10 spændende opskrifter med spinat for enhver smag
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Frittata med spinat
ingredienser
- 9 æg;
- 2 spiseskefulde mælk;
- 30 g revet parmesan;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 løg;
- 1 fed hvidløg;
- 250-300 g frisk spinat;
- 60 g af ged ost.
forberedelse
Piskeris piskeris æg, mælk og ost. Krydr med salt og peber. Varm olien i en stegepande over medium varme. Steg hakket løg i 5 minutter, tilsæt hakket hvidløg og kog et minut.
Hak spinaten med en kniv og ofte føje til grøntsagerne. Simre indtil det er let reduceret i volumen. Hæld ingredienser æg blandingen og glatte det.
Spredes på top små stykker gedeost. Dæk panden med et låg og kog ved svag varme i 10-13 minutter. Flyt panden i en forvarmet 180 ° C ovn i et par minutter til frittata gyldent.
Lær🥚
- Hvordan man kokken en frittata enhver ikke-receptpligtige
2. Spinat med bacon og bechamelsauce
ingredienser
- 400 g frisk spinat;
- 3-4 strimler bacon;
- 1 løg;
- 1 fed hvidløg;
- 2 spiseskefulde smør;
- 2 spiseskefulde mel;
- 240 ml mælk;
- en knivspids muskatnød;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag.
forberedelse
Lavere spinat i kogende vand i ca. 1 minut. Fold ud i et dørslag og skylles under koldt vand for at standse tilberedningsprocessen. Vride ud overskydende væske og hak spinat med en kniv.
Skær bacon og løg i små stykker og hak hvidløget. Put bacon i en opvarmet gryde og steg, indtil olie vises. Tilsæt løg og hvidløg og svits indtil de er bløde.
I en anden pande eller gryde smelte smørret ved moderat varme. Rør mel og kog under omrøring et par minutter. Gradvist tilføje mælk og kog saucen, under konstant omrøring indtil tyk.
Sæt spinat i en sauce, bacon, løg og hvidløg. Krydr med muskatnød, salt og peber og rør. Bring i kog og fjern fra varmen.
Forbered🥛
- 7 bedste creme sauce opskrifter og lækre retter 7 med ham
3. Fløde suppe med spinat
ingredienser
- 50 g smør;
- 1 løg;
- 2 hvidløgsfed;
- 1-2 kartofler;
- 450 ml kylling eller vegetabilsk bouillon;
- 600 ml mælk;
- 450 g frisk spinat;
- ½ citron;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- jorden muskatnød - til smag;
- et par spiseskefulde piskefløde.
forberedelse
Panden eller gryde smelte smør. Sæt det hakkede løg og hvidløg og svits indtil de er bløde. Skær kartoflerne i små tern, tilsæt grøntsagerne og kog i et minut.
Hæld bouillon og lad det simre i ca 10 minutter over moderat varme. Tilsæt mælk og bring i kog. Arranger halvdelen af spinat og fint revet citronskal. Cook, dækket i 15 minutter, derefter køle lidt.
Drej blender til puré suppen sammen med resterne af spinat og derefter varme op igen. Smag til med salt, peber og muskatnød. Før servering, pynt med flødeskum.
Forkæl dig selv🥣
- 10 creme suppe med en delikat cremet smag
4. Kylling i en cremet ostesauce med spinat
ingredienser
- 2-3 spiseskefulde olivenolie;
- 4 halve kyllingebryst uden skind og ben;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2 teskefulde paprika;
- 1 løg;
- 2 hvidløgsfed;
- 250 g frisk spinat;
- 240 ml fedtfri fløde;
- 180 ml kylling bouillon;
- 100g revet Mozzarella;
- 50 g revet parmesanost.
forberedelse
Varm halvdelen af olien i en stegepande over medium varme. Gnid kyllingen med salt, peber og paprika. Steg til omkring 8 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Læg kødet på en tallerken.
Varm den resterende olie i en stegepande og smide i det hakkede løg. Fry, omrøring omkring 5 minutter. Tilsæt hakket hvidløg og kog et minut. Ofte introducerede spinat og kog indtil det er reduceret en smule i volumen.
Hæld fløde og bouillon, smag til med salt og peber og simre i 3 minutter. Rør mozzarella og parmesanost og rør til at smelte osten. Læg kyllingen i gryden og kog i 5 minutter mere, hælde sin sauce.
prøve🐔
- Velsmagende og sund aftensmad: kyllingefilet med spinat og svampe
5. Kødboller af kalkun med spinat
ingredienser
- 300 g frossen spinat;
- 1 æg;
- 80-100 g rasp;
- 450 g hakket kalkun;
- ¼ løg;
- 1 fed hvidløg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- lidt vegetabilsk olie.
forberedelse
Afrimning spinat og pres overskydende væske. Bland det med pisket æg, krummer, hakket, hakket løg og hvidløg, salt og peber. Du kan tilføje andre krydderier til din smag.
