7 interessante fakta om te
Danner / / December 19, 2019
Te er en af de mest populære drikkevarer i verden. Mange af os begynder og slutter din dag bare en kop te. Men hvis du ved alt om denne vidunderlige drik? Tjek det ud du kan, komme til at kende vores regelmæssige udvalg af interessante fakta.
— 1 —
Den nøjagtige placering og tidspunkt for brug af te ikke kan bestemmes, men det er sikkert, at det var et eller andet sted i porcelæn. Legender fortæller, at en dag kejser Shen Nung rejser på sine ejendele på jagt efter lægeurter med kedlen på et stativ. I 2737 f.Kr.. e. ind i gryde med kogende vand faldt et par blade af tea tree. Da Shennong ikke drikke andre drikkevarer.
Det kom den moderne navn te fra Kina. I de sydlige provinser i imperiet blev det kaldt "dem", og i den nordlige del - "cha". I overensstemmelse hermed fra disse ord, og ordene blev kendt for os - det engelske "te" og vores "te". Og valget af navnet tydeligt angiver de områder i Kina, hvoraf leveringen blev foretaget.
— 2 —
Indsamling af te er en af de få økonomiske aktiviteter, som stadig ikke er modtagelig for mekanisering. De teblade indsamles og sorteres i hånden. Samlere skal sortere blade sorter afhængigt af placeringen og tilstanden af arket. Det komplicerer processen og det faktum, at plantagerne ofte er placeret i bjergområder og er lille i størrelse. Derfor dyrkning af te afhænger ikke kun af passende miljøforhold, men også i høj grad af tilgængeligheden af billig arbejdskraft.
— 3 —
Der er flere store kategorier te: Sort, grøn, hvid, oolong, pu-erh, og så videre. Disse teer er til tider så forskellige i udseende og smag, som mange mennesker tror, at de er lavet af helt forskellige planter. Dog kan nemt blive skabt alle disse former for te fra blade indsamlet på én busk (Camellia sinensis), og adskiller sig kun i fremstilling teknologi.
— 4 —
den Europa te kom fra Kina omkring midten af det XVII århundrede takket være den initiativrige portugisisk, hollandsk og britisk. I første omgang te var populær som en medicinsk drik, men efter et par årtier det begyndte at drikke bare for sjov. te formering sker i kampen mod den daværende populære i Europa kaffe. Den nye drik nydes primært mænd, damer foretrak mere raffineret kaffe og kakao. Liselotte von Pfalz (Liselotte von der Pfalz), datter af kong Ludvig XIV, skrev i et brev til Tyskland, "te smager ligesom hø gødning. Min Gud, hvordan kan drikke en bitter smag? "
— 5 —
Ikke almindeligt forbruges te konventionelle ruter. For eksempel, i Tibet stærkt brygget grøn te nødvendigvis tilfalder yak smeltet smør og salt. Den resulterende blanding var varmt slå indtil en homogen sjap. Denne drik ejendommelige smag, er meget nærende, og har en stærk toning handling. Denne te er drukket, ikke kun i Tibet, men også i de omkringliggende bjergområder, samt nogle af de steppe folkeslag, hovedsagelig beskæftiger sig med dyrehold: mongolerne, turkmenere, kirgisisk, Kalmyks.
— 6 —
Selvom populariteten af te i USA er relativt lille, denne drik var indirekte årsag til denne tilstand. I midten af det XVIII århundrede omkring te handel dannede en kompliceret virvar af modsætninger, hvor briterne og kolonisterne tog diametralt modsatte positioner. Resultatet blev den velkendte "Boston Tea Party", da det blev ødelagt te gods tilhørte den engelske East India Company. Denne begivenhed markerede begyndelsen på den amerikanske revolution og en af katalysatorerne amerikanske uafhængighedskrig.
— 7 —
Vi plejede at tro, at lederne i brugen af te er primært østlige del af landet og England, hvor drikken kan kaldes en ægte kulturel tradition. Men en stædig statistik siger, at mere end noget andet, og med en bred margen, drikke te Latinamerika. Så i første omgang er Paraguay med 11 kg per person per år. Efterfulgt af Uruguay og Argentina. England i denne liste er tættere på midten (1,9 kg per person), lidt foran Rusland (1,2 kg per person).
Andre interessante fakta om verden, du kan lære her.