10 bedste opskrifter på pandekager med kefir

Klassisk creme med huller, gær, ost, chokolade, ost og ikke kun - her er der pandekager for enhver smag.

1. Klassiske pandekager med kefir

Pandekager opnås meget tynd og delikat.

ingredienser

• 3 æg;
• ½ tsk salt;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +;
• 160 g mel;
• 500 g yoghurt.

forberedelse

Piskeris æg, salt, bagepulver og sukker. Tilsæt smør, halvdelen af ​​sigtet mel og yoghurt og bland grundigt. Gøre det resterende mel og yoghurt og bland igen, indtil glat. Lad dejen stå 15 minutter.

Smør panden med olie og en god varm op. Spredes på det et tyndt lag af dej og steges over medium varme, indtil gyldenbrun på begge sider.

Med jævne mellemrum skal du olie på panden igen.

2. Gennembrudt cremebudding pandekager med kefir og vand

Tynd lækre pandekager med masser af huller.

ingredienser

• 2 æg;
• 2 spiseskefulde sukker;
• knivspids salt;
• 500 g yoghurt;
• 300 g mel;
• 300 ml vand;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Piske æg med sukker og salt. Tilsæt yoghurt og pisk igen. Stir i sigtet mel, bland grundigt og lad i 10 minutter.

Gradvist hæld i kogende vand under konstant omrøring masse. Indtast derefter sodavand og pisk grundigt. Hæld olie i en dej.

Rød-varm pande, smurt. Spred på bunden af ​​en lille dej og koge over medium varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Smør panden før tilberedning kan kun være den første pandekage.

3. Gennembrudt vanillecreme pandekager til yoghurt og mælk

En anden udførelsesform af pandekager med huller.

ingredienser

• 500 g yoghurt;
• 1 æg;
• ½ tsk salt;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 1 tsk bagepulver;
• 250-280 g mel;
• 250 ml mælk;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie + til smøring.

forberedelse

Lidt varm yoghurt. Tilsæt æg, salt, sukker, bagepulver og bland godt. Tilsæt mel og bland godt igen.

Fortsat omrøring, hæld en tynd strøm af kogende mælk. Tilsæt smør til dejen.

Olie på panden og Haskalah. Hæld et tyndt lag af dej og steges over medium varme til de er gyldne på alle sider.

Det er bedre at smøre panden før hver ny batch af dej.

4. Gennembrudt vanillecreme pandekager med kefir og vand uden æg

Selv pandekager uden æg vil være smuk, smidig og lækker.

ingredienser

• 400 g yoghurt;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 1-1½ spiseskefulde sukker;
• ½ tsk salt;
• 250 g mel;
• 200 ml vand;
• 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie + for smøring.

forberedelse

Tilslut yoghurt, bagepulver, sukker og salt. Tilsæt mel og bland grundigt. Under konstant omrøring, hæld en tynd strøm af varmt vand. Tilsæt kogt dej smør.

Smør panden med olie og en god varm op. Spredes på et tyndt lag af dej bund og koge over medium varme, indtil gyldne på begge sider.

Smør panden er nødvendig hver 2-3 pandekager.

5. Gær pandekager med kefir

Pandekager vil vise sig udbud, blød og let snøret.

ingredienser

• 130 g mel;
• 300 g yoghurt;
• 1 teskefuld hurtig gær;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 2 æg;
• knivspids salt;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Sigt mel. Tilsæt 200 gram yoghurt, gær, sukker og bland godt. Hæld den resterende yoghurt, piskeris, dække med et fugtigt håndklæde og orlov i 30-40 minutter.

Særskilt, slå æg og salt. Hæld forsigtigt dejen i æggemassen og olie og blandes. Lad dejen i yderligere 15-20 minutter.

Olie gryden, varme op grundigt og sted for testen. Kog over medium varme indtil den er gylden på alle sider.

Smør panden før hver pandekage er ikke nødvendig.