Dannelse af en blanding af små kugler og sted på en bageplade, olieret. Bages ved 200 ° C i ca. 20 minutter.
Eksperimenter🥦
- Opskrift vegetariske koteletter med broccoli og spinat
6. Laks proppet med spinat og ost
ingredienser
- 80-100 g frossen spinat;
- 220 g flødeost;
- 50g revet Mozzarella;
- ¼ teskefuld tørret hvidløg;
- chili pulver - til smag;
- salt - til smag;
- 4 laksefileter;
- jorden sort peber - efter smag;
- 2-3 spiseskefulde olivenolie;
- klat smør;
- ½ citron.
forberedelse
Afrimning spinat og pres overskydende væske. Bland flødeost, mozzarella, spinat, hvidløg, chili og salt. Lav en langsgående snit på fisk og begynder at få en blanding.
Rub fileter med salt og peber. Varm olien i en stegepande over medium varme. Fiskeyngel for omkring 6 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Efter af væltning fileter, støvregn det med citronsaft.
Tilføj til favoritter🐡
- 10 originale opskrifter fiskefrikadeller
7. Gnocchi med spinat og ricotta
ingredienser
- 280 g frossen spinat;
- 200 g ricotta;
- 60 g revet parmesan;
- 1 æggeblomme;
- 3 spsk mel + lidt til overbrusning.
forberedelse
Afrimning spinat og pres overskydende væske. Bland alle ingredienser i en blender. Blindt fra massen af små kugler, drysset med mel hænder. Hvis massen af dårligt holder sin form, tilsæt mere mel.
Boil gnocchi dele. Sæt dem i kogende vand i 3 minutter. De skal komme op til overfladen.
Diversificere menuen🍄
- Sådan koger gnocchi med champignon sauce
8. Salat med spinat, æbler, valnødder, ost og sennep dressing
ingredienser
- 2 store æbler;
- ½ rødløg;
- 280 g frisk spinat;
- 50 gram valnødder;
- 80 g tørrede tranebær;
- 140 g fetaost eller ged;
- 80 ml olivenolie;
- 60 ml apple cider eddike;
- 2 spsk citronsaft;
- 1 spiseskefuld Dijon sennep;
- 1 fed hvidløg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag;
- 1 spiseskefuld honning - valgfrit.
forberedelse
Skræl æblerne fra kernerne og skæres i tynde skiver. Hak løg i tynde strimler. Sæt en skål med spinat, æbler, løg, nødder, tranebær og halvdelen af smuldrede ost.
Bland olie, eddike, citronsaft, sennep, hakket hvidløg, salt, peber, og - hvis det ønskes - honning. Hæld salatdressing, rør og drys med resterende ost.
Gør🍎
- 10 Delicious salat med æbler
9. Salat med spinat, appelsiner, selleri, granatæble og honning-citrus dressing
ingredienser
- 1 granatæble;
- 2 appelsiner;
- 3-4 selleri stilke;
- 180 g frisk spinat;
- 30g hakkede mandler;
- 2 spiseskefulde apple cider eddike;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 1 spiseskefuld honning;
- 1 skalotteløg;
- salt - til smag;
- jorden sort peber - efter smag.
forberedelse
ren granatæble. Deliver 1 appelsinskal, hvide vener og film. Skær selleri i små stykker. Put i en skål med spinat, selleri, appelsin, granatæble frø og mandler.
Bland appelsinjuice sekund, æble cider eddike, smør, honning, hakkede løg, salt og peber. Hæld salatdressing og bland forsigtigt.
Stock op på vitaminer🍑
- 12 frugt og bær salater, der er lækre kager
10. Mælk smoothie med spinat, kiwi og banan
ingredienser
- 240 ml mælk;
- 60-80 g frisk spinat;
- 3 kiwi;
- 1 banan;
- 250 g yoghurt.
forberedelse
Bland i en blender mælk og spinat. Tilsæt yoghurt, kiwi skiver og banan og piskeris indtil glat.
se også👩🏻🍳🍅👨🏻🍳
- 10 enkle opskrifter på fyldte svampe
- 10 bedste opskrifter lasagne: fra klassikere til eksperiment
- 10 bedste risotto opskrifter og hemmeligheder af perfekte måltider
- 10 originale salater med friske tomater
- 10 lækre salater med dåse tun