10 generøs og velsmagende salat med oksekød

1. Salat med oksekød, ris nudler og cashewnødder

ingredienser

• ¼ hvidkålshoved;
• 1 gulerod;
• 1 løg;
• 1 chilipeber;
• 3-4 kviste af mynte;
• 3-4 kviste af basilikum;
• 3-4 kviste af koriander;
• 500 g af oksekød papirmasse;
• salt og peber - efter smag;
• 2 spiseskefulde olivenolie;
• 100 g ris nudler;
• 2 spiseskefulde honning;
• 2 spiseskefulde vineddike;
• 1 spiseskefuld fiskesauce (kan erstatte soja);
• 100 g usaltet ristede cashew.

forberedelse

Hak kål. Gulerod pinde, gnide på et rivejern. Løg og peber Hak. Adskil blade af mynte, basilikum og koriander fra stilke.

Kød skæres i tynde skiver, krydr med salt og peber. I en stegepande varme olie over medium varme. Steg oksekød indtil de er møre, ca 20-25 minutter. Arrangere på en plade, dække med folie og tilladelse i 5-6 minutter.

Forberede nudler ifølge pakke retninger. Afkøle og skæres i segmenter 5-7 cm længde af.

Pisk honning, eddike og fiskesauce.

I en skål, connect oksekød, nudler, gulerødder, kål, løg, mynte, basilikum, koriander, chili og halvdelen nødder. Fyld sovsStir.

Før servering, drys med resterende nødder.

2. Salat med oksekød, cherrytomater, romano og cheddar

ingredienser

• 1 tsk vegetabilsk olie;
• 450 g hakket oksekød;
• 2 spiseskefulde eller taco krydderi til 1 spiseskefuld chili pulver og ½ tsk tørret hvidløg, tørrede løg, oregano, stødt spidskommen, paprika, salt, sort peber;
• 1 avocado;
• 10-12 cherrytomater;
• 200 g salat romano;
• 70 g cheddarost;
• 5-6 stilke af grønne løg;
• 3 creme fraiche;
• 3 spiseskefulde tomat salsa.

forberedelse

Ved den maksimale varme i en stegepande, varme olie. 7-10 minutter steger oksekød, rør konstant. Cool og smag til med krydderier.

oprenset avocado skåret i små tern, kirsebær - halvdele. Narva salat blade. Ost gnide på et medie rivejern. Løg Hak.

I en skål tilføje avocado, cherrytomater, salat, ost, løg og hakket. Krydr creme fraiche og salsa. Bland godt.

3. Salat med oksekød, croutoner, cherrytomater og basilikum

ingredienser

• 1 agurk;
• ½ løg;
• 6-7 cherrytomater;
• 5-6 kviste af basilikum;
• 450 g bøf striploin eller andre;
• 4-5 skiver brød;
• 4 spiseskefulde olivenolie;
• salt og peber - efter smag;
• 2 spsk rødvinseddike.

forberedelse

Agurk skåret i mellemstore skiver, løg - små, kirsebær - kvartaler. Basilikum blade løsnes fra stilke.

Forvarm ovnen til 200 ° C. Stegt kød i cirka 3 minutter på hver side. Efter fjern og dæksel med folie for at holde bøf er varm.

Brød skæres i små tern. Bland med 1 spiseskefuld olivenolie, salt og peber. Der hældes i en pande og bages i ovnen ved 200 ° C, indtil gyldenbrun, omkring 4-7 minutter.

Bland resten af ​​olien med eddike, salt og peber.

Kød skæres i små stykker og forbinde med grøntsager, Urter og croutoner. Sæson saucen.

Før servering, tillade bandagen i 10-15 minutter.

4. Salat med oksekød, agurk og chili

ingredienser

• 400 g af oksekød papirmasse;
• 4 spiseskefulde sojasovs;
• 2 spsk citronsaft;
• 2 spiseskefulde brun sukker;
• 4 spiseskefulde solsikkeolie;
• 1 paprika;
• 1 chilipeber;
• 1 agurk;
• 1 løg;
• 12-14 cherrytomater;
• 1 bundt persille;
• salt og peber - efter smag.

forberedelse

Oksekød skåret i små aflange stykker. Kombiner sojasovs med citronsaft, sukker og 2 spsk smør. Hæld marinaden over kødet og lad i 2-3 timer i køleskabet.

peberfrugt skåret i strimler og chili, agurk - i små stykker, løg - halvringene, kirsebær - halvdele. Hak persille.

I en stegepande varme resten af ​​olien over medium varme. Steg kødet indtil gjort 20-25 minutter. Køle lidt.

Bland grøntsager og urter med oksekød. Salt og peber.

5. Salat med oksekød, bønner og peberfrugter

ingredienser

• 200 g af oksekød papirmasse;
• ½ peberfrugt;
• 3 syltede agurker;
• 10-15 udstenede oliven;
• 1 løg;
• 4-5 persillekviste;
• 1 fed hvidløg;
• 1 krukke med dåse bønner;
• salt og peber - efter smag;
• 2 spiseskefulde olivenolie.

forberedelse

Oksekød kog indtil kogt omkring 3 timer. Fjern fra suppen og cool.

Kød, peberfrugter og agurker skåret i små tern, oliven - skiver, løg - semirings. Hak greens. hvidløg passere gennem pressen. Dræn saften fra bønnerne.

Put det hele i en skål. Salt, peber og smag til med smør.

Lad virke i 20-30 minutter i køleskabet.

