10 kulinarisk lifehack med kylling, der vil gøre du tror, ​​"Damn, hvor lækkert!"

Simple tips vil hjælpe til hurtigt at hugge den kyllingebryst, marinere kødet ordentligt og kog sprøde vinger.

1. Hak kyllingebryst med en mixer

Snarere end dræbe gås med en kniv, bruge en blander. Så processen tager kun et par minutter. Men kun gøre dette i en stor skål, og sørg for, at kyllingen er cool.

2. Til mørbrad var blød og saftig, holde det i en saltopløsning

Før madlavning for et par sekunder, sted fjerkræ i en vand og saltopløsning. Så det vil forblive saftig i færdig form. Se, hvordan det skal gøres.

Du kan også gnide kyllingen med salt og orlov i køleskabet i et par timer.

3. Marinere kyllingen i yoghurt

Hvis du ønsker at give fadet en krydret sød smag af marinaden yoghurt egnet er bedst. Det er meget let at tilberede: hæld kødstykkerne med en naturlig smag yoghurt og orlov i et par timer i køleskabet. Så bage dem i en ovn eller yngel.

4. Kog let stegt kylling i kogende mælk

Først salt kylling, add peber, krydderurter og andre krydderier som ønsket. Svits det i en dyb stegepande i smør og tør med et stykke køkkenrulle. I de samme gryde steges hvidløg, løg og urter. Hæld derefter mælk og bringe det i kog. Tilsæt citronskal, salt, peber, og først derefter - stegt kylling. Mælk vil gøre kødet mørt og blødt, og vil være en fremragende sauce til det færdige fad.

5. Lav en marinade mayonnaise

Mayonnaise - Stor marinadeFordi fedtindhold i det bidrager til at opnå en jævn gylden brun. Hertil kommer, den er tyk nok, og du har ikke tid til at forberede sig på at tilføje den igen på panden, som du har at gøre med olie.

6. Wrap kylling gaze dyppet i olie

Dette råd også hjælpe nemt opnå en sprød gylden brun.

Varm solsikkeolie i en gryde med urter og citronskal. Den gaze er første dukkert i vand, god presse og derefter at modtage mætte sovs. Gejst og urter lå i kylling og dække det med gaze dette. Det er fortsat kun at bage kød i ovnen og nyde smagen.

7. Tag tilbage og "åbne" kyllingen, steges, hvis det udelukkende på grillen eller bage

Kylling steges grundigt i regelmæssige intervaller, og processen vil tage meget mindre tid end sædvanligt. Uden en rygrad trunk vil ligge fladt, og du behøver ikke at konstant at rette det. Se, hvordan du fjerner rygsøjlen korrekt.

8. Før bagning i ovnen, dække kyllingebryst med pergament

Pergament skaber en beskyttende kuvert og bevarer saft i kødet. Breast er meget velsmagende og ikke over-tør.

Du kan bruge pakken til at bage. De er ikke blot fjerne opvask, men også perfekt beholde lugte. Sammen med kylling sat i en pakke af urter og citron skiver. kød Det vil absorbere varianter af ingredienserne og vil være meget dem.

9. Roll vinger salt og bagepulver

Soda og salt absorberer overskydende fugt og bidrage til at nå sprød under tilberedningen.

10. Start stegt kylling på en kold pande, gradvist at tilføje ilden

Stegning og kylling vil gradvist blive opvarmet ved den samme hastighed, og fedt i den madlavning proces vil blive fordelt jævnt.

se også

• Sådan stege en kylling med en sprød skorpe →
• Sådan koge sprød kylling i orange glasur →
• 5 velsmagende kylling salat →