6. Hytteost pandekager med kefir

Pandekager er fluffy og blød.

ingredienser

• 500 g yoghurt;
• 1 tsk bagepulver;
• 2 æg;
• 1 tsk salt;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 200 g hytteost;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• 300 g mel.

forberedelse

Hæld halvdelen af ​​yoghurten i en beholder, og den anden halvdel - i en anden beholder. I den ene del af Rør bagepulver og rør.

I en anden del, tilsæt æg, salt, sukker og omrør. Tilføj hytteost og hulning blender. Fortsat piskeris, hæld smørret og tilsæt mel.

Hæld i den anden del af kærnemælk med sodavand og igen grundigt piskeris indtil glat. Dejen skal være tyk konventionel pandekage.

Rød-varm pande og hæld lidt mere på prøve, end de sædvanlige pandekager. Smør panden med olie er ikke nødvendig. Cover og kog over moderat varme til de er gyldne på begge sider.

7. Chokolade pandekager med kefir

Denne bageri er ideelt kombineret med is og smeltet chokolade.

ingredienser

• 1 æg;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 50 g smør;
• 1 spiseskefuld kakaopulver;
• knivspids salt;
• en knivspids vanille;
• 250 g yoghurt;
• 200 g mel;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Pisk æg med sukker. Tilsæt smeltet smør, kakao, salt, vanille og bland godt.

Tilsæt derefter yoghurt, sigtet mel, vegetabilsk olie og rør igen. Cover beholder med test plastfolie og sat i køleskabet i 1 time.

Rød-varm pande, smurt. Fordel det nederste lag af chokolade dej og bage til de er gyldne på begge sider.

Smør panden før hver pandekage er ikke nødvendig.

8. Ost pandekager på yoghurt med krydderurter

Velsmagende, hjertelig og meget smagfuld.

ingredienser

• 3 æg;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 1 tsk salt;
• 180 g yoghurt;
• 70 g smør;
• 150 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 150 g fast ost;
• ¼ dild stråle;
• ¼ koriander stråle;
• Vegetabilsk olie - til smøring.

forberedelse

Piske æg med sukker og salt. Hæld yoghurt og smeltet smør og pisk igen. Gradvist tilføje mel blandingen og bagepulver, blande grundigt, indtil glat.

Tilsæt dejen ost, revet på et groft rivejern, finthakket og greens.

Rød-varm pande, smurt. Spredes på et tyndt lag af dej bund og kog gyldenbrune på begge sider.

Med jævne mellemrum kan panden smøres med olie.

9. Græskar pandekager med kefir

Serveres med vegetabilske pandekager creme fraiche eller hvidløg sauce.

ingredienser

• 450 g af oprensede zucchini;
• 4 æg;
• 1 tsk salt;
• 300 g yoghurt;
• 200 g mel;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie + til smøring;
• ½ teskefuld bagepulver;
• et par kviste af persille.

forberedelse

Riv squash på et groft rivejern og pres saften. Tilsæt æg, salt, yoghurt og bland godt. Gradvist hæld sigtet mel, blanding stiv dej.

Hæld smør, bland, drys med bagepulver og bland godt igen. Cover med folie og lad stå i 20 minutter. Derefter tilsættes til dejen hakket persille.

Varm stegepande, smurt. Spred del af pandekage dej og koge over medium varme, indtil de er gyldenbrune på begge sider.

Smør panden bedre før hver ny batch af dej.

10. Oat semolina pandekager med kefir

Usædvanlige frodige pandekager uden mel.

ingredienser

• 500 g yoghurt;
• 200 gram semulje;
• 100 g havregrød;
• 3 æg;
• 1½ spiseskefulde sukker;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 1 tsk salt;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Hæld yoghurt og semulje grød, rør rundt og lad i 2 timer. Derefter tilsættes de piskede æg, sukker, bagepulver, salt, smør og bland grundigt.

Olie på panden og en god varme op. Spred på bunden af ​​dejen og koge over medium varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Bedre at smøre panden før tilberedning hver pandekage.