10 duftende og meget smuk kage med abrikoser
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Enkel bulk-kage med abrikoser
ingredienser
- 180 g smør + bit til smøring;
- 150 g sukker;
- 250 g mel;
- en knivspids vanille;
- ½ tsk bagepulver;
- 12-14 abrikos.
forberedelse
Riv frosne smør på et groft rivejern. Derefter tilsættes 50 g sukker, mel, bagepulver og vanillin og formale blandingen i en krumme.
Olie et ovnfast fad og sprede det på en halv basis for kagen. Skær abrikoser i tynde skiver, fjern kernerne, og læg dem på dejen.
Drys frugten med sukker og resterende dej. Bage kagen ved 200 ° C i ca. 45 min. Under tilberedningen ovn opvarmning let reduceret temperatur.
Sådan koger kompot af abrikoser og forberede det til vinteren →
2. Inverteret tærte med karameliseret abrikoser
ingredienser
- 13-15 abrikoser;
- 85 g smør + bit til smøre formen;
- 350 g sukker;
- 80 ml vand;
- 2 æg;
- 75 g creme fraiche;
- en knivspids vanille;
- 140 g mel;
- ½ tsk bagepulver;
- ¼ tsk salt.
forberedelse
Skær abrikoser i halve og fjern kernerne. Olie formen med en diameter på 22 cm og lå på bunden af frugt skåret ned i et enkelt lag.
I en lille gryde Put 200 g sukker og hæld vand. Bland indtil opløst og bring i kog over medium varme. Kog indtil da, indtil sirup tykkere og bliver gyldne. Hæld dem abrikoser.
Slå de resterende 150 g sukker og 85 g af en olie ved stuetemperatur indtil homogen. Én efter én, indtast æg, omrøring godt efter hver tilsætning. Sæt creme fraiche og vanille. Separat tilslutte mel, bagepulver og salt. Rør cremefraiche blandingen og bland grundigt.
Vend dejen ud på abrikoser og forsigtigt sprede det jævnt. Bag kagen ved 180 ° C 30-40 min. Kontroller parathed med en tandstikker: hun skal gå ud af nettet pie. Cool dessert til 15 minutter, og tænd et fad.
10 fantastiske kager med hindbær →
3. Sand kage med abrikoser og pistacienødder
ingredienser
- 160 g + 1½ teskefulde mel;
- 100 g sukker;
- ¼ teskefuld salt;
- 100 g smør;
- 6-8 abrikoser;
- 2 spiseskefulde rasp;
- 2 spsk pistacienødder.
forberedelse
Forbinde 160 g mel, 50 g sukker og salt. Tilsæt koldt smør terninger og bland til at danne fine krummer. Hvis dejen bliver for smuldrende, hældes i det en lille smule koldt vand, indtil glat.
Hænderne spredes langs bunden af kagen base og afsatser danner til bagning. Det er bedst at bruge en lav form, med en aftagelig bund. Sted i en forvarmet 190 ° C ovn i 20 minutter.
I en separat beholder, tilslut det resterende mel og sukker. Skær abrikoser i halve, fjern kernerne, sat i melblandingen og rør.
Drys med rasp propechonnuyu grundlag. Arranger abrikoser skåret ned, og bages i 50-55 minutter mere, indtil de er bløde. Før servering, dekorere kagen med pistacienødder.
5 hurtig og meget velsmagende kage til te →
4. Hurtig kage med abrikoser
ingredienser
- 115 g margarine;
- 2 æg;
- 125 g mel;
- 1 tsk bagepulver;
- 200 g sukker;
- 1 tsk vanille sukker;
- knivspids salt;
- 7-8 abrikoser;
- 2 teskefulde citronsaft;
- 1 spiseskefuld kanel sukker.
forberedelse
Bland blødgjort margarine og æg. Tilføj mel, bagepulver, sukker, vaniljesukker og salt og ælt dejen ensartet.
Spred basen panden på bunden af beholdere til bagning. Det er bedst egnet form med en diameter på 22 cm. Skær abrikoser i halve, fjern kernerne og læg frugt på dejen skære ned.
