Nyttige ord og sætninger i engelsk til at læse opskrifter
Danner / / December 19, 2019
Engelsk-russisk ordbog i madlavning husmor hjælp, der ønsker at lave mad opskrifter engelske sites og bøger.
Vi vil ikke dvæle ved overførsel af konventionelle ingredienser, såsom grøntsager og frugter. Artiklen - kun de vilkår, der præcist vil følge opskriften og kog en velsmagende ret.
Fremgangsmåde til fremstilling
For at forstå, hvordan man håndterer et bestemt produkt, skal du kende de rigtige verber.
at tilføje | tilføje |
til bage | bage, bage |
til rytmen | rytmen |
til kog | madlavning, bring det i kog |
til cut | cut |
til cHOP | trevl |
at lave mad | kok |
til køligt | kølig |
til terninger | skåret i terninger |
til fryse | fryse |
til yngel | steges på en pande |
til rist | gnide på et rivejern |
til fedt | til olie, fedt |
at smelte | smelten |
til hakkekød | hugge, grind i en kødhakkemaskine |
at blande | mix |
til peel | renset, skrællede |
at hælde | pour, hælde |
til sæsonen | sæson (sæson til smag - «tilføjer krydderier til smag") |
at tjene | indsende |
at finkæmme | finkæmme |
til simre | kramme |
til skive | skåret i skiver |
til drys | drys, drys |
til damp | dampet |
til gryderet | stuvning |
til stir | forstyrres, stir |
til vask | vaske |
foranstaltninger af vægt og volumen
Nogle britiske bestemmelser er forskellige fra vores sædvanlige. Derfor, for nemheds skyld i parentes er deres omtrentlige værdier i gram eller milliliter. Så du vil ikke gå galt med proportionerne.
en flok | bundt |
en kop | bæger (≈ 240 ml) |
et strejf af | dråbe; på spidsen af en kniv |
en dråbe | drop |
g | gram |
et glas | glas (≈ 200 ml) |
en håndfuld | håndfuld |
en hunk | stykke |
kg | kilogram |
en klat | bit |
liter | l |
mg | milligram |
ml | milliliter |
en mugful af | mugful |
oz | ounce (≈ 28 g) |
en rasher | tynd skive |
en knivspids | knibe |
et pund / lb | Ib (≈ 454 g) |
et stænk af | drop |
en kvist | kvist (grøn) |
en spiseskefuld | spiseskefuld |
en teskefuld | teske |
design et par før enhver foranstaltning af vægt oversættes til "et par stykker." For eksempel, hvis du støder på en sætning et par klemmer af saltDerfor er du nødt til at tage et par klemmer af salt.
køkkenudstyr
Udvælgelse af de rigtige redskaber og værktøjer - er nøglen til et perfekt måltid.
en bageplade | en bageform til bagning |
en bageplade | pan |
en skål | skål |
clingfilm | fødevarer folie |
et dørslag | salatslynge |
en afkøling rack | gitter for at køle bagning |
et skærebræt | skærebræt |
en foodprocessor | foodprocessor |
en stegepande | pan |
et rivejern | rivejern |
bagepapir | pergamentpapir til bagning |
en slev | slev, stor ske |
et låg | dæksel |
en ovn | ovn |
en wienerbrød børste | børste bagning |
en støder og morter | morter og støder |
en tærteform | dyb pande, bradepande |
en pot | pan |
en kagerulle | stempel |
en gryde | stewpot |
en spatel | skulder |
en tin | metal bradepande |
et piskeris | Corolla |
krydderier
Krydderier bør være særlig opmærksom, fordi de er i stand til at give fadet en ekstraordinær smag og aroma. Derfor er det meget vigtigt ikke at forveksle med et valg.
allehånde | allehånde |
laurbærblade | laurbærblade |
Bazil | basilikum |
koriander | koriander |
kanel | kanel |
nellike | nellike |
koriander | koriander |
spidskommen | spidskommen |
dild | dild |
fennikel | fennikel |
ingefær | ingefær |
kværnet peber | kværnet peber |
flormelis | pulveriseret sukker |
mynte | mynte |
muskatnød | muskatnød |
persille | persille |
rosmarin | rosmarin |
safran | safran |
salvie | salvie |
salt | salt |
havsalt | havsalt |
sukker | sukker |
timian | timian |
gurkemeje | gurkemeje |
vanilje | vanilje |
Se også:
- Kulinariske tips fra Jamie Oliver →
- Sådan tilberede en udsøgt tiramisu derhjemme →
- 15 interessante neologismer engelsk →