11 fødevarer, der skulle forberede sig
Mad / / December 19, 2019
1. hytteost
Curd - et nyttigt produkt med højt proteinindhold og calcium. Men producenter befinder sig på forskellige tricks til at reducere omkostningerne ved produktionen, eller at forbedre udseendet. Som en del af et kvalitetsprodukt, vil du finde kun mælk, gæring og muligvis virker som et fortykningsmiddel calciumchlorid (harmløs fødevaretilsætningsstof E509).
Produkt tilsat vegetabilsk fedt kaldes hytteost produkt, der skal angives på etiketten.
Men ikke altid producenten angiver sammensætningen helt. For eksempel, Federal Tjeneste i begyndelsen 2018 undersøgte 73 prøver af ost og fundet seksPå resultaterne af laboratorietest af mejeriprodukter herunder vegetabilske olier. I laboratoriet Roskachestva overtrædelser åbenbaret i 16hytteost fra 44 prøver.
Derfor, hvis du har en høj kvalitet ost, eller bliver nødt til regelmæssigt læser rapporter Rospotrebnadzor og uafhængige kvalitetsvurdering organisationer, eller for at gøre produktet deres egne. Den anden mulighed, ved den måde, er ikke svært.
Hvordan laver hjemmelavet hytteost fra mælk eller yoghurt. 6 enkle måder →
2. ost
Situationen er den samme med ostemassen. Sammensætning kvalitetsprodukt kortfattet og forståelig.
Men hvis producenten beslutter sig for at snyde, kan du være kort i osten af letfordøjelige protein, fosfor og calcium, men finder der er stivelse og vegetabilske fedtstoffer. Ifølge Roskontrolya 60%60% af ost i russiske butikker - falsk oste, undersøgte han - falsk.
Sammensætningen af husstanden ost Det er under din kontrol. Men Brie eller Gorgonzola du vil næppe være i stand til at lave mad derhjemme. Dog vil de tilgængelige muligheder være nok til at opnå diversitet på bordet.
Hvordan til at tilberede et hjemmelavet ost →
3. yoghurt
Emne forfalskning af mælkeprodukter synes at have udtømt. men hjem yoghurt bør forberede ikke kun på grund af den venlige personale. Blandt andet er dette en reel kreative proces. Empirisk kan du opnå den ønskede tykkelse og konsistens, samt forsøg med additiver.
Butikken er normalt en masse yoghurt sukkerOg også stivelse, fortykningsmidler, konserveringsmidler, farvestoffer. Denne harmløse tilsætningsstoffer, men uden dem er det muligt at gøre.
Lav hjemmelavet yoghurt fedtfattig, sød, salt, tilsæt korn, frugt, ost. Selv hvis du er ligeglad så vil vende tilbage til butikken plast krukke, værd at prøve.
Hvordan til at lave mad hjemmelavet yoghurt →
4. pølse
WHO International Agency for Research on Cancer anses kræftfremkaldende pølser. ifølge forskningenIARC Monographs evaluerer forbrug af rødt kød og forarbejdet kød, Regelmæssig indtagelse af mad kan øge risikoen for tarmkræft med 18%. En tvetydig spørgsmål, og fortsætte med at studere. Men hvis er muligt spørgsmålet om farerne ved pølsen, om brugen af alle de indlysende: Det er ekstremt lille.
Denne højt kalorieindhold fødevarer med højt indhold af fedt som følge af tilsætning af bacon. Passe det ind i en afbalanceret person, menu, som overvåger sundhed, er det meget vanskeligt.
Men der er gode nyheder: hjemmelavede pølser - et fremragende produkt, der ikke vil blande sig med en sund livsstil. Du kan endda beregne den til brændværdi.
Hvordan forbereder hjemmelavede pølser: 5 forskellige opskrifter →
5. pelmeni
Halvfabrikata er ikke så forfærdeligt som de er skrevet. Meget afhænger af sammensætningen og kvaliteten af de udgangsmaterialer. Den grundlæggende opskrift på ravioli vises: mel, vand, salt, kød, løg og krydderier.
Etiketten købt dumplings du normalt ser, at fabrikanten ikke stoppede. Og hans formål i dette var ikke et ønske om at gøre dem mere smag.