Dryp med citronsaft og drys med sukker og kanel. Bage kagen i ca. en time ved en temperatur på 180 ° C, indtil det er brunet.
5. En kage med abrikoser og ost
ingredienser
- 160 g mel;
- 120 g smør;
- ¼ teskefuld salt;
- 2-3 spiseskefulde vand;
- 500 g hytteost;
- en knivspids vanille;
- ½ tsk reven citronskal;
- 100-120 g sukker;
- 5 spiseskefulde fløde eller piskefløde;
- 2 æg;
- 3 spiseskefulde majsstivelse;
- 7-8 abrikoser.
forberedelse
Kombinere mel, frosset og skåret i stykker af smør og salt til en smuldrende konsistens. Tilsæt vand, ælt dejen og danner en kage ud af det. Pak det med plastfolie og opbevares i køleskabet i en halv time.
Piskeris mixer ostemasse, vanillin, citronskal, sukker, fløde eller fløde, æg og stivelse indtil homogenitet.
Dæk pergament med en diameter på 26 cm. Spred i bunden og afsatser kølet dej og gøre det i et par nadkoly gaffel. Bage i 7-8 minutter ved en temperatur på 200 ° C.
Sæt på grundlag af blandingen hytteost og udjævne. Skær abrikoser i halve, fjern kernerne og placer frugten på hytteost skære ned lidt tryk. Bage kage 40-45 minutter ved en temperatur på 170 ° C.
10 opskrifter med ost for enhver smag →
6. Lagkage med abrikoser og mandler
ingredienser
- 7-9 abrikoser;
- 2 spiseskefulde smør;
- 4 spiseskefulde sukker;
- ¼ tsk stødt kardemomme;
- ½ tsk stødt kanel;
- 1 spiseskefuld majsstivelse;
- lidt mel;
- 250 g butterdej;
- 3 spiseskefulde mælk;
- 4-5 spiseskefulde mandel kronblade;
- 1 spiseskefuld kanel sukker.
forberedelse
Efterfølgende abrikoser i flere tynde skiver, fjern kernerne, og anbringes i en skål. Tilsæt smeltet smør, sukker, kardemomme, kanel og stivelse og bland godt.
På melet overflade rul dejen cirkulær formation og placere den på den lagte bagepapir. Sæt i midten af en cirkel skiver af abrikoser og Klem kanterne af kagen.
Coat kanterne med mælk, sat på deres del af kronblade af mandelmælk og smør igen. Bag kagen ved 190 ° C 25-30 min, indtil det er brunet. Cool før servering dessert og drys med de resterende mandel kronblade og sukker med kanel.
20 desserter almindelig butterdej →
7. Kage med abrikoser på kefir
ingredienser
- 250 ml yoghurt;
- 2 æg;
- 180 g sukker;
- 50 g smør;
- 250 g mel;
- ½ teskefuld bagepulver;
- en knivspids vanille;
- knivspids salt;
- 12-15 abrikos.
forberedelse
Mix yoghurt, æg, sukker, og den afkølede smeltet smør. I en separat beholder, tilslutte mel, bagepulver, salt og vanille. Tilsæt mel blandingen til de flydende ingredienser og bland grundigt.
Skær abrikoser i halve, fjerne frøene og dividere halvdelen til en anden to. I et ovnfast fad, læg dejen og sted på toppen af en tredjedel af en tredjedel af abrikoser. Gentag lag to gange mere. Således abrikoser jævnt fordelt i løbet af bagetiden.
Sted pie i en forvarmet 180 ° C ovn i 40-45 minutter. Sluk, let åbne døren og orlov dessert i 15 minutter for at køle ned.
En meget simpel opskrift på marmelade fra abrikoser og appelsiner →
8. Abrikos cheesecake med flødeost og creme fraiche
ingredienser
- 120 g Marie;
- 2 spiseskefulde sukker + 200 g;
- 3 kniber salt;
- 100 g smør;
- 4-5 abrikoser;
- 1 spsk citronsaft;
- 450 g flødeost;
- 110 g creme fraiche;
- en knivspids vanille;
- 2 æg.
forberedelse
I en blender hugge cookies med 2 spsk sukker og en knivspids salt. Hæld i en skål, tilsæt smeltet smør og rør indtil glat. Hæld blandingen i en beholder til bagning og tamp bunden. Ideelle form måler 33 x 22 cm. Sted i en forvarmet 180 ° C ovn i 15 minutter og afkøles.
