11 opskrifter på sprød stegt aubergine og rosenrødt
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Med tomater, ost, hvidløg, chili, mayonnaise, tempura og meget mere.
Vælg en stor eller mellemstore auberginer. For at fjerne den bitre smag, drys dem med salt efter skæring. Lad virke i 15-20 minutter, derefter skylles og afløb.
1. Stegt aubergine med citron
ingredienser
- 1 aubergine;
- salt og sort peber - efter smag;
- ½ tsk cayennepeber;
- ½ tsk gurkemeje;
- 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 6-8 skiver citron.
forberedelse
Aubergine skåret i små skiver. Spice salt, sort og cayennepeber, og gurkemeje. Bland godt.
I en stegepande varme olie over medium varme. Put et lag af grøntsager og stege i 2-4 minutter på hver side, indtil de bliver rosenrødt. Hældes i en skål, dække med et låg og kog den næste batch. Serveres med citron.
prøve🥕
- 10 måder at tilberede lækre grøntsager i ovnen
2. Stegt aubergine med hvidløg og soya
ingredienser
- 2-3 aubergine;
- 2-3 grønne løg stilk;
- 1 stykke ingefær (1 cm);
- 10 hvidløgsfed;
- 100 g majsstivelse;
- salt og peber - efter smag;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 3-4 spiseskefulde sojasovs.
forberedelse
Aubergine skåret i små stykker. Løg og hak ingefær. Hvidløg passerer gennem pressen.
Rul aubergine i majsstivelse. Salt og peber.
På stegepande, varme 2 spsk olie over medium varme. Fry præforme af 2-4 minutter på hver side, indtil de er gyldent. Placer på papirservietter og forberede den næste batch, hvis alt ikke passer i et enkelt lag.
Tør stegepande og opvarm den resterende olie. Støbt hvidløg med ingefær og kog i 20-30 sekunder. Tilføj aubergine, hæld sojasovs og lad det sidde i ilden for en anden 1 minut. Før servering, pynt med løg.
Bedøm smag🍕
- 5 pizza opskrifter zucchini i ovnen og i panden
3. Stegt aubergine med honning og rosmarin
ingredienser
- 1 aubergine;
- 500-600 ml mælk;
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 70 g mel;
- salt - til smag;
- 2-3 spiseskefulde honning;
- 1 kvist rosmarin.
forberedelse
Aubergine skæres i skiver. Sat i en skål, hæld mælk og fast tryk ned pladen, dække med folie og orlov i køleskabet natten over.
I en stegepande varme olie over medium varme. Grøntsager rulle i mel. Steg til 2-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Hæld på en plade eller gitter, sæson salt og hæld honning. Drys med hakket rosmarin.
Forbered🍲
- 10 usædvanlige supper zucchini for gourmeter
4. Stegt aubergine, paneret med parmesan
ingredienser
- 1 medium aubergine;
- 2 æg;
- 50 g parmesan;
- 100 g brødkrummer;
- salt - til smag;
- ½ teskefuld tørret hvidløg;
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Aubergine skåret i små aflange skiver. Æg er en lille slag.
Ost gnide på et medie rivejern. Efter slibe i en foodprocessor med rasp, salt og hvidløg. Hældes i en skål.
I en stegepande varme olie over medium varme. Stykker af aubergine først dyppet i æg, paneret efter kollapse og kog i 2-4 minutter på hver side.
Vær sikker på at🥘
- 10, stegte zucchini opskrifter sprød eller læskende saucer
5. Stegt aubergine med sesam og chili
ingredienser
- 1 aubergine;
- 1 chilipeber;
- 1 spiseskefuld sesamfrø;
- 3½ spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1½ spiseskefuld malt eller æble eddike;
- 1½ spiseskefuld sojasovs;
- 1½ spsk brun sukker;
- 1½ spsk hot chili sauce.
forberedelse
Aubergine og peber skæres i små stykker. Sesame yngel for et par minutter på en tør stegepande.
1½ spsk smør blandes med eddike, sojasovs, sukker og chili sauce. Sukker bør opløses fuldstændigt.
Varm den resterende olie i en stegepande over medium varme. Fry aubergine 2-4 minutter på hver side. Sted på et stykke køkkenrulle, og derefter - til pladen. Hæld saucen, drys med sesamfrø og chili.
