10 svinekød opskrifter til dem, der er trætte af pølse
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Kog svinekød i ovnen, på komfuret, i en dobbelt kedel, multivarka og endda en mikrobølgeovn.
For svinekød, kan du tage et stykke af halsen, skulderbladene, eller skinke. Hvis du bruger frosne kød, skal du sørge for Ott til stuetemperatur.
For at sikre, at kødet er klar, skal du blot gennembore den med en kniv i den tykkeste del. Juice skal være gennemsigtig.
Serveres kølet kogt svinekød med nogen saucer efter din smag.
1. Bagt skinke i ovnen med soya og honning
ingredienser
- 8 hvidløgsfed;
- 1 kg svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 1 spiseskefuld honning;
- 1 teskefuld vegetabilsk olie.
forberedelse
Hvidløg skæres i små stykker.
Kød skyl og lufttørre med køkkenrulle. Lav indsnit i svinekød vingespidsen og nashpiguyte hvidløg. Salt, peber, hæld soya og gnide honning. Lad i køleskabet i 1 time.
Olie et ovnfast fad. Sætte det i porcin og 1 time cook i en forvarmet 220 ° C ovn. Hver 10-15 minutter, den øverste vanding kødsaft skiller sig ud.
prøve🍲
- 10 opskrifter på svinekød på en pande, hvor du kan lave mad i igen og igen
2. Bagt skinke i ovnen med kvass og mynte
ingredienser
- 1 pære;
- 6 hvidløgsfed;
- 900 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 1 tsk krydderier for kød;
- 700 ml kvass;
- 1 kvist mynte;
- 1 teskefuld eddike på 6%;
- 1 laurbærblad.
forberedelse
Løg og hvidløg skæres i små stykker.
Kød skyl og lufttørre med et stykke køkkenrulle. Foretage nedskæringer lavvandede på den langsgående overflade og nashpiguyte løg og hvidløg.
Drys flæsk med salt, peber og krydderurter. Put i en skål og hæld kvas. Tilsæt mynte, eddike og laurbærblad. Cover med et låg eller plastfolie og orlov i køleskabet i 12 timer.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Kogt svinekød Bages 40-60 minutter.
Før serveringen, skåret i tynde skiver.
Eksperimenter🍖
- 10 måder at stege en saftig og velsmagende svinekød med ben
3. Bagt skinke i ovnen med øl og cider
ingredienser
- 3 spiseskefulde Dijon sennep;
- 1 spiseskefuld brun sukker;
- salt og peber - efter smag;
- 900 g svinekød;
- 150 ml pilsner lys;
- 150 ml apple cider;
- 3 ting nellike;
- 2 laurbærblade.
forberedelse
Bland sennep, sukker, salt og peber. Gnid svinekød Få sauce. Put i en dyb bradepande. Hæld øl og cider. tilsæt nelliker og laurbærblade.
Stege i ovnen ved 200 ° C i ca. 1 time. Periodisk vanding kødsovs fra formen.
Efter fjern fra ovnen, dæksel folie og henstår i 15 minutter.
Sørg for at lave mad🥘
- Hvordan at lave mad spyd af svinekød: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
4. Bagt skinke i ovnen med ingefær, sennep og æble
ingredienser
- 1 stykke ingefær længde på ca. 2 cm;
- 4 hvidløgsfed;
- 1 kvist rosmarin;
- 5 spiseskefulde sojasovs;
- 3 spiseskefulde olivenolie;
- jorden sort peber - efter smag;
- 700-800 g svinekød;
- 1 æble;
- 2 teskefulde korn sennep;
- Vegetabilsk olie - til smøring.
forberedelse
Ginger chop med en kniv. hvidløg skåret i små stykker. Rosmarin blade løsnes fra grenene.
Bland sojasauce, olie, skiver af ingefær og peber.
Gør snit i kødet og nashpiguyte med hvidløg og rosmarin.
