10 lækre græskar tærter, herunder Jamie Oliver
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Hvis opskriften kræver græskar puré, blot koge eller bage græskar indtil de er bløde, køle helt af og pyuriruyte det.
1. Amerikansk pumpkin pie
Denne kage - et traditionelt måltid i USA på Thanksgiving Day og Halloween. I Amerika er det bagt fra tidspunktet for de første bosættere, der aktivt dyrkede græskar og føjet til det næsten alle retter. Betragtes som en klassisk version med en sand, smuldrende base og delikat duftende cremet græskar påfyldning.
ingredienser
Til dejen:
- 250 g mel + til valsning;
- 2 teskefulde formalet kanel;
- 1 tsk salt;
- 170 g smør;
- 6-7 spiseskefulde vand.
Til fyldet:
- 220 g sukker;
- 1 spiseskefuld stødt kanel;
- 1½ tsk stødt ingefær;
- ½ tsk stødt nellike;
- ½ tsk stødt muskatnød;
- ¾ tsk salt;
- 3 æg;
- 420 g græskar mos;
- 260 ml kondenseret mælk uden sukker (det kaldes mere koncentreret mælk; hvis du ikke kan finde, så prøv at udskifte fløde eller delvis skummet mælk, fløde og smeltet (for lugt) i lige store andele).
forberedelse
Tilslut mel, salt og kanel. Tilsæt tern af koldt smør og gnid masse til krummer. Hæld koldt vand og ælt dejen. Samle det til en kugle, flade, wrap i plastfolie og sted i køleskabet mens forbereder fyldet.
Bland sukker, kanel, ingefær, Nelliker, muskatnød og salt. Piskeris let slå æggene. Tilføj til dem en blanding græskar og sukker og bland grundigt. Hæld mælk og rør igen.
Drys med mel og udrulning tabellen på det kølet dej. Træk den til formen, og selv kanter af fingrene gøre mønsteret på dem.
Hæld fyldet over dejen. Send i en forvarmet 220 ° C ovn i 15 minutter. Derefter reducere temperaturen til 180 ° C og kog i yderligere 40 minutter. Cool helt, før skære kagen. Du kan sætte det i køleskabet i et par timer.
Forbered🥧
- 10 lyse gryderet af græskar med ost, semulje, æbler, kylling og ikke kun
2. Chokolade og græskar pie fra Jamie Oliver
En tre-lagkage hvor chokoladen er en lækker tilføjelse til en skarp og bud påfyldning.
ingredienser
Til dejen:
- 175 g mel;
- 50 g kakaopulver;
- 2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
- ½ tsk salt;
- 115 g smør;
- 60 ml vand;
- 1 æggeblomme;
- 100 g mørk chokolade (Ikke over 62% kakao).
Til fyldet:
- 1 appelsin;
- 4 æg;
- 425 g græskar mos;
- 300 g creme fraiche;
- 100 g af sukkerrør;
- 1 fed asterisk;
- 2 spiseskefulde mel;
- ½ tsk stødt ingefær;
- 1 tsk stødt kanel;
- ¼ tsk reven muskatnød.
forberedelse
Sigt mel og kakaopulver og bland dem med flormelis og salt. Tilføj kølet, tern smør og ælt dejen. Når begynder at danne letsmuldrende klumper, hæld koldt vand og æggeblomme og fortsætte med at ælte. Du bør få en ensartet dej. Pak det med plastfolie og opbevares i køleskab.
Efter 30 minutter udrulning dejen i et tyndt lag og sted i en cirkulær form med en diameter på 20-25 cm. Foretag kofangere, punktere bunden med en gaffel og butik i køleskabet i en halv time. Derefter tæt kagebagning papir og sende det i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C. Derefter fjerne papiret og holde formen i ovnen i endnu 5 minutter.
Når kagen er afkølet, fylde den med smeltet chokolade i et vandbad. Lad glasuren til at hærde.
På dette tidspunkt, forberede fyldet. Appelsinskal gnide på et rivejern (pulp er ikke nødvendig), 2 æggeblommer, piskeris i skummet, de resterende 2 æg, anvender helt. Forbind disse og alle de andre ingredienser til fyldet i en stor skål og pisk grundigt.
