10 banan kage med chokolade, karamel, smør, fløde og ikke kun
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Upside down kage med karameliseret bananer
ingredienser
- 6 bananer;
- 3 æg;
- 120 ml vegetabilsk olie;
- 100 g hvidt sukker;
- 1 spiseskefuld stødt kanel;
- 250 g mel;
- 1-1½ teskefulde bagepulver;
- 115 g smør;
- 200 g brunt sukker.
forberedelse
Gaffel vende 4 banan puré. Tilsæt æg, olie, sukker og kanel og bland godt. Tilsæt mel blandet med bagepulver, og igen bland godt indtil glat.
I en gryde over medium varme, smelte smør. Opløs farin i det. Stige en smule varme og kog, omrøring, indtil blandingen begynder at boble.
Hæld karamel i en støbeform måler 23 x 23 cm. Slice resterende banan skiver og sted på karamel. Spredt på toppen af dejen. Bag kagen ved 180 ° C 40-50 minutter. Cool det og vend på et fad.
En enkel måde at bage banan brød uden recept →
2. Banana cheesecake
ingredienser
Til dejen:
- 1 æg;
- knivspids salt;
- 1 spiseskefuld sukker;
- en knivspids vanille;
- 100 g smør + bit til smøring;
- 200 g mel.
Til fyldet:
- 1 æg;
- 100 g sukker;
- 150 g creme fraiche;
- 150 g hytteost;
- 2 spiseskefulde mel;
- 2 bananer.
forberedelse
Pisk æg, salt, sukker og vanille. Tilsæt blødgjort smør og bland godt. Tilføj mel, rør godt med en gaffel og ælt dejen hænder.
Nu til fyldet. Pisk æg, sukker og creme fraiche. Tilføj hytteost og mel og bland indtil glat. Hvis osten også er tør, pre-male det gennem en sigte.
Olie formen med en diameter på 22 cm. Spred dejen på bunden og afsatser formular. Skær bananerne i skiver, sat på dejen og fyld den med ost blanding. Bage kagen ved 180 ° C i ca. 40 minutter.
12 bedste opskrifter ost gryderet i ovnen, multivarka, mikrobølgeovn og i panden →
3. Sand kage med bananer og vanillecreme
ingredienser
Til dejen:
- 160 g mel;
- ½ tsk salt;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 60 g smør;
- 60 ml vand.
Til fyldet, fløde og dekorationer:
- 6 æggeblommer;
- 100 g sukker;
- 30 g majsstivelse;
- ½ tsk salt;
- 360 ml mælk;
- en knivspids vanille;
- 300 g piskefløde;
- 4½ banan;
- 3 spiseskefulde pulveriseret sukker.
forberedelse
Kombiner mel, salt og vegetabilsk olie. Tilsæt stykker af koldt smør og ælt i krummer. Tilsæt vand og ælt dejen. Form det til en kugle, en lille primnogo, wrap i mad film og opbevar i køleskabet i et par timer.
Rul dejen cirkulær formation og spredning på de nederste afsatser og en diameter på 23 cm. Tage testen flere punkteringer med en gaffel og drys på toppen af tørrede bønner. Sådanne varer har brug for at kagen er ikke opsvulmet. Bages ved 190 ° C i ca. 35 minutter, indtil de er gyldenbrune.
I en lille gryde, piskeris sammen æggeblommer, sukker, stivelse og salt. Bring mælken i kog og langsomt hæld i æg, røre piskeris. Tilsæt vanille. Under jævnlig omrøring, kog over moderat varme, indtil cremen tykner.
Grind creme gennem en sigte i en heatproof beholder. Cover overflade creme plastfolie og opbevar den i køleskab i mindst 2 timer. Derefter tilsættes 120 g fløde, pisket i fluffy skum og blandes.
Skær bananer i skiver og sted på en del af den afkølede kage. Fordel halvdelen af cremen på toppen, næsten alle de resterende bananer og dækslet med den anden halvdel af cremen.
Slå den resterende fløde og pulveriseret sukker til en cremet konsistens. Hæld blandingen i en madlavning pose og danner en kage på kanterne ejendommelige rosetter. Pynt med skiver af banan kage og flødeskum centrum. Før skære kagen køligt.
