Kaffe ferie: hvordan man kan tage en lækker kaffe i nogen del af verden
Rejser / / December 19, 2019
Mit navn er Sergey Dorokhov, om kaffe, jeg ved alt, og det er et problem. Min kone og smagsdommere, og den kaffe, som mange drikke for pengene og endda rose, er vi ikke tilfredse. Først, vi spytte smagløs espresso og cappuccino, og derefter begyndte at tænke over, hvordan man kan tage din egen kaffe i rejsen. Vi var i Europa, Asien og Afrika. Vi var i landsbyerne og i de store byer, i bjergene og på kysten. Vi tilbragte natten i telte og fem-stjernede hoteller. Vi prøvede alt, der kun eksisterer i kaffe verden, og nu deler vi mange års erfaring.
Jeg vil fortælle dig, hvordan du forbereder kaffe i en familieferie på mange måder. Vælg den, der virker mere komfortabel. Alle er gode, check for dig selv. Jeg vil starte med det mest enkle og uhøjtidelige, og derefter sammen vil vi klatre til toppen af lækker kaffe på hitliste.
7) Find en cafe i nærheden
Ved hjælp af en præ-facebook, twitter, google maps. Især god foursquare! Beregn god kaffe til tider, nogle gange umuligt. Men generelt er det klart, at lækker kaffe i Egypten eller Tyrkiet, ikke er i princippet, men at gå til London med sin samovar - idioti. Her for eksempel, den mest, at hverken er en hipster løsning: ansøgning
Londons bedste kaffeSom bestemmer placeringen af den nærmeste café og tilbyder en gennemgang og vurdering.værdighed: Ingen yderligere bagage.
mangler: Dyrt og ikke det faktum, at velsmagende.
6) i koppen Brygning åbne brud
"Zaparivat ikke parimsya" - malet kaffe er brygget i en kop varmt vand. Så gør professionelle smagere:
værdighed: Nok til at tage med dig eller købe på stedet af kaffe
mangler: Mange kan ikke lide tykke, lækkert med kun meget god kaffe
5) Fransk-tryk
Dette er min skudsikre termostatkappen Vitesse. Cool jakke gør Starbucks, han uden håndtag og med en stram låg. Du kan købe ibee.
Nogle gange er det mere bekvemt at købe på stedet af glas end at trække med et strygejern, og derefter smide væk eller donere til nogen. Her er en video hvordan man brygge jakke.
værdighed: Billig, nem og bekvem.
manglerIkke alle kan lide smagen af kaffe fra hans tunika.
4) Espresso kaffemaskine
Vi købte specielt til ferien Gaggia Espresso Pure Nero. To udvælgelseskriterier var: a) billig, ikke ked; 2) den letteste af det normale. Vi har udført med hende i Sortehavet og Karpaterne i to somre.
Braley med malet kaffe i lufttætte dåser - silikone pakninger gav ham ikke hurtigt udhulet. Reserve et par bælg.
Inden for landets spørgsmålet om genopfyldning af kaffe lagre tøvede mail.
værdighed: Kompromisløs espresso og cappuccino, passer til alle kaffe.
mangler: Dyrt, tunge, tre-dimensionelle, er det nødvendigt at vide, hvordan man laver mad.
3) Aeropress
Aeropress - tilsyneladende lidt legetøj, men forbereder lækker kaffe. I én svejsning kan tilberedes til 200 ml, drikken mætning styres af mængden af malet kaffe, temperaturen og mængden af vand, ekstraktionstid og pressekraften. Alt er meget individuelt!
Du kan lave nem kofeok konsistens fortyndet kompotik tørret frugt, og kan være fusion koffein koncentrat. Her er en video, hvordan man kan brygge Aeropress:
Køb Aeropress kan være Kofemarkete. Det omfatter en praktisk letvægts kosmetisk dækning seværdighed:
værdighed: Muligheder for at ændre mætning af kaffen intuitivt passer enhver kaffe
mangler: Det er nødvendigt at vide, hvordan man laver mad, gøre en indsats i udvinding, er det besværligt at vaske
2) Handpresso
Tage varmt vand fra kedlen, køleren, gryden over ilden eller tage en termokande kogende vand. Tryk pumpet integreret pumpe-typen cykel. Erfaringsmæssigt bælg meget bekvemt! Wash er ikke nødvendig, kan du tørre med en klud. Hendpresso - titlen siger det hele. Dette er en reel espressomaskine, som du kan holde i håndenDer er en model under jorden og under de bælg, covers, cases, med komplette sæt af kopper og termokande. De er i bjergene:
og selv i en ubåd:
Der er en bil modifikation værker fra cigarettænderen:
Jeg tog ham i telt camping, varmt vand tog et lejrbål, blev turisterne chokerede over det faktum, at morgenen espresso har været hele lejren! Her er min sæt Udendørs:
værdighed: Autentisk espresso, er kompakt.
mangler: Det er nødvendigt at pumpe pumpen.
