng det skal ligne tyk creme. Hvis dejen er for tynd, tilsættes lidt mel, hvis for tyk - lidt mælk.

Forvarm stegepande, smøring med smør og bages indtil kogt pandekager.

Pandekager havregryn

ingredienser:

• 75 g hvedemel;
• 30 g havregryn eller hurtig madlavning havregryn;
• ¼ tsk stødt muskatnød;
• 2 æg;
• 3 spiseskefulde smeltet smør;
• 300 ml skummetmælk eller mælk med en lav procentdel af fedt;
• en knivspids salt.

forberedelse

Sigt melet i en skål og tilsæt havregryn. Så gør en lille fordybning i midten og tilsæt æg og smeltet smør. Start røre blandingen piskeris, efterhånden hælde mælken. Røring indtil indtil en homogen glat dej. Dæk den med et låg og orlov i 30 minutter.

Forvarm stegepande, smøre det med olie og begynde at bage pandekager, omrøring dejen før hver ny pandekage at havregryn ikke nøjes med bunden og jævnt fordelt i testen.

Pandekager fremstillet af majsmel

ingredienser:

• 2 store æg;
• 1 kop mælk;
• ½ kop alle formål mel (fortrinsvis den første klasse eller fuldkorn);
• ½ kop majsmel;
• ½ tsk salt;
• ¼ teskefuld sukker;
• 2 teskefulde smeltet smør;
• 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie til stegning.

forberedelse

Bland alle ingredienserne undtagen vegetabilsk olie i en blender. Forvarm stegepande, hæld vegetabilsk olie i en separat skål. For at gøre pandekager ikke var fedt, du kan ikke hælde olien i gryden, og tage et lille stykke af noget neutralt (Kartofler, for eksempel, eller et lille stykke brød skorper), hakke på en gaffel, dyppes i oliesumpen og smør den. På forvarmet og smurt pande bage indtil kogt pandekager.

Må ikke haste til at vende pandekager. Det er bedre at gøre det, når de vises bobler og kanten af ​​pandekage vil let blive adskilt fra panden.

Af toppings for dem kan passe både salt og sødt. Især god kød og andre krydrede toppings, der passer boghvede og havregryn pandekager.

Da boghvede og majsmel, samt havregryn, forskellig fra den sædvanlige os hvede, bage disse pandekager vil blive en anelse mere kompliceret end standard, men det er det værd. ;)