Gem opskrifter🍔
- Top 10 måder at tilberede zucchini bøffer
6. Stegt aubergine med æg
ingredienser
- 2 æggehvider;
- 1 aubergine;
- salt og peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 kvist bevoksning.
forberedelse
Pisk æggehvider. Aubergine skæres i runde skiver. Salt og peber på alle sider smøre proteiner.
I en stegepande varme olie over medium varme. Steg grøntsagerne i 2-4 minutter på hver side. Før servering, pynt med hakkede krydderurter.
Amaze alle🥧
- 10 gryderet af zucchini med ost, kød, tomater og ikke kun
7. Stegt aubergine med fetaost, tomat og agurk
ingredienser
- 1 lille agurk;
- 1 tomat;
- ½ løg;
- 1 kvist basilikum;
- 100 g fetaost;
- 1 tsk hvidløg pulver;
- 3 spiseskefulde balsamisk eddike;
- salt og peber - efter smag;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Agurk, tomat og løg Hak. Basil chop. Ost smuldre.
Bland den forberedte grøntsager med fetaost, hvidløg pulver og eddike. Lad i køleskabet i 15-20 minutter.
Aubergine skåret i tynde skiver. Salt, peber og olie obmazhte. Yngel over medium varme i en normal stegepande eller på grillen til 2-4 minutter på hver side.
Sæt på hver skive vegetabilsk blanding og drys med basilikum.
Forkæl dig selv🌶️
- 10 enkle måder at stege velsmagende zucchini tempura
8. Stegt aubergine med tomater og hvidløg
ingredienser
- 1 aubergine;
- 1-2 tomater;
- 80-100 g ost;
- 2 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt og peber - efter smag.
forberedelse
Aubergine, tomater og ost skåret i tynde skiver. Hvidløg Hak.
I en stegepande varme olie over medium varme. Stykker af aubergine salt, peber og kog i 2-4 minutter på hver side. Hæld på en plade og lave en pyramide med tomater og ost. Drys hvidløg.
Forbered uden grund🍅
- 10 ruller zucchini med ost, kylling, hytteost, æg og ikke kun
9. Stegt aubergine med krydret sauce
ingredienser
- 1 aubergine;
- salt og sort peber - efter smag;
- 1 tsk cayennepeber;
- 1 tsk majsmel;
- 1 teskefuld hvedemel;
- 1 tsk stødt spidskommen;
- 3 purløg stamceller;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 spiseskefuld hot sovs.
forberedelse
Aubergine skåret i tynde skiver. Salt, drys sort og cayenne peber og rul i en blanding af to slags mel og kommen.
Løg Hak.
I en stegepande varme olie over medium varme. Steg aubergine skiverne i 2-4 minutter på hver side. Hæld på en plade, hæld den varme sauce og drys med løg.
hjælpe dig selv🍧
- 5 opskrifter den oprindelige marmelade af courgetter
10. Brændt aubergine i dejen
ingredienser
- 1 aubergine;
- salt og peber - efter smag;
- 2 æg;
- 3 spiseskefulde mel
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Aubergine skåret i tynde skiver. Salt og peber. Slå æg i en skål med mel og salt.
I en stegepande varme olie over medium varme. Dyp i dejen aubergine og kog i 2-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Eksperimenter👍
- 10 meget velsmagende retter af squash
11. Stegt aubergine med mayonnaise og hvidløg
ingredienser
- 1 aubergine;
- salt og peber - efter smag;
- 2-3 fed hvidløg;
- 50-70 g ost;
- 3 spiseskefulde mayonnaise;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 kvist bevoksning.
forberedelse
Aubergine skåret i tynde skiver. Salt og peber. Hvidløg passerer gennem pressen. Ost gnide på en lille rivejern og blandes med mayonnaise og hvidløg.
I en stegepande varme olie over medium varme. Steg aubergine skiver i 2-4 minutter på hver side. Hæld på en plade og børste med hvidløg-mayonnaise sauce. Pynt med krydderurter. Før serveringen, chill.
se også🍳🍆👍
- 9 opskrifter skarp aubergine i Korean
- 10 opskrifter på lækker fyldte Aubergine
- 5 enkle opskrifter aubergine kaviar
- 10 Opskrift af varme og kolde ruller aubergine
- 10 salat af aubergine, som vil gøre for et nyt syn på en grøntsag