10 seje måder at tilberede kylling vinger i ovnen og i panden
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Kylling vinger "Buffalo" med "blå ost" sauce
ingredienser
- 3 spiseskefulde smør;
- 4 spiseskefulde chili hot sauce;
- 1 spiseskefuld paprika;
- ½ tsk salt;
- ½ tsk cayennepeber;
- ¼ tsk formalet sort peber;
- 10-12 kyllingevinger;
- 100 g af cremen;
- 100 g af en blå ost;
- 100 g mayonnaise;
- 1 spsk hvidvinseddike;
- 1 fed hvidløg.
forberedelse
Bland smeltet smør, chili sauce og krydderier. Mold 2 spiseskefulde marinade resulterer i en anden beholder. Skær spidsen af vingerne, sætte kylling i marinaden, rør rundt og orlov i en halv time ved stuetemperatur.
Spidserne af vingerne kan brænde. Derfor er de wrap eller folie, eller snit.
Sæt vingerne på stængerne i ovnen og lægge en bageplade under det. Fry kylling i 10-15 minutter på hver side ved en temperatur på 200 ° C.
I mellemtiden, i en blender, kombinere den creme fraiche, ost, mayonnaise, eddike og hvidløg. Klar-vinger hæld den resterende marinade og serveres med "blå ost" sauce.
2. Kylling vinger i honning sauce
ingredienser
- 3 teskefulde olivenolie;
- ¼ tsk formalet sort peber;
- ½ tsk salt;
- 8-10 kyllingevinger;
- 4 spiseskefulde honning;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 fed hvidløg;
- ½ tsk paprika.
forberedelse
Bland olivenolie, salt og peber og gnid denne blanding vinger. Sæt dem på en bageplade, de betingelser pergament. Bages i en forvarmet 210 ° C varm ovn i 25-30 minutter, vendte vingerne midt i madlavning.
Placer en gryde ved svag varme og bring i kog honning, smør, hakket hvidløg og peber. Koge 1-2 minutter, under jævnlig omrøring. Saucen skal blive tykkere lidt. Hæld dem vinger og bag dem i yderligere 5 minutter, indtil de er let brunet.
3. Kyllingevinger i Batter sursød sauce
ingredienser
- 15 kyllingevinger;
- 120 g majsstivelse;
- 3 æg;
- vegetabilsk eller olivenolie til stegning;
- 100 g sukker;
- 100 ml hvid eddike;
- 100 g gelé solbær;
- 4 spiseskefulde sojasovs;
- 3 spiseskefulde ketchup;
- 2 spsk citronsaft;
- lidt smør.
forberedelse
Arrangere vingerne og stivelse i en plastpose, slips og rystes kraftigt til kyllingen er helt dækket med pulveret. let slå æg, Dip dem i kulissen, og derefter sende parterne i friture eller gryde med meget varm olie (det skal helt at dække kylling). Steg vingerne 8 minutter, vendte periodisk. Så sted på køkkenrulle til Stok overskydende fedt.
Bland i en ren gryde sukker, eddike, ribs gelé, sojasovs, ketchup og citronsaft. Bring til en byld, reducere varme og koge i 10 minutter mere.
Arranger vingerne i smurt med smør et ovnfast fad og hæld halvdelen af saucen. Bage i 15 minutter ved 180 ° C. Vend, hæld den resterende sauce og bages i 10-15 minutter mere.
4. Kylling vinger i orange og sojasauce
ingredienser
- 3 appelsiner;
- 6 hvidløgsfed;
- 4 spiseskefulde sojasovs;
- 1 spiseskefuld brun sukker;
- 1 ½ tsk salt;
- ½ tsk formalet sort peber;
- 18-20 kyllingevinger.
forberedelse
Bland saften af to appelsiner, skræl de tre appelsiner, hakket hvidløg, Sojasauce, sukker, salt og peber. Læg i kyllingen blandingen og bland grundigt.
Arranger vinger i en række på en bageplade. Hæld næsten alle sauce og bages i en forvarmet 200 ° C ovn i 20 minutter. Vend vinger, hæld den resterende sauce og kog i 10-15 minutter mere.
