10 lækre supper med selleri
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Suppe af selleri rod og kartofler og krydderurter
ingredienser
- 1 løg;
- 2-3 kartofler;
- 1 stor selleri rod;
- 4 hvidløgsfed;
- 100 g spinat eller persille;
- 2-3 kviste af grøn selleri;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie eller smør;
- 700 ml kylling eller vegetabilsk bouillon terninger;
- salt og peber - efter smag;
- 200 ml af cremen;
- sesam og andre frø til fodring - på forespørgsel.
forberedelse
Løg, kartofler og selleri skåret i mellemstore tern. Hvidløg hugge på et rivejern eller springe gennem pressen. Persille eller spinat chop.
Kviste af selleri steges i en teskefuld olie i 15-20 sekunder. Braklægning til afkøling.
I en gryde, opvarmes den resterende olie. Brun løg i den indtil den er gylden omkring 5 minutter. tilføje hvidløg og lad for et minut eller to.
Fyld selleri og kartofler, hæld bouillon, salt og peber. Efter kogning, kog i 10-15 minutter, indtil kartoflerne er møre.
Tilsæt spinat eller persille, suppe farve med dem vil være endnu lysere.
Pisk alle blenderen indtil glat. Indtast fløde, rør rundt og kog.
Slev suppen i skåle. Pynt med selleri blade. Drys frø.
prøve🥗
- 10 forfriskende salat med selleri
2. Selleri suppe med ristede grøntsager
ingredienser
- 8 selleri stilke;
- ½ fennikel pære;
- 3 kartofler;
- 700 ml kød eller vegetabilsk bouillon;
- 2 hvidløgsfed;
- salt og peber - efter smag;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- 120 ml af cremen;
- 2 teskefulde citronsaft;
- 1 knivspids selleri frø, spidskommen, eller fennikel;
- greens at dekorere.
forberedelse
Selleri og fennikel skåret i stykker på 2-3 cm, de kartofler - 3-4 cm. Hak greens.
Kog kartoflerne i bouillon indtil de er møre, ca 10-12 minutter. Cool.
Beholderen til bagning fold selleri, fennikel og hele hvidløgsfed. Krydr med salt og peber og blandes med smør. Under 40-45 minutters bages i ovn ved 175-180 ° C. Rør jævnligt.
Når grøntsagerne er klar, tilføje dem til bouillon med kartofler. Rør og lad det køle lidt, nok til 7-10 minutter.
Pisk i en blender. Igen bring det i kog. Tilsæt fløde og citronsaft og rør.
Drys frø af selleri til suppen var mere smagfuld. Serveres med greens.
Forbered🥘
- 10 spændende opskrifter med spinat for enhver smag
3. Selleri suppe med broccoli og croutoner
ingredienser
- 500 g broccoli;
- 4 selleri;
- 1 løg;
- 30 g smør;
- 1 liter vand eller vegetabilsk bouillon terninger;
- 2 teskefulde salt;
- 1 knivspids formalet sort peber;
- kiks og broccoli til foder - valgfri.
forberedelse
Broccoli med grønne stængler, selleri og løg skæres i store stykker.
Smelt smørret i en gryde. Steg løget i det i 3-4 minutter. Tilsæt selleri og broccoli stilke. Hæld vand eller bouillon. Salt og peber.
Bring i kog og simre over medium varme i 10 minutter. Efter pour blomsterstand broccoli og fortsætte med at koge i 7-10 minutter mere.
Sluk for varmen og pisk suppen blender. Serveres med kiks og et stykke broccoli.
Gem til favoritter🥗
- 10 kølig salat med croutons
4. Selleri suppe med æble
ingredienser
- 1 løg;
- 2 kartofler;
- 1 selleri;
- 1 æble;
- 2-3 kviste af bevoksning;
- 25 g af en olie;
- 500 ml eller vegetabilsk bouillon;
- salt og peber - efter smag;
- 200 ml creme.
forberedelse
Løg, kartofler, selleri og æble skåret i mellemstore tern. Greens Hak.
