10 opskrifter saftige lubbe i ovnen

Layfhaker fortæller, hvordan til at bage den mest almindelige fisk, så overraskelse alle.

1. Sej i ovnen med sojasovs

ingredienser

• 1 slagtekrop lubbe (500-600 g);
• 50 ml sojasovs;
• 2-3 kviste persille eller basilikum;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.

forberedelse

Pollock, skåret i store stykker. Læg dem i en skål, omhyggeligt gnide med sojasauce og drys med hakket basilikum. Folie let olie og sætte det på sej.

Hæld fisken resterende smør og luk folien for at få pakken. Bages i ovnen i ca. 30-40 minutter ved en temperatur på 200 ° C. Efter åbne folien og koge i 5 minutter mere.

2. Sej ovn med persille og orange salt

ingredienser

• 1 appelsin;
• 100 g af saltet;
• 2-3 persillekviste;
• 100 g brødkrummer;
• 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 4 sej fileter.

forberedelse

Med appelsinskal og fjern grind i en foodprocessor sammen med saltet. Hak greens. Ca. to spiseskefulde appelsin salt blandes med rasp og persille. Den resterende saltsyre citrus blanding, anvendes til andre måltider.

Bagning fad fedt med spiseskefuld smør, sætte det i Pollock fileter jævnt og dække det med rasp. Hvert stykke pour en spiseskefuld af vegetabilsk olie.

Bages i ovnen ved 180 ° C i ca. 20-25 minutter. Før servering orlov fad i 5-10 minutter ved stuetemperatur.

3. Pollock i ovnen med citron og persille

ingredienser

• 3 spiseskefulde tørret persille;
• 60 ml citronsaft;
• 2 spsk citronskal;
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 4 sej fileter.

forberedelse

Persille blandet med citronsaft, skræl, tre spiseskefulde olie, salt og peber. Bagning opvaskebørste med det resterende smør. Sætte lubbe og drys citronsyre blanding. Bage fisk omkring 20-25 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

4. Sej i ovnen med zucchini

ingredienser

• 70-100 g fast ost;
• 2 mellemstore zucchini;
• 2 mellemstore eller konventionelle gule zucchini;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• ½ krydderiblandingen tsk italienske krydderier eller andre fisk;
• 4 sej fileter.

forberedelse

Ost gnide på et medie rivejern. Zucchini skåret i mellemstore stykker og blandes med halvdelen af ​​smørret, salt, peber og krydderier. Lægge deres dele på det samme stykke folie 4, de bedste sted sej fileter. Hæld den resterende smør, salt og peber. Drys med ost.

Luk kanterne af folien, for at få kuverter med fisk og grøntsager indeni. Der hældes i en bageplade og bages i ovnen i ca. 35 minutter ved en temperatur på 190 ° C. Før serveringen, lidt køligt i 5-7 minutter.

5. Sej i ovnen med løg og mayonnaise

ingredienser

• 1-2 pærer;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 600 g af de sej fileter;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• krydderier til fisk - til smag;
• 3-4 spiseskefulde mayonnaise.

forberedelse

Løg skåret i mellemstore stykker. Smør en ovnfast fad med olie. Læg fisken i det, lidt salt, peber og add krydderier. Drys løg og fedt med mayonnaise. Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter ved 180 ° C.

6. Sej i ovnen med tomat og ost

ingredienser

• 600 g af de sej fileter;
• 1 tomat;
• 100 g fast ost;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 2-3 spiseskefulde creme fraiche eller mayonnaise.

forberedelse

Pollock fileter skæres i mellemstore skiver, tomater - tynde skiver. Ost gnide på et groft rivejern.

Smør en ovnfast fad med olie. Put det i fisken. Salt og peber. Top med tomater, smøre creme fraiche og drys med ost. Bages i ovnen i ca. 25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

7. Pollock i ovnen med citron, løg og ost

ingredienser

• 1 løg;
• 1 citron;
• 200 g fast ost;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 6 sej fileter;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 1 knivspids paprika.

forberedelse

Løg skæres i halve ringe, citron - skiver. Ost gnide på et groft rivejern. Dæk bageplade med folie og børste med smør.

Sæt en halv løg på det - fiskene. Krydr med salt og peber og tilsæt paprika. Top med citronskiver og drys med ost. Bage i ca. 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

8. Sej i ovnen med gulerødder, løg og ost

ingredienser

• 300 g af de sej fileter;
• 1 tsk citron;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 2 løg;
• 2 gulerødder;
• 100 g fast ost;
• 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 4-5 spiseskefulde mayonnaise.

forberedelse

Pollack hæld citronsaft, lidt salt og peber. Løg skæres i små stykker. Gulerod og ost rist på et groft rivejern. I en stegepande varme olie over medium varme. For 3-5 minutter, steg løg og gulerod, rør konstant. Krydr med salt og lidt køligt.

I et ovnfast fad læg halvdelen af ​​grøntsager, sej, og de resterende gulerødder og løg. Smør toppen med mayonnaise og drys med ost. Bages i cirka 25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

9. Lubbe i ovn paneret ansjoser

ingredienser

• 2 hvidløgsfed;
• 1-2 kviste rosmarin eller persille;
• 50 g hvidt brød papirmasse;
• 6 stykker af dåse ansjosfileter;
• 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• salt - til smag;
• peber - efter smag;
• 400 g af de sej fileter.

forberedelse

Hvidløg skåret i mellemstore stykker. Rosmarin Hak. Brød hakke i en foodprocessor. Tilsæt hvidløg, ansjoser, halvdelen af ​​smør, salt og peber. Igen slog i en foodprocessor, men ikke for meget længe, ​​så stykker af ingredienserne ikke er alt for knust.

Put sej fileter i panden, smurte med smør og drys med rasp. Bages ved 180 ° C i ca. 20-25 minutter.

10. Sej i ovnen med pickles

ingredienser

• 500 g af de sej fileter;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 2 af syltede agurker;
• 1-2 hvidløgsfed;
• 1-2 kviste dild;
• 250 g creme fraiche;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.

forberedelse

Pollock fileter skåret i mellemstore stykker. Let smag til med salt og peber. Agurk gnide på et groft rivejern. Hak hvidløg med en kniv eller aflevering gennem pressen. Hak dild. Bland det hele med creme fraiche.

Smør en ovnfast fad med olie og sted fisk i det. Hæld på toppen af ​​agurk og fløde sauce. Bages i ovnen i ca. 30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.