10 meget velsmagende retter af grønne bønner

Kog bønner nautisk, lækker pasta, velsmagende gryderetter, salater og flavorful pkhali.

Bønner kan bruges frosne, og frisk.

1. Pasta med grønne bønner og tomater

Se denne publikation i Instagram

Offentliggørelse af tid der (@timetoeat_ru)23 maj 2019 ved 12:47 PDT

ingredienser

• 250 g polyethylen;
• salt - til smag;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 2 hvidløgsfed;
• 200 g grønne bønner;
• jorden sort peber - efter smag;
• 150 g cherrytomater;
• 1 citron;
• et par kviste af basilikum.

forberedelse

Kog penne i saltet vand ifølge pakke retninger. Fold ud i et dørslag, hvilket sparer vandI hvilke den kogte pasta.

I stegepande, varme 2 spsk smør. Sæt hakket hvidløg og svits 30 sekunder og tilsæt bønner. Sæson med peber og salt, og kog ved lav temperatur i 5-7 minutter, idet kolben rystes.

Sæt polyethylen i gryden og rør rundt. Tilsæt de halveret tomater, lidt vand fra pasta, 1 spiseskefuld smør, fint revet citronskal og saft af en halv citron.

Bland ingredienserne og kog i yderligere 2-3 minutter. Før serveringen, basilikum drys med hakket pasta.

2. Grønne bønner nautisk

ingredienser

• 2 løg;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 300 g hakket kød;
• 2 spiseskefulde sojasovs;
• krydderier til kød eller andre favorit krydderier - til smag;
• et par kviste af pyntegrønt nogen - valgfri;
• 400 g grønne bønner;
• salt - efter smag.

forberedelse

Slice løg små terninger. Steg det i en gryde med varm olie til de er gyldenbrune. Sæt det hakkede kød og rør, kog i cirka 5 minutter ved høj varme.

Slut med kød sojasovs, krydderier og - hvis det ønskes - de hakkede krydderurter. Tilsæt derefter grønne bønner, rør og låg.

Reducer varmen og kog under omrøring, indtil de er møre bønner. Hvis det er nødvendigt podsolite fad.

3. Salat med grønne bønner og valnødder

ingredienser

• 300 g grønne bønner;
• salt - til smag;
• 50-80 g valnød;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 1 tsk balsamicoeddike;
• et par kviste af dild eller persille.

forberedelse

Dyp bønnerne i kogende saltet vand i 5-7 minutter. Fold i en si og skyl med koldt vand og overføres til en is.

Tør nødder på en tør pande og hak med en kniv eller blender. Connect olie, eddike og salt. Mix bønner, nødder, Hakkede urter og forberedt påfyldning.

4. Pkhali grønne bønner

ingredienser

• 500 g grønne bønner;
• 1 tsk Khmeli Suneli;
• ½ tsk stødt koriander;
• salt - til smag;
• 2-3 fed hvidløg;
• 70-100 g valnød;
• ¼-½ chili;
• 1 bundt koriander;
• 1 løg;
• 3-4 spiseskefulde vineddike;
• granatæble frø - valgfri, til dekoration.

forberedelse

Put grønne bønner i kogende vand og kok 10 minutter. Afkøles i et is-vand bælgplanter. De mørtel mix humle-suneli, koriander og salt. Tilsæt hvidløg og gnid godt.

Grind nødder og bønner eller hugge blenderen. Hak chili, koriander og løg. Hæld kogende vand over løgene. Bland alle ingredienserne tilberedt med eddike.

Fjern vægten i køleskabet i en halv time, så vil det blinde bolde. pkhali kan være dekoreret med granatæble kerner, hvis det ønskes.

5. Varm salat med grønne bønner, kylling og peberfrugt

ingredienser

• 2 kyllingefilet;
• 2 peberfrugter;
• 1 løg;
• 400 g grønne bønner;
• salt - til smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• jorden sort peber - efter smag;
• 1 fed hvidløg;
• 1-2 spiseskefulde af sojasovs.

forberedelse

Skær fileten i små stykker, peber - tynde strimler og løg - en fjerdedel af Ringenes. Sænk bønner i kogende saltet vand i 5 minutter.

Varm olien i en stegepande, læg kyllingen og kog under omrøring, indtil de er møre 10-15 minutter. Krydr med salt og peber. Separat, sautér løg, tilsæt derefter peber og kog i 10 minutter mere.

Sæt kyllingen til bønner og ristede grøntsager, hakket hvidløg og sojasauce. Rør og kog i et par minutter.