Hjemmelavede dumplings - en klar struktur, korrekt opbevaring uden optøning og nøjagtige proportioner af ingredienser. Du vil forstå forskellen, når de laver mad.
Sådan tilberede lækre hjemmelavede melboller →
6. slik
sukker - lidt brug produkt, som kan anvendes sikkert kasseres. WHO selv udgivet en "Vejledning til forbrug af sukker i voksne og børn", som rådgiver for at reducere forbruget af denne hvide pulver til 10%Guide til forbrug af sukker i voksne og børn af det samlede antal kalorier.
Fratage dig af slik er ikke nødvendig - bare erstatte dem hjem. De er lige så velsmagende og sød, men meget mere nyttigt.
10 opskrifter på energi bolde, der er sundere og lækrere slik →
7. lemonade
Søde drikke er farlige, fordi de kan drikke en hel del. Således i 100 ml cola indeholder 11,2 g sukker i en halv liter flaske er allerede 56 g eller 223 kcal. Med en smag for limonade svært at følge anbefalingerne fra WHO om den maksimale mængde af sukker i kosten.
Undersøgelser viser, at 1-2 portioner af sukkerholdige drikke daglige stigningSukker Sødet Drikkevarer, fedme, type 2 diabetes og risiko hjertekarsygdomme risikoen for diabetes, hjerte-kar-sygdomme og slagtilfælde.
Den hjemmelavede limonade kan du reducere mængden af sukker og gøre det mere nyttigt ved at tilføje den naturlige saft af grøntsager eller frugt smagsstoffer i stedet.
Hvordan at tilberede en lækker kulsyreholdige limonade →
8. saucer
Køb sauce - det er en interessant smag, udsmykning fadet, samt sukker, stivelse og mange andre ingredienser, uden hvilke det er muligt at gøre. Selv banale ketchup tomater og krydderier er ikke begrænset.
Hjemmelavet sauce - en lys smag, produceret af råvarer af høj kvalitet. Friskkværnet peber chili, nyslået dild duftende. Lad et sådant produkt ikke er i stand til at stå på en hylde i flere måneder i køleskabet, men de gastronomiske lækkerier, vil han bringe en masse mere.
7 saucer, der kan omdanne enhver fad →
9. Granola og müsli
Disse produkter er klassificeret som yderst nyttig for folk, der fører en sund livsstil. Men der bør være en note: dette kun gælder for versioner af dem forberedt derhjemme. Sammensætningen og kalorie indhold, du har købt, kan ikke juble. For eksempel kan der være sukker og sirupper.
Sammensætningen af blandingen er let at justere hjem, og ingen tvivlsomme ingredienser til ikke glide.
Granola i en gryde i 5 minutter →
10. is
Den sædvanlige is - er ikke kun en godbid, men kaloriefattige bombe fyldt med sukker, fedt og kulhydrater. Overdreven brug af is er ikke nødvendigt selv for folk langt væk fra HLSSom sukker i det nøjagtig det samme som i limonade med slik.
Alligevel hjemmelavet is, selvom det satte mest tunge fløde og den sødeste sukker, er mindre skadelig på grund af den enkle struktur. Købet delikatesse normalt mælk og sødestoffer er ikke begrænset.
En creme-baserede frugt uden tilsat sukker overhovedet nem at passe ind i enhver kost.
3 slags is, kan du forberede dig →
11. energibarer
Dette produkt, som navnet antyder, er hurtigt at fylde dig med energi. Men dens kilder kan være anderledes. Den enkleste af dem - sukker, hurtigt nedbrydes til simple sukkerarter, som kroppen bruger. Men energien tørrer derfor så hurtigt som det kommer. Hertil kommer, at i dette tilfælde er der ingen forskel mellem de energibarer og den sædvanlige chokolade med nødder. Og det er i bedste fald. I værste fald vil du finde en meget tvivlsomme del af en helhed.
Hjemmelavet energi barer - en kilde til sunde fedtstoffer ved at tilføje nødder. Og nok energi i lang tid på grund af hurtig (chokolade, tørret frugt, honning) og langsomme (korn) kulhydrater.
3-counter energibarer til alle, der elsker sport →
se også
- 6 produkter, der ikke er værd at redde →
- Er det rigtigt, at nogle produkter ikke kan kombineres →
- TEST: Forstår du kalorieindholdet i produkter? →