Placer svinekød i pakken. Hæld saucen og kaste at fordele det jævnt over kødet. Efter slips pose og sted i køleskabet i 8-12 timer.
Fjern svinekød og tørre med køkkenrulle.
Apple gnide på en lille rivejern. Bland sennep og resterende soja-ingefær marinade.
Smør panden med vegetabilsk olie og varme på maksimal varme. Steg svinekød i et par minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Lidt køligt og kødet på alle sider dækker sennep-æblemos. Læg i ærmet til bagning og lukke den. Stege i ovnen i ca. 1 time ved en temperatur på 200 ° C. Efter snittet og lad det sidde i yderligere 15-20 minutter.
Bedøm smag🍽️
- 10 lækre retter Svinekød
5. Bagt skinke i ovnen med tangeriner og paprika
ingredienser
- 1 liter vand;
- 6 teskefulde salt;
- 4 kviste timian;
- 7-8 ærter allehånde;
- 3 laurbærblade;
- 2 mandarin;
- 1 kg svinekød;
- 4 hvidløgsfed;
- 1 tsk paprika;
- 1 tsk stødt koriander;
- 1 tsk sennep korn;
- 1 tsk jorden blanding peberfrugter.
forberedelse
Den pan forbinde vand med salt, timian, allehånde, og laurbærblad. Et mandarin presse saften, og derefter skære dem i stykker. Føj til puljen.
Kog saltopløsning og derefter afkøle til stuetemperatur. Sæt det i kødet, dække med et låg eller plastfolie og orlov i køleskabet i 10-12 timer.
hvidløg halvdel passerer gennem pressen eller chop med en kniv. Bland med peberfrugt, koriander, sennep, og peber blanding af mandarin juice sekund.
kød fjerne fra saltlage og dup tør med køkkenrulle. Den resterende hvidløg skåret i små stykker.
Lav små snit i svinekød vingespidsen og nashpiguyte hvidløg. Nu spreder kødet med sennep marinade på alle sider. Wrap i folie og 2 Chasa bages i ovn ved 160 ° C.
Kogt kød, fjern fra ovnen og lad sidde i 30-40 minutter. Efter ekspandere.
Forbered uden grund🍴
- Hvordan at tilberede en lækker kebab på arten og huset
6. Bagt skinke i ovnen med vin og Granatæbler sauce
ingredienser
- 5 hvidløgsfed;
- 200 ml tør hvidvin;
- 6 spiseskefulde sauce granat;
- 2 spiseskefulde formalet koriander;
- 1 tsk formalet muskatnød;
- 1½ spiseskefuld salt;
- ½ tsk formalet sort peber;
- 2½ kg svinekød.
forberedelse
Hak hvidløg med en kniv eller aflevering gennem pressen. blandes med vin, Granatæble sauce, koriander, muskatnød, salt og peber.
Svinekød, skyl og dup tør med køkkenrulle. Put i en skål og hæld marinaden. Cover med et låg eller plastfolie og orlov i køleskabet for en dag. Periodisk vende kødet, så den er ensartet gennemvædet med marinaden.
Efter svinekød sat sammen med marinaden i ærmet til bagning. Stramt binde, sat i form og 02:00 1½-stege i ovnen ved 200 ° C Efter omhyggeligt klippe posen og orlov i yderligere 15-20 minutter til den brunede kød.
Gem opskrifter🍲
- 5 forskellige opskrifter på oksekød gullasch
7. Bagt skinke på en plade med koriander og rød peber
ingredienser
- 1½ liter vand;
- ½ gulerod;
- 1 løg;
- 1 kg svinekød;
- 2 teskefulde salt;
- 5-6 ærter allehånde;
- 5-6 ært sort peber;
- ½ teskefuld koriander;
- 1 laurbærblad;
- 4 hvidløgsfed;
- ½ tsk formalet sort peber;
- ¼ tsk stødt rød peber.
forberedelse
I kogende vand put gulerødder og løg. Når koger igen, tilsæt svinekød. Bouillon bør helt at dække kødet. Kog over medium varme i 40-45 minutter. Efter tilsætning af salt, ærter og duftende sort peber, koriander og laurbærblade. Kog yderligere 20 minutter. Efter Sluk for varmen og lad kødet i bouillon køler.