6. Grønne bønner i tomatsovs med feta

ingredienser

• 1 løg;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 2-3 fed hvidløg;
• salt - til smag;
• 2 trykker sukker;
• 400 g grønne bønner;
• 2 spiseskefulde tomatpuré;
• 400 g hakket tomater i egen saft;
• 2 tsk krydderier "italienske urter";
• jorden sort peber - efter smag;
• et par kviste af persille;
• 150-200 g feta.

forberedelse

Skær løget i små tern og sted i en gryde med varm olie. Stir yngel over medium varme, indtil gylden brun. Tilsæt finthakket hvidløg, salt og 1 knivspids sukker og kog et par minutter mere.

Sæt bønnerne i en gryde, røre og steg i 2-3 minutter. Slut med tomat indsætte og orlov i yderligere 2 minutter. Derefter tilsættes tomater og bring i kog fad.

Krydr med "italienske urter", salt, peber og en knivspids sukker. Reducere varme, dække med låg og lad det simre i 10-15 minutter, indtil bud bønner.

Før servering, drys fadet med hakket persille og pynt med små tern af feta.

7. Salat med grønne bønner, muslinger og sojasauce

ingredienser

• 250 g kogt-frosne kød muslinger;
• 400 g grønne bønner;
• salt - til smag;
• 1 rødløg;
• 3 spiseskefulde olivenolie;
• 2 spiseskefulde sojasovs;
• 2 spsk citronsaft;
• 1 fed hvidløg;
• jorden sort peber - efter smag;
• sesamfrø - til at drysse.

forberedelse

Afrimning muslingerne, vask og fold i et dørslag. Boil bønner i kogende saltet vand i 5-7 minutter, derefter overføre til et koldt vand eller skyl under rindende.

Skær løg ringe. den pan Opvarme 1 spiseskefuld olie og let steg løg. Tilsæt muslingerne og kog i 3 minutter mere.

Bland resten af ​​olien, sojasauce, citronsaft og hakket hvidløg. Put i en skål med bønner og muslinger med løg, tilsæt dressing og peber og rør. Drys salat med sesamfrø og tilladelse til at trække i en halv time.

8. Gratin med grønne bønner, tomatsauce og ost

ingredienser

• 400 g grønne bønner;
• salt - til smag;
• 200 g tomatsauce;
• ¼-½ chili;
• 1 spiseskefuld sennep;
• jorden sort peber - efter smag;
• ½ løg;
• ½ peberfrugt;
• 1 fed hvidløg;
• 2 spiseskefulde smør;
• 100 g fast ost.

forberedelse

Kog bønner i kogende saltet vand i 5 minutter. Bland tomatsauce, hakket chili, sennep, salt og sort peber.

Tilsæt bønnerne til saucen og bland. Sæt en bradepande og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i 20 minutter.

Skive løg, peberfrugt og hvidløg i små tern. Smelt smørret i en stegepande og steg grøntsagerne møre. Spred dem på bønner, drys med revet ost og bages i 3-5 minutter mere, indtil det smelter.

9. Grønne bønner med gulerødder i koreansk

ingredienser

• 300 g grønne bønner;
• salt - til smag;
• 1 gulerod;
• ½ teskefuld sukker;
• 3-4 fed hvidløg;
• 1 tsk paprika;
• ½ tsk stødt koriander;
• 1 tsk krydderier "italienske urter";
• jorden sort peber - efter smag;
• 1 spiseskefuld sojasovs;
• ½ spiseskefuld eddike, 9%;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• sesamfrø - til at drysse.

forberedelse

Lavere bønner saltet i kogende vand i 5 minutter, derefter nedkøling i isvand. Riv gulerødderne på et rivejern til Koreansk gulerod. Sæt bønner og gulerødder i en skål og bland med salt og sukker.

Tilsæt hakket hvidløg, paprika, koriander, "italienske urter" og peber og rør. Hæld sojasovs og eddike og rør igen.

I en stegepande varme olien og krydres dem til salat. Fjern fadet i køleskabet i 1-2 timer, så det er marineret. Før servering, drys salaten med sesamfrø.

10. Gratin med grønne bønner, gulerødder og løg

ingredienser

• 300 g grønne bønner;
• salt - til smag;
• 1 løg;
• 1 gulerod;
• 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 4 æg.

forberedelse

Kog bønner i kogende saltet vand i 8-10 minutter. Skær løget i små tern. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

I en stegepande varme olie, satte løg og gulerod og steg til de er gyldenbrune. Tilsæt bønnerne og kog i et par minutter mere.

Overfør blandingen til en lille bageform. Piskeris, slå æggene med salt og hældes i en støbeform. bage ved en temperatur på 200 ° C 15-20 minutter.