Hæld den resulterende pasta at bage kagen og cirkel Mere 40-50 minutter ved 180 ° C. Giv dessert køle helt og sende den i køleskabet natten over. Det er nødvendigt, at fyldet ikke spredes, når skæring.
Jamie Oliver karamelliseret overflade af kage: drysser sukker og smelte det ved hjælp af specielle brændere. Men du kan springe dette trin og blot dekorere dessert pulveriseret sukker og revet chokolade.
Tag en lektion fra kokken👍
- 10 originale retter af græskar fra Jamie Oliver
3. Pumpkin pie med hytteost og smør, fløde
Den ideelle kombination af fugtig, saftig og blødeste creme kage.
ingredienser
Til dejen:
- 4 æg;
- 300 g sukker;
- 250 ml vegetabilsk olie;
- 400 g græskar mos;
- 300-320 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver;
- ½ teskefuld bagepulver;
- ½ tsk salt.
For cremen:
- 200 g skummetmælk hytteost;
- 5-6 spiseskefulde pulveriseret sukker;
- 200 ml fløde (fedtindhold på mindst 33%).
forberedelse
Mixer, slå æg, sukker, olie og græskar puré. Tilslut mel, bagepulver, bagepulver og salt. Rør melet i æggemassen og bringe til en ensartet konsistens.
Hæld dejen i en bageform. Send et forvarmet 180 ° C ovn i 35-40 minutter. Pie skal erhverve en gylden nuance. Afkøl kagerne.
For at gnide flødeost med sukker, podsypaya dens dele. Hæld fløden og grundigt slå med en mixer. Cremen formodes at være meget blid. Dæk dem kage.
prøve😋
- 10 fantastiske måder at tilberede græskar i ovnen
4. Pumpkin Pie på flødeost med sukker og mælk kanel mellemlag glasur
Denne tærte blid, luftig dej og usædvanlige toppings - et lag af duftende søde krummer.
ingredienser
Til dejen:
- 220 g flødeost;
- 115 g smør + for smøring;
- 150 g brunt sukker;
- 100 g hvidt sukker;
- 2 æg;
- 200 g græskar mos;
- 2 teskefulde vanilleekstrakt;
- 280-300 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver;
- 1 tsk bagepulver;
- 1 tsk stødt kanel;
- ½ tsk stødt muskatnød;
- ½ tsk stødt ingefær;
- ½ tsk salt;
- ¼ tsk stødt nellike.
For et lag:
- 200 g brunt sukker;
- 2 teskefulde formalet kanel;
- ½ tsk stødt muskatnød;
- 3 spiseskefulde smør.
Til glasur:
- 60 g pulveriseret sukker;
- 2 teskefulde mælk.
forberedelse
Mixer, beat ost og smør. Uden at stoppe for at indtaste masse begge typer sukker. Bland det med æg, græskar puré og vanille ekstrakt.
Tilslut mel og alle andre ingredienser til dejen. Gradvist pour tørblandingen i væsken, mens forsøger at opnå en glat konsistens. Smør en ovnfast fad med olie og sprede det på halvdelen af dejen.
For at forbinde lag af brunt sukker, kanel og muskatnød. Tilsæt tern af koldt smør og gnid ind i fine krummer. Spread ¾ prøveblanding. Hæld den resterende dej og drys resterende sukker-kanel blanding.
Løber form i et forvarmet 180 ° C ovn i ca. 35 minutter. Helt køle kage. Bland flormelis med mælken og hæld glasur kager.
Treat kære🍜
- 10 græskar suppe med lys farve, smag og aroma
5. Gulerod og græskar tærte med rosiner og smør creme
Mirakuløse kombination af røde grøntsager, Aromatisk krydderier og lækker creme af flødeost.
ingredienser
Til dejen:
- 2 æg;
- 200 g græskar mos;
- 150-170 g hvidt sukker;
- 50 g brunt sukker;
- 120 ml olie til smøring +;
- 2 teskefulde vanilleekstrakt;
- 1-2 teskefulde formalet kanel;
- ¼ tsk stødt nellike;
- ¼ tsk stødt ingefær;
- ¼ tsk stødt muskatnød;
- 1 medium gulerod;
- 130-150 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- ½ teskefuld bagepulver;
- ½ tsk salt;
- 100-150 g rosiner (kan erstatte halvdelen nødder knuste rosiner).