1) Purover Hario V60
Som et resultat, vores valg - purover, absolut! Den mest moderne, mest tendens, den mest progressive fremstillingsmetode. Leder du stadig efter retseptiki kaffe med krydderier og fløde fra en container? Nå, godt. Nok til at maskere smagen var en crappy lav kvalitet kaffe med sukker, mælk, fløde og sirup! Nok til at betale for den slop, at du sælger ved hvert skridt, fra boder og netværk giganter med grøn havfrue på krus! God kaffe er lækker i sig selv, at det er en synd ødelægge nogen tilsætningsstoffer. Pass på den lyse side, unge Padawan!
Lær at lave mad, filter kaffe tjenerinde nemt. Ingen problemer med udvælgelsen af slibning, ingen komplicerede teknikker eller dyre Divays. Vask nemt (men du kan ikke vaske overhovedet). Vi tager en stor model til 1-4 kaffe og klar til at kæmpe en halv liter, så sparsomt af filteret og flow over tid. Denne drik er lækker varm, varm eller endda kølet. Af alle de mest bekvemme var puroverov tragt-Hario V60 dryphoved. Vi kan godt lide den røde keramik, men du kan købe en plastik kop og 1-2 vil være ganske minimal i form af penge, vægt og volumen. Kommunikeret med japanerne fra Hario, kastede jeg dem den ide at gøre en tragt lavet af silikone, så du kan knuse og gøre i lommen. Promise vil snart nødt til at begynde i serien!
Bonus: en ekstrem kaffe-peyntbolski
Ingen kommentarer :-)
P. S. Kaffe ueber alles!
Faktisk, uanset hvad modellen, gryde steges råddent kød - frisk bøf stadig ikke vil arbejde. Så det er med kaffe! Derfor forekommer det mig endnu mere vigtigt emne er ikke, hvordan man kan lave mad, og hvordan man bevarer friskheden af kaffen. Kompromisløs mulighed - at tage en kaffemølle. Jeg gjorde det, det er sådan jeg har tænkt mig kuffert i varmere himmelstrøg:
Hvis turen er blot et par dage, så du kan tage med malet kaffe. Emballagen skal forsegles (forseglet lodning, limning tape). Hvis mere end to måneder, vil det spare bælg (pakket i en inaktiv gas holder egnetheden af 12 måneder), eller levering af frisk ristet i onlinebutikken. Jeg ville købe fra Mr. LeightonHvis det ikke var for sin egen (Ja, steger vi megavkusny kaffe. Ikke før du sælger, der er lidt overhovedet mangler.).
Generelle anbefalinger: frisk ristet kaffe plantagen er godt med en hvilken som helst metode til madlavning. Espresso blander sig med Robusta - kun i den espressomaskine. Espresso blanding af 100% arabica universel i en sådan grad, at det er muligt at fremstille hendpresso, og selv aeropress jakke. Det er bedre at bruge alternative måder at lette typer (lys, ristning skandinaviske). For purovera, brygning åben måde (dampet i en kop) - kun frisk ristet, kun lys, kun friskmalet bønner!
P.P.S. Kande: når som helst, hvor som helst
Som det kunne ses på billederne ovenfor, jeg altid tage en kande (Jag, en metal mælkekande). Det er nødvendigt ikke kun for latte kunst, reliever - sverhudobnaya, pålidelig, let, alsidig stykke plade. min sådan. Fra ham Jeg hælder en tynd strøm af vand purover som ideologisk korrekt tepotte med en lang tud til at trække kontinentet på en ubehagelig: stor, tung. Append artiklen sidder på deres kufferter.
Lad bedstemor hjem lykkelige voluminøse kaffe! Vi tager kun et:
1. Purover Hario V60
2. Filtre Hario V60
3. Pitcher 340 ml
4. malet kaffe
Nylige billeder af ferien kommer snart. Hvad du drikker kaffe i den rejse, du?