5. Kylling vinger indpakket i bacon
ingredienser
- 1 spiseskefuld salt;
- 1 spiseskefuld formalet sort peber;
- 1 tsk paprika;
- 1 tsk cayennepeber;
- 1 tsk tørret oregano;
- 12 kyllingevinger (uden tip);
- 12 skiver bacon.
forberedelse
Bland krydderier og gnid dem kylling. Pak hver fløj af bacon og fastgør med spyd evt. Placer på bagerist ovn, Anbringes under det panorere og bages ved 180 ° C i ca. en time, dreje vingerne i midten af madlavning.
6. Kylling vinger i honning-sennepssauce
ingredienser
- 130 g varmt sennep;
- 170 g honning;
- 4 spiseskefulde smør;
- 2 spsk citronsaft;
- ¼ tsk gurkemeje;
- 18-20 kyllingevinger.
forberedelse
Bland i en gryde sennep, honning, smør, citronsaft og gurkemeje. Bring det i kog under omrøring periodisk. Sæt flapperne i en række på en bageplade beklædt med folieOg hæld saucen. Bages i en forvarmet 200 ° C ovn i 20-30 minutter på hver side.
7. Crispy vinger i ost dej
ingredienser
- 120 g smør;
- 2 hvidløgsfed;
- et par kviste af persille;
- 100 g brødkrummer;
- 50 g revet parmesan;
- ½ tsk salt;
- ¼ tsk formalet sort peber;
- 10-12 kyllingevinger.
forberedelse
Bland det smeltede smør og knust hvidløg. I en anden skål forbinde den hakkede persille, kiks, ost, salt og peber. Først klapperne dip til olie, derefter rulle i blanding med rasp. Sted på en pergament-dækket bageplade og bages i ca. en time ved en temperatur på 180 ° C.
8. Kylling vinger i øl sauce
ingredienser
- 1 tsk formalet sort peber;
- ½ tsk paprika;
- 1 tsk salt;
- 10 kyllingevinger;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- L ¹ / ₂ enhver øl;
- 2-3 spiseskefulde majsstivelse;
- 4 spsk honning.
forberedelse
Mix peber, paprika og saltet blanding af natrium og vinger. Læg dem i en gryde med varm olie og steg til de er gyldne brune på alle sider. Fjern fra varmen og hæld lidt øl, så kyllingen let var dækket med dem. Sætte panden i en forvarmet 200 ° C ovn i 20-25 minutter.
I gryden over svag varme, bring i kog den resterende øl, omrøring med jævne mellemrum. Tilføj stivelse og honning og kog under omrøring, indtil saucen tykner. Fjern fra varmen og rør i saucen færdige vinger.
9. Bagt kylling vinger og kartofler
ingredienser
- 4-5 store kartofler;
- salt - til smag;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 4 hvidløgsfed;
- 2 teskefulde paprika;
- 1 tsk cayennepeber;
- 2 teskefulde tørret oregano;
- 1 teskefuld vand;
- 10-12 kyllingevinger.
forberedelse
ren kartofler og langsgående snit i kvarte. Der hældes i en bageplade, sæson og hæld salt spiseskefuld olie. Bage i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Bland hakket hvidløg, paprika, peber, oregano, salt og vand. Dæk blandingen og sted vinger til kartofler. Bages i 35-40 minutter mere, indtil kyllingen er let gyldent.
10. Kylling vinger i sojasauce og cola
ingredienser
- 10-12 kyllingevinger;
- 4-5 spiseskefulde sojasovs;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 180 ml Coca-Cola;
- få fjer grønne løg.
forberedelse
marinere vinger i sojasovs for en halv time. Derefter placere dem i en gryde med varm olie og steg over en høj varme, indtil de er dækket med gylden brun på alle sider.
Hæld cola og resterende marinade. Koge over medium varme i 15 minutter under låget og 5 minutter uden låg. Saucen skal blive tykkere lidt. Klar vinger drys med hakket løg.
se også
- Kog Jamie Oliver 6 strålende retter Kylling →
- Hvad at tilberede kylling: 6 spændende opskrifter fra Gordon Ramsay →
- Hvordan til at skære kyllingen →
- Sådan koger kyllingelever: 8 retter, som du ønsker at prøve →
- Sådan koger den perfekte kylling bouillon suppe og 4 baseret på det →