For cremen:
- 170 g flødeost;
- 60 g smør;
- 180 g pulveriseret sukker;
- ½ tsk vanille ekstrakt;
- en knivspids salt.
forberedelse
Pisk indtil glat æg, Græskar puré, to typer sukker, smør, vanille ekstrakt, kanel, nelliker, ingefær og muskatnød. Tilføj groft revet gulerødder og bland godt.
Den flydende masse add mel, bagepulver, bagepulver og salt og bland. Tilsæt rosiner. Hæld dejen i smurt form, og bages i ca. 45 minutter ved en temperatur på 180 ° C. 10 minutter før afslutningen af kagen, dæk med folie. Villighed til at tjekke med en tandstikker: hun må forlade den rene prøve.
Mens bagning køler, forberede cremen. Pisk flødeost med en mixer og blødgjort smør til det er luftigt. Tilføj pulver, vanille ekstrakt og salt og slog et par minutter. Spred cremen på kagen ostyvshemu.
Eksperimenter🥕
- Hvordan til at lave mad gulerod kage og andre usædvanlige men meget velsmagende desserter
6. Pumpkin pie med nødder og appelsin glasur
dejen at blive klar på få minutter, og desserten kommer ud bud og utroligt flavorful.
ingredienser
For kagen:
- 3 æg;
- 300 g sukker;
- knivspids salt;
- 1 tsk vanille ekstrakt;
- 150 g smør + for smøring;
- 200 g mel;
- 2 teskefulde bagepulver;
- 1-2 teskefulde formalet kanel;
- 70 gram valnødder;
- 300 g græskar;
- 1 spiseskefuld fint revet appelsinskal.
Til glasur:
- 60 g pulveriseret sukker;
- 1-1½ spiseskefulde appelsinjuice.
forberedelse
Elektrisk mixer, beat æg med sukker og salt. Hæld vanille ekstrakt og smeltet smør og pisk igen. Tilføj mel, sigtet sammen med bagepulver og kanel og rør indtil glat.
Hak nødder græskar og gnide på en lille rivejern. Tilføj disse ingredienser til dejen, og appelsinskal. Bland godt og sted i en form, smurt. Bages ved 180 ° C i 50 minutter.
Bland flormelis og appelsinjuice. Hæld den resulterende glasur afkølede kage.
Vær opmærksom😍
- 7 opskrifter perfekt grød græskar
7. Pumpkin pie med creme fraiche og mælk med shtreyzelem
Frodige kager med sød krydret kanel drysser.
ingredienser
Til dejen:
- 370 g mel;
- 1 tsk stødt kanel;
- ½ tsk stødt muskatnød;
- ¼ tsk stødt ingefær;
- ¼ tsk stødt nellike;
- 1½ teskefulde soda;
- 1 tsk bagepulver;
- ½ tsk salt;
- 170 g smør + for smøring;
- 250-300 g sukker;
- 3 æg;
- 1 spiseskefuld vanille ekstrakt;
- 420 g græskar mos;
- 80 g creme fraiche;
- 240 ml mælk.
For shtreyzelya:
- 250 g mel;
- 200 g sukker;
- 1½ tsk kanel;
- 170 g smør.
forberedelse
Connect mel, kanel, muskat, ingefær, nelliker, bagepulver, bagepulver og salt.
Mixer, slog det blødgjorte smør med sukkeret. Indtast æg. Tilsæt vanille ekstrakt og græskar creme fraiche og pisk igen. Blandingen var vsypte græskar mel, hæld mælk og bring ensartet konsistens.
Separat tilslutte mel, sukker og kanel til shtreyzelya. Hæld den smeltede smør og rør indtil krummer tilstand.
Smør en ovnfast fad med olie og læg dejen tilbage. Shtreyzelem dækslet, og tryk chips i massen. Bages i 40-45 minutter ved 180 ° C.