10 kager med pærer, uimodståelig →
4. Banana kage med en krumme af sand og sukker glasur
ingredienser
For kagen:
- 250 g mel;
- 3 teskefulde bagepulver;
- 1 tsk salt;
- 3 moden banan;
- 115 g smør + bit til smøring;
- 250 g sukker;
- en knivspids vanille;
- 2 æg;
- 240 ml mælk.
For sandede krummer og glasur:
- 250 g brunt sukker;
- 250 g mel;
- 200 g smør;
- 120 g pulveriseret sukker;
- 1-2 spiseskefulde af mælk.
forberedelse
Kombinere mel, bagepulver og salt. I en separat beholder med en gaffel mos bananpuré og blandes med smør. Tilsæt sukker, vanille og æg og bland grundigt. Rør melblandingen, tilsæt mælken og bland godt igen.
I en anden beholder pund i krummer brun sukker, mel og smør. Olie fadet størrelse 33 × 23 cm. Sat på prøve halvdel, drys med krummer tredje sand, spredes på toppen af den anden halvdel af dejen og drys med de resterende chips.
Bage kage 50-55 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Piskeris sukker og mælk og hæld glasur svagt afkølede kage.
5 hurtig og meget velsmagende kage til te →
5. Banan kage med creme fyld
ingredienser
- 2 æg;
- 100 g brunt sukker;
- 100 g hvidt sukker;
- 60 ml olie til smøring + bit;
- 60 g creme fraiche;
- en knivspids vanille;
- 2 moden banan;
- 125 g + 3 spiseskefulde mel;
- ½ tsk bagepulver;
- ½ teskefuld bagepulver;
- knivspids salt;
- 115 g flødeost.
forberedelse
Piskeris egg 1, brun sukker, 50 g hvidt sukker, smør, creme fraiche og vanille. Tilføj bananer, mosede med en gaffel til mash og blandes. Omrør 125 g mel, bagepulver, bagepulver og salt og bland godt igen.
Mixer Pisk flødeost, 50 g hvidt sukker, 1 æg og 3 spiseskefulde mel. Olie form måler 23 x 12 cm.
Sæt i form af ⅔ af testen. Spread fløde blandingen på toppen og forsigtigt dække med de resterende dej. Bages i omkring 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C. Før skære kagen køligt.
11 cheesecake opskrifter ideel for dem, der elsker klassikerne og eksperimenteren →
6. Banan kage med creme fraiche og banan creme
ingredienser
- 3 æg;
- 150 g sukker;
- 140 g creme fraiche;
- 100 g smør + bit til smøring;
- 250 g mel + bit til spredning;
- 1 tsk bagepulver;
- 3 bananer;
- en knivspids vanille;
- et par fed chokolade.
forberedelse
Piskes æg, 100 g sukker og 80 g creme til en ensartet konsistens. Tilføj smeltet smør og bland. Rør sigtet mel og bagepulver og rør igen.
2 Skær bananen i små tern, tilsæt til dejen og blandes. Olie på størrelse med 20 × 15 cm form, og drys mel. Fordel dejen i form og bages i ca. 30 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Piskeris mixer resterende sukker, fløde, banan og vanille indtil glat. Coat den afkølede kage med fløde og drys med revet chokolade.
En sådan forskellig Smetannikov: hvordan man laver kager og tærter, velkendte fra barndommen →
7. Chokolade banan kage
ingredienser
- 3 moden banan;
- 2 æg;
- 140 g græsk yoghurt;
- 115 g flydende honning;
- en knivspids vanille;
- 1 tsk bagepulver;
- 115 g mel;
- 50 g kakaopulver;
- 80 g chokolade crumb;
- lidt vegetabilsk olie.
forberedelse
Mash med en gaffel til mash bananerne. Tilsæt æg, yoghurt, honning, vanille, bagepulver og bland godt. Omrør mel og kakaopulver og ælt dejen. Tilføj chokolade, chips og rør igen.
Olie fadet størrelse 23 × 12 cm. Læg dejen og glat derude. Bage kagen ved 180 ° C i ca. 45 minutter. Før serveringen, lad det køle lidt.