Varm olien i en gryde. Steg grøntsagerne i det i 5-7 minutter, tilsæt æbler og bouillon. Salt og peber.
Efter kogning, koge over medium varme i 15 minutter. Så piskeris blender. Tilsæt fløde, rør rundt og bring i kog igen.
Serveres med greens.
Forbered uden grund🍎
- 10 Delicious salat med æbler
5. Selleri suppe med kylling
ingredienser
- 1 stort løg;
- 1 porre (hvide del af stænglen);
- 2 selleri;
- et par kviste af persille;
- 1 kg kyllingelår;
- 1100 ml vand;
- 50 g smør;
- 40 g mel;
- 120 ml af cremen;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Løg og selleri skæres i store stykker. Persille Hak.
I en gryde tilsæt grøntsager og kylling. Dæk med vand. Bring i kog og kog over medium varme i 40-50 minutter.
Læg kyllingen på en tallerken. Lad afkøle, fjerne hud og knogler. Skær kødet i tynde lange skiver. Broth-stamme.
I en gryde, smelte smørret over medium varme. Tilsæt mel og kog i 1-2 minutter. Efter gradvist du hælde i suppen og fløde.
Kog. Under konstant omrøring, koge over medium varme i 10-15 minutter, indtil suppe tykner. Salt og peber.
Før servering, drys med persille.
Eksperimenter🍗
- Sådan koger kyllingen i ovnen: 15 fantastiske opskrifter
6. Selleri suppe med ris
ingredienser
- 150-200 g eller normal vilde ris;
- 1 stort løg;
- 1 stor kartoffel;
- 2 gulerødder;
- 7-10 selleri stilke;
- 2 hvidløgsfed;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- salt - til smag;
- 1200 ml vand eller vegetabilsk bouillon terninger;
- 2 spsk pesto sauce - efter behag.
forberedelse
Kog risene indtil kogt, omkring 20 minutter.
Løg, kartofler, gulerødder og selleri skåret i stykker omkring samme størrelse - centimeter og en halv. Hvidløg hugge på et rivejern eller springe gennem pressen.
Læg grøntsagerne i gryden. Hæld olie og salt. Kog over medium varme i ca 10 minutter, indtil løgene og selleri ikke bliver lidt blødere.
Tilsæt hvidløg og bouillon. Bring i kog og lad det simre i 10-15 minutter mere, indtil grøntsagerne er møre.
For et par minutter, indtil kogte gulerødder og kartofler, hæld ris. Når suppen er kogt, tilsæt pesto.
Amaze alle🍚
- 10 spændende salater med ris
7. Suppe af selleri med gulerødder og hvidvin
ingredienser
- 1 gulerod;
- 1 selleri;
- 1 løg;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- ½ tsk tør estragon;
- 2 kopper vegetabilsk bouillon terninger;
- 120 ml tør hvidvin;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Gulerødder og selleri skæres i små tern, løg - lille.
Hæld olien i en gryde og varme over medium varme. Brun løgene i 5 minutter. Tilsæt derefter gulerødder, selleri og estragon. Kog 5 minutter eller mere, indtil gulerødderne er møre.
Hæld bouillon og vin, salt og peber. Kog og lad det simre i yderligere 15 minutter.
Server suppen varm.
Lav en ny🥕
- 15 interessante salater af gulerødder
8. Selleri suppe med kylling og æg nudler
ingredienser
- 300 g kylling;
- 1 løg;
- 2 selleri;
- 2 gulerødder;
- 3 hvidløgsfed;
- 1-2 kviste greens;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 2 l af kylling bouillon (tilgængelig fra terninger);
- 3-4 kviste af timian;
- 1 laurbærblad;
- 200g æg nudler;
- salt og peber - efter smag;
- et par kviste af persille.
forberedelse
Kyllingefilet kog indtil de er møre, ca 20-25 minutter. Cool.