Forkæl dig selv☕️
- Sådan koger den samme græskar latte
8. Græskar kage med flødeost og kondenseret mælk
Denne kage har en tynd sprød skorpe. Græskar lag er ikke alt for sød og cremet ost skaber en behagelig eftersmag.
ingredienser
Til dejen:
- 1 æg;
- 50 g sukker;
- 100 g smør + for smøring;
- 200 g mel;
- 1 teskefuld bagepulver.
Til fyldet:
- 300 g fedt hytteost;
- 50 g fedtstof fløde;
- 1 æg;
- 120 g kondenseret mælk;
- 3 spiseskefulde majsstivelse;
- 300 g græskar frugtpuré.
forberedelse
Pisk æg med sukker. Tilsæt blødgjort smør og slå igen. Så forsigtigt skubbe den sigtede mel og bagepulver og ælt dejen. Ælt det indtil da, indtil det ikke længere er stick til hænderne. Den færdige dej wrap i plast wrap og ren i 30-60 minutter i køleskabet.
Connect ost, syrnet fløde, æg og 70 g kondenseret mælk. Også tilføje halvdelen af stivelsen og bland godt. Græskar puré forbinde med rester af kondenseret mælk og stivelse.
Hvilede dejen spredes på en smurt med smør en bageform. Lav kofangere højde på omkring 3 cm. Sæt fyldet på dejen, skiftevis lag af ost og græskar masse. Det skal blive orange-hvide "zebra". Bage kagen ved 180 ° C i ca. 1 time.
Gør🍮
- 12 bedste opskrifter ost gryderet i ovnen, multivarka, en mikrobølgeovn og en stegepande
9. Pumpkin pie med æble
I denne opskrift er to måder at forberede: i multivarka og i ovnen.
ingredienser
- 150 g sukker;
- 3 æg;
- 250 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- ¼ teskefuld salt;
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 300 g græskar;
- 1 æble;
- ½ citron;
- smør - til smøring.
forberedelse
Pisk æggene med sukkeret i en storslået hvidt skum. Tilsæt sigtet mel, bagepulver, salt og vegetabilsk olie og bland grundigt. Dejen skal ligne en tyk creme.
Gnid på et groft rivejern græskar og æble. Til sidstnævnte ikke er sværtet, hæld det med citronsaft. Tilføj disse ingredienser til dejen og bland godt.
formular Multivarki rigeligt fedt med smør. Sæt det i dejen og kog kagen i "Bag" i 1 time. Kontroller, om den rå dessert, en tandstikker. Hvis det stadig stikker dej, øge tilberedningstiden til 10-20 minutter.
For at gøre dejen i ovnen, sætte massen i en form, der smurt. Sætte det i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Hvis det er nødvendigt, bage kagen lidt længere.
Forbered en usædvanlig dessert🍏
- Hvordan til at tilberede en meget smuk slik æble
10. Bulk pumpkin pie med citron
Denne kage kaldes også "tre briller", som er nødvendig for dejen 1 kop hver af de tre tørre ingredienser. Derfor er denne opskrift er meget let at huske.
ingredienser
Til fyldet:
- 800 g græskar;
- 1 citron;
- 100 g sukker.
Til dejen:
- Mel 1 kop (volumen - 250 ml);
- 1 kop semulje (Volume - 250 ml);
- Sukker 1 kop (250 ml);
- knivspids salt;
- 180-200 g smør.
forberedelse
Riv græskar og citronskal på et fint rivejern. Føj til dem citronsaft og sukker og bland godt.
Tilslut mel, gryn, sukker og salt. Tilføj kølet, groft revet smør og bland med hånden. Ikke nødvendigvis en masse trummerum i fine krummer - lad dem forblive og store stykker.
Spred form af den tredje prøve. Fordel halvdelen af fyldet på toppen. Hæld hende et lille beløb frigivet fra græskar juice.
Hæld oven på en anden tredje test. Sætte den anden halvdel af græskar og dæksel med resterende mel blandingen. Bage kagen i 30-35 minutter ved en temperatur på 200 ° C og afkøles før opskæring.
se også😋🍰🍋
- 10 Citron tærte, som du vil lave mad igen og igen
- 7 kager med tranebær for elskere af søde og sure kombinationer
- 10 lækker og originale kager med æbler
- Hvordan at tilberede en lækker græskar juice til vinteren
- 6 smukke opskrifter fra græskar marmelade