Te på vores åbne rum er en kult drikke, som alle elsker, uden undtagelse. Også fremragende smag og lugt, det har en række sundhedsmæssige fordele, på grund af det høje indhold af antioxidanter. I modsætning til kaffe, som stadig skal være i stand til korrekt tilberede te forbrug synes at være ikke alt for kompliceret. Men selv her er der hemmeligheder.
1. Vær opmærksom på friskheden af te
Over tid, de æteriske olier, der er indeholdt i te, kan henfalde, som krænker sin smag. Te kan opbevares i op til to år, hvis det opbevares på et køligt, tørt sted (prøv forseglede beholder).
Du er ikke syg og ikke gift, hvis du drikker te udløbet, men smagen kvaliteten vil være meget bedre, hvis du bruger det inden for seks måneder.
2. Fri teblade!
De teblade er steget betydeligt i volumen, når brygget. Derfor, for at afsløre den fulde sit fulde potentiale, tage sig af rummet.
Det betyder, at det er nødvendigt at give fortrinsret til teblade. Hvis du kan lide te poser, så være opmærksom på pyramiden, hvor mere plads til te.
3. Te - en lækker vand
I vores kop te, den vigtigste del af vandet, så det er ingen overdrivelse at sige, at smagen af te afhænger af vandet endnu mere end fra svejsning klasse.
Det faktum, at chlorerede vand fra hanen ikke anbefales - det er klart for alle, men konkret rådgivning om valg af vand afhænger af dine præferencer og bopæl. Under alle omstændigheder tage sagen alvorligt.
4. kogepunkt
Ikke mindre vigtig end kvaliteten af vandet er dens temperatur. Vi ved fra barndommen, at vand skal være en god byld, "at der ikke er nogen bakterier." Men for brygning god te behøver ikke kogende vand bobler.
For eksempel er sort te bedst brygget ved en temperatur på omkring 90 grader, og grønne og hvide sorter på 70-80 grader. Derfor, efter kogende vand er bedst at give det lidt køligt til den ønskede temperatur.
Og under alle omstændigheder, ikke koge vandet og re-mix kogt og kogt vand - god te det virker ikke!
5. Ikke for meget, ikke for lidt
Hold dig til reglerne i 1½ til 2 spsk te i et glas vand til store-svejsning og grønne og naturlægemidler sorter.
For de fleste sort te, som er mere kompakt og har en længere tørretid, er det tilstrækkeligt, og 1 tsk. Hvis du ønsker en stærk og aromatisk drik, tilføje te, men ikke øger tidspunktet for infusion.
6. ordentlig køkkengrej
Af stor betydning for fremstillingen af lækre te bruger de rigtige redskaber. Det er bedst at brygge og drikke drik i en keramisk skål, med god grund triumftog te på planeten ledsaget af mode for porcelæn og fajance.
Nu på salg, er der en bred vifte af glas potter til brygning, hvilket også er ganske anvendelig. Vigtigst er det, husk at lave te i en metal skål er ikke meget ønskeligt.
7. Kig på uret
Hvis drikken er at stagnere, vil det have en meget bitter smag, fordi te begynder at producere tanniner. Han er stadig ikke sundhedsfarligt (perezavarenny te er undertiden bruges som et hjem middel mod diarré), men det kan næppe kaldes lækker.
Sort te vil tage omkring tre til fem minutter for infusionen, mens den grønne og hvide kun har brug for to eller tre minutter at nå den tilstand.
8. Ikke en dråbe mælk!
Vi, i modsætning til visse andre lande, er ikke meget almindeligt te med mælk. Og det er fint! Mælkeproteiner kan binde til te næringsstoffer og svække dermed dens helbredende virkning. Nå, om smagen af denne "te" og kan ikke tale.
9. Lidt af citron
Tilføjelse citron forøger antioxidant egenskaber af te. C-vitamin giver de sure betingelser for catechiner inde i vores krop, hvilket gør dem mere tilgængelige for læring i stærkt sure miljø vores tarme. Tilføjelse citrusfrugter kan også bidrage til at gøre den te smager bedre, da det afbrød nogen bitterhed.
I dette tilfælde kan du eksperimentere ikke kun med den kanoniske Lemon, men også prøve appelsin, grapefrugt og så videre.
10. Drik til din sundhed!
Uanset om du observere strengt reglerne i te eller behandle dem meget let, Husk, at te - det er ikke bare mad, men en reel kulturel tradition forbundet med resten og kommunikation.
Selv den billigste slags omgivet af fine kammerater kan synes usædvanligt velsmagende og omvendt. Så det vigtigste hemmelighed at få en velsmagende te er ikke i den kulinariske område.
Jeg er sikker på mange af vores læsere elsker te og har en "signatur" af sine brygning metoder. Vi venter på dem i dine kommentarer!