Chokolade sludder tre ingredienser →
8. Banan og gulerod kage med fløde
ingredienser
For kagen:
- 115 g smør;
- 150 g hvidt sukker;
- 100 g brunt sukker;
- 2 æg;
- 60 ml mælk;
- en knivspids vanille;
- 250 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- ½ teskefuld bagepulver;
- 1 tsk stødt kanel;
- ¼ teskefuld salt;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- 3 moden banan;
- ½ lille gulerod;
- 30 g pecannødder (valnødder kan udskiftes);
- lidt vegetabilsk olie.
For cremen:
- 220 g flødeost;
- 220 g smør;
- en knivspids vanille;
- ¼ teskefuld salt;
- 60 g pulveriseret sukker;
- pekannødder (kan erstatte valnødder) - til dekoration.
forberedelse
Smelt smørret og bland det med hvid og brun sukker. Tilsæt æg, mælk og vanille og bland godt. Stir mel, bagepulver, bagepulver, kanel, muskatnød og salt og bland indtil homogent.
Bord grind banan puré, riv gulerødderne på et groft rivejern og hak nødder. Tilføj disse ingredienser til dejen og bland godt igen.
Olie form måler 23 x 12 cm. Dæk pergament den, så den hang ned på begge sider. Så det vil være lettere at fjerne kagen. Vend dejen ud og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i 1 time.
Elektrisk mixer, beat flødeost og smør. Tilsæt vanille, salt og sukker og pisk igen indtil cremet. Belægge afkølede kage med fløde og dekorere med nødder.
Hvordan til at lave mad gulerod kage og andre usædvanlige men meget velsmagende desserter →
9. En kage med bananer, creme fraiche og citrusfrugter påfyldning og marengs
ingredienser
- 4 æg;
- 150 g margarine;
- en knivspids vanille;
- 7 spiseskefulde sukker;
- 240 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver;
- 1 citron;
- 4 bananer;
- 200 g creme fraiche;
- 20 g tørt vanille budding.
forberedelse
Til dejen blandes 1 æg, margarine, vanille, 2 spiseskefulde sukker, mel og bagepulver. Dejen skal ikke holde sig til hænder.
De resterende æg Adskil æggeblommer af proteiner. Tilsæt æggeblommer reven citronskal, saft af en citron, 4 spsk sukker, 2 bananer, creme fraiche og tør budding. Slå med en mixer indtil cremet.
Fordel dejen på bund- og danner afsatser størrelse 24 × 24 cm. Slice resterende banan skiver og sted på dejen. Fyld dem med creme fraiche og sat i en forvarmet 180 ° C varm ovn i ca. 30 minutter.
Piskeris mixer proteiner fluffy skum. Fortsat piskeris, ske Rør resterende sukker. Fordel den resulterende masse over kagen og bages i 5 minutter mere.
3 måder at tilberede en lækker marengs derhjemme →
10. Sug hovedet kage med karamelliserede bananer
ingredienser
- 250 g butterdej;
- 6 bananer;
- 115 g smør + bit til smøring;
- 200 g brunt sukker;
- en knivspids vanille;
- 1 tsk kanel.
forberedelse
Rul dejen ud. Vedhæfte den cirkulære form på 20 cm i diameter og skåret cirkel. Lav en masse punkteringer i dejen med en gaffel.
Skær spidsen af bananer. 2 bananer, skåret i halve tværs.
I en stegepande eller bred gryde, placere smør og smelte det over medium varme. Tilsæt sukker og kog under omrøring, i ca. 5 minutter, indtil karamel er glat. Tilsæt vanille og kanel og rør.
Læg i karamel bananer i ét lag. Kog et par minutter for at blødgøre dem. I midten af madlavning slå bananer, at de helt var dækket med karamel.
Olie formen med 20 cm diameter. Sæt bananer til en cirkel i et enkelt lag. Hvis bunden af formularen der er tomme pladser, skæres de to halvdele i halve bananer igen og udfylde hullerne.
Hæld resterende karamel bananer og dække med et lag af dej. Bord lidt bøje kanterne af dejen inde. Bages ved 190 ° C i ca. 30 minutter, indtil de er gyldenbrune. Afkøl kagen og invertsukker på et fad.
se også
- 10 lækker og originale kager med æbler →
- 10 simpel kage med blommer for dem, der som et lys syrlighed →
- 4 lækre græskar pie, herunder Jamie Oliver →