Rengør abrikoser fra huden og fjern kernerne. Den pan Sæt frugt, tilsættes 50 gram sukker, en knivspids salt og lidt vand. Cook, omrøring, over medium varme, indtil sukkeret er opløst. Reducer ovnen og kog i 10 minutter mere.
Sæt abrikoser i en blender, tilsæt citronsaft og lidt vand og rør indtil glat.
Mixer, tilslutte ost og creme fraiche. Placer resterende sukker, vanille og salt og bland igen. Én efter én, skal du indtaste de æg, gav godt efter hver tilsætning.
Spread æg-creme blanding på grundlag afkølet. Top lå tilfældigt ud små stykker af abrikos puré og gøre af disse mønstre med en tandstikker eller kniv. Cheesecake Bages ved 160 ° C i 25 minutter, afkøles og opbevares i køleskab i 2 timer.
11 cheesecake opskrifter ideel for dem, der elsker klassikerne og eksperimenteren →
9. Kage med abrikos og luft marengs
ingredienser
- 250 g mel;
- 125 g smør;
- 4 æg;
- knivspids salt;
- 250 g pulveriseret sukker;
- 8-10 abrikoser;
- 2-3 spiseskefulde hakkede mandler.
forberedelse
Føj til melet revet frosne smør og grind ind krummer. Adskil forsigtigt æggeblommer fra de hvide, så de ikke er blandet. Mash æggeblommer med salt, hæld olieblandingen og bland grundigt.
Hvis der opnås dejen smuldrende, tilsættes lidt koldt vand. Form af kage baser, wrap i plast wrap og opbevar den i køleskabet i 45 minutter.
Piskeris mixer proteiner i et tykt hvidt skum. Fortsat at interferere, små stykker pour strøsukker. Du bør have en stærk tæt skum er homogen.
Roll kølet dejen dannelse og sprede det på de nederste afsatser højt og Bageforme, lagt af pergament. Skær abrikoser i tynde skiver, fjern kernerne, på grundlag af gryden.
Drys frugt med mandler og top med protein masse. Sted i en forvarmet 180 ° C ovn i 45 minutter. Når brunet marengs, dække tærte med folie, så det ikke bliver brændt.
3 måder at tilberede en lækker marengs derhjemme →
10. Lagkage med abrikoser, brombær og valnødder
ingredienser
- 100 g valnød;
- 3 spiseskefulde brun sukker;
- 2 spiseskefulde majsstivelse;
- ¼ teskefuld salt;
- lidt mel;
- 400 g butterdej;
- 1 æg;
- 4-5 abrikoser;
- 300 g brombær;
- 50 g sukker.
forberedelse
Lidt tørre de hakkede nødder på en varm stegepande. Så bland dem med brunt sukker, stivelse og salt.
På meldrysset bord rulle dejen ud rektangel og flytte den på en bageplade. Stepping tilbage fra kanten af ca. 2 cm, lave en overfladisk snit langs dem med en kniv. Du får en slags ramme. I sin centrale del gøre nogle nadkoly gaffel.
Smør dejen med pisket æg. Uden at afvige fra omfanget skitserede dække det midterste lag af valnød blanding. Top med skiver af abrikoser og brombær og drys med sukker.
Bage kagen i 10 minutter ved en temperatur på 220 ° C. Derefter sænke den til 200 ° C og kog i omkring en halv time mere, indtil dejen er let gyldent, og abrikoser og brombær blødgøres ikke.
se også
- En sådan forskellig Smetannikov: hvordan man laver tærter og kager, velkendte fra barndommen →
- Sådan koger aromatiseret kage med pærer, kanel og appelsinskal →
- 10 lækre kager cookies, der ikke har en ovn →