Løg skåret i mellemstore terninger, selleri - centimeter skiver, gulerod - lidt mindre, kød - lange kuber langs fibrene. Hvidløg passerer gennem pressen. Greens Hak.
Varm olien i en gryde over medium varme. Brun løg og hvidløg i 2 minutter.
Tilsæt selleri og gulerødder. Stege i 5-6 minutter mere. Rør hele tiden at grøntsagerne er brændt.
Hæld bouillon. Tilsæt timian og laurbærblad.
Når suppen kommer i kog, smid nudlerne i det. Når du er klar til at holde et par minutter, sætte en kylling. Salt, peber, og efter 1-2 minutter fjernes fra varmen.
Ved servering, tilsæt hakket persille.
Se hvor lækker🧀
- 10 gode måder at tilberede makaroni og ost
9. Selleri suppe med perlebyg
ingredienser
- 450 g af oksekød papirmasse;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 2 selleri;
- 3 hvidløgsfed;
- 2-3 kviste oregano eller anden bevoksning;
- salt og peber - efter smag;
- 70 g mel;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 3 spiseskefulde tomatpuré;
- 1 liter oksekød bouillon;
- 100-120 g byggryn;
- 3 vandglas;
- 2-3 kviste af grønne foder.
forberedelse
Oksekød, løg, gulerod og selleri skæres i mellemstore tern. Hvidløg passerer gennem pressen. Oregano Hak.
Kød salt og peber. Læg i posen, hæld melet, slips og ryst godt.
den pan varme olien over medium varme. Små portioner af oksekød steges indtil sprøde. Cool.
På samme olie ca. 5-6 minutter Browning løg, gulerødder og selleri.
I en gryde tilsæt oregano, tomatpuré og hvidløg. Tilsæt kødet. Bland og hæld oksekød bouillon. Salt og peber. Bring i kog og lad det simre over medium varme i 40-45 minutter.
Kast byg og, under jævnlig omrøring, kog i yderligere 30 minutter. Tilsæt vand, hvis suppen koger.
Før servering, pynt med hakket persille.
Sørg for at lave mad🍲
- Hvordan forbereder en lage: 7 forskellige opskrifter for enhver smag
10. Suppe med selleri, lam og linser
ingredienser
- 1 løg;
- 2 gulerødder;
- 400 g tomat;
- 2 selleri;
- 2 hvidløgsfed;
- 3-4 persillekviste;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 900 g af lam med ben;
- 2 teskefulde formalet spidskommen;
- 2 teskefulde formalet koriander;
- ½ tsk stødt ingefær;
- ½ tsk stødt kanel;
- 1200 ml koldt vand;
- 70 g linser.
forberedelse
Løg, gulerødder, tomater og selleri skæres i mellemstore terninger. Hvidløg passerer gennem pressen. Persille Hak.
I en gryde, varme olien over medium varme. I 6-8 minutter, sauter kød og sted på en plade.
I den samme kapacitet, tilsæt løg, hvidløg, gulerod og selleri. Lad på varme i yderligere 5 minutter. Drys med spidskommen, koriander, ingefær og kanel.
Efter et minut eller to, tilføje tomater, kød og vand. Bring i kog og reducere varmen til lav. Cover og kog i en time.
Hæld linserne og fortsætte med at koge i 30-40 minutter mere.
Tag kødet og lad det køle af. Adskilt fra knogler og Hak. Retur til gryden og kog i 5-6 minutter mere.
Serveres med hakket persille.
se også🥘😋😍
- Sådan koger suppe på den klassiske opskrift
- 10 creme suppe med en delikat cremet smag
- 10 let grøntsagssuppe, som ikke er ringere end kød
- 11 lækre supper, kartoffelmos med svampe, græskar, broccoli og ikke kun
- 10 græskar suppe med lys farve, smag og aroma