Hvidløg passere gennem pressen eller hakke den anden vej. Slut med jorden sort og rød peber. Gnid kødet med en blanding af klar, pak det i folie og ferie i køleskab i 10-12 timer.
Amaze alle🥘
- 10 måder at tilberede bud oksekød i ovnen
8. Bagt skinke i en mikrobølgeovn med hvidløg og rosiner
ingredienser
- 800-900 g svinekød;
- 3 hvidløgsfed;
- 2 tsk rosiner - valgfri;
- 2 teskefulde salt;
- 1 tsk formalet sort peber;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 5-6 laurbærblade;
- 400 ml kogende vand.
forberedelse
Kød skyl og dup tør med køkkenrulle. Hvidløg skæres i små stykker. Rosiner 3-4 minutter i blød i varmt vand.
På svinekød gør udskæringer af kniven spids. Nashpiguyte hvidløg og rosiner, gnid salt og peber og orlov i et køleskab i ca. 1 time.
Over høj varme, varme olien i en stegepande. Steg svinekød i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Tag redskaber til mikrobølgeovn. Nederst sætte et laurbærblad over - kødet. Hæld kogende vand, dække og sted i ovnen. Kog i 15-25 minutter ved maksimal effekt. Efter den tur kødet og sted i mikrobølgeovnen i en anden så meget.
bogmærke🥓
- Hvordan at lave mad spyd oksekød: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
9. Bagt skinke i multivarka med sojasauce og gurkemeje
ingredienser
- 3 spiseskefulde sojasovs;
- 1½ spiseskefuld vegetabilsk olie;
- ½ tsk blad sennep;
- ½ tsk gurkemeje;
- 1 tsk krydderier for kød;
- 1 kg svinekød.
forberedelse
Kombiner sojasovs, 1 spsk smør, sennep, gurkemeje og krydderier til kødet.
Svinekød, skyl og tør med køkkenrulle. Spred marinaden og lad i køleskabet i 4-5 timer.
Fedt kop Multivarki den resterende smør og sted kødet. Kog 1½ time i "Putting out" i den sædvanlige multivarka eller 40 minutter i en trykkoger.
Tag kødet, dække med folie og lad det køler.
Tilføj til din menu🍽️
- 10 fantastiske retter Oksekød
10. Bagt skinke i en dobbelt kedel med rosmarin og timian
ingredienser
- 6 hvidløgsfed;
- 5-7 ært sort peber;
- 1 tsk spidskommen;
- 1 knivspids rosmarin;
- salt - til smag;
- 1 knivspids stødt rød peber;
- 1 knivspids sukker;
- 1 kg svinekød;
- 1 tsk vegetabilsk olie;
- 100 ml kvass.
forberedelse
Hvidløg skæres i skiver. Pepper groft mos. Bland det hele med timian, rosmarin, salt, rød peber og sukker.
Kød skyl og dup tør med køkkenrulle. Incise kødet knivspidsen. Nashpiguyte hvidløg. Den resterende blanding af krydderier rist svinekød og orlov i 20-30 minutter ved stuetemperatur.
Varm olien i en stegepande ved maksimal varme. Brun svinekød i et par minutter på hver side.
Læg kødet på risten damper, og hæld i gryden kvass. Kog i 30-40 minutter. Lad det køle af kogt svinekød i en dobbelt kedel.
se også🍳🌶🍖
- Hvordan forbereder hjemmelavede pølser: 5 forskellige opskrifter
- 10 enkle opskrifter quesadillas med kylling, kød, rejer, og ikke kun
- Sådan koger kyllingen i ovnen: 15 fantastiske opskrifter
- 10 seje måder at tilberede kylling vinger i ovnen og i panden
- 10 originale opskrifter fiskefrikadeller