6. Salat med oksekød og svampe

ingredienser

• 300 g af oksekød papirmasse;
• 6 spiseskefulde sojasovs;
• 1 løg;
• 200 g svampe;
• 1 rød peberfrugt;
• 1 lille bundt af salat;
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt og peber - efter smag.

forberedelse

kød skåret i små stykker. Hæld 2 spsk sojasovs og lad i 1 time i køleskab.

Placer oksekød i en gryde. Hæld kogende vand, tilsættes 2 spiseskefulde af saucen og kog over medium varme i en time og en halv. Køle lidt.

Løg skæres i små stykker, svampe - medium og peber - julienne. Narva salat hænder.

På stegepande, varme to spiseskefulde olie over medium varme. Steg løg indtil gennemsigtig. Tilsæt svampe og kog i 15-20 minutter mere. Efter slukke varmen. Placer peberfrugter i en gryde, dække, og lad det sidde i 25-30 minutter.

Læg grøntsager, svampe, kød og salat i en skål. Fyld den resterende sojasovs og olie. Salt, peber og rør.

7. Salat med oksekød og aubergine

ingredienser

• 200 g af oksekød;
• 1 paprika;
• 400 g aubergine;
• 1 gulerod;
• salt - til smag;
• 4 spiseskefulde olivenolie;
• ⅓ tsk cayennepeber;
• ½ teskefuld tørret hvidløg;
• 1 tsk stødt koriander;
• 1-2 kviste af bevoksning.

forberedelse

Oksekød, peberfrugt og aubergine skæres i aflange skiver. Carrot gnide strips.

Aubergine med salt og orlov i 30 minutter.

På stegepande, varme halvdelen af ​​olien over medium varme. Steg kødet indtil de er møre, ca 20-25 minutter. Krydr med salt og drys med halvdelen af ​​rød peber.

Aubergine, skyl under koldt vand, tør med køkkenrulle. Hæld i gryden til kødet med peber og gulerod og kog i yderligere 5 minutter.

Til saucen, kombinere de resterende smør og rød peber, hvidløg og koriander. Lad virke i 10-15 minutter og derefter sæson med salat. Krydr med salt smag og pynt med krydderurter inden servering.

8. Salat med oksekød, kål, ost og agurk

ingredienser

• 3½ spiseskefulde olivenolie;
• 350 g bøf striploin eller andre;
• 1 lille agurk;
• 12 syltede agurker;
• 50 g halvfast ost, fx Jarlsberg;
• Eller ¼ af leder af rødkål;
• 1 en stråle af grønne løg;
• 1 bundt salat;
• 6 skiver brød;
• salt og peber - efter smag;
• 3 spiseskefulde ketchup;
• 3 spiseskefulde mayonnaise;
• 2 spiseskefulde saltlage agurker.

forberedelse

Ved den maksimale varme i en stegepande, varme ½ spsk olie. Fry Steak i 3-6 minutter på hver side. Overførsel til en plade til at køle ned det.

Agurk skåret i mellemstore skiver, agurker - små ost - tynde strimler. Hak kål. Purløg hugge. Narva salat hænder.

Brød skæres i små tern. Hæld den resterende smør, lidt salt og peber. Bages i ovnen i 4-7 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Efter kølig.

Bland ketchup, mayonnaise, pickles og lage. Krydr med salt og peber.

Bland alle ingredienser i en salatskål og smag til med saucen. Stir.

9. Salat med oksekød, mango, mynte og peanuts

ingredienser

• 1 stykke ingefær længde på ca. 3-4 cm;
• 5 spiseskefulde limesaft;
• 1½ spiseskefulde sukker;
• 2 tsk fiskesauce;
• ½ teskefuld sojasovs;
• 2 teskefulde sesamolie (olivenolie kan udskiftes);
• ¼ tsk formalet sort peber;
• 200 g kål;
• 1 mango;
• 1 tomat;
• 1 chilipeber;
• 1-2 kviste mynte;
• 3-4 kviste af koriander;
• 10-15 g jordnøddeolie;
• 150 g af oksekød papirmasse;
• 1 fed hvidløg;
• 1 tsk salt;
• 1 liter vand;
• 1 tsk sort sesamfrø.

forberedelse

Hak halvdelen af ​​ingefær. Bland med limesaft, sukker, fisk og soya, sesamolie og sort peber. Lad i køleskabet i 15-20 minutter.

kål makulere. Mango, tomat og peber Hak. mynteblade og koriander adskilt fra stilke. Chop jordnødder.

Tynde skive kødet. Pak hvert stykke i plastfolie og rulle ud med en kagerulle flere gange.

Den resterende pot put ingefær, hvidløg og salt deraf. Dæk med vand. Bring det i kog og kog i 15 minutter på lav varme. Kog kødet i ca. 10 sekunder. Efter Sæt den afkølede sovs.

Tilføj mango, tomat, peber, mynte og koriander kålen,. Stir og drys med peanuts, og sesamfrø.

10. Salat med oksekød, kartofler, gulerødder og ærter

ingredienser

• 450 g af oksekød;
• 300 g frosne eller dåse ærter;
• 4-5 kartofler;
• 2 gulerødder;
• 3-4 saltet eller syltede agurker;
• salt og peber - efter smag;
• 1 spiseskefuld sennep;
• 4-5 spiseskefulde mayonnaise.

forberedelse

Kog ingredienserne: oksekød vil være klar i omkring 3 timer og ærter - 5-7 minutter, kartofler og gulerødder - efter 20-30 minutter.

Cool alt og sammen med agurker skåret i små tern, omkring en halv centimeter.

Sætte alting i en skål, smag til med salt og peber. Tilsæt sennep og mayonnaise ⅔. Bland godt og udglatte salat. Hæld den resterende mayonnaise på toppen.

Før serveringen, sættes i køleskabet i 20-30 minutter.