11 opskrifter af saftige svinekoteletter
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Forbered mørt og velsmagende kød med rødvin, champignon, creme fraiche, ost, øl, sennep og videre.
For at passe til bladet koteletter, lænd og skinke. Kød er bedre at bruge kølet. Hvis du har frossen svinekød, først optøet den i køleskabet. Sørg for at fjerne overskydende fedt. Hvis der er en vene, omhyggeligt incise dem flere steder.
Før madlavning, skyl kødet og tør den med køkkenrulle. Efter de udskårne fiberstykker på tværs af tykkelsen af en halv centimeter til brændt svinekød.
Slugger særlige træ eller metal hammer på begge sider. Må ikke overdrive det, ellers kødet vil tørre. For at holde bordpladen ren, wrap svinekød i plastfolie.
De tykkere koteletter, jo længere det tager at koge dem. For at kontrollere omhyggeligt gennembore eller incise en skive af en kniv: saft og pulp selv skal være let.
1. Svinekoteletter med sennep
ingredienser
- 400 g svinekød;
- 4 spiseskefulde sennep;
- salt og peber - efter smag;
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød afskårne skiver portioned. Frastøde, gnid med sennep, salt og peber. Lad i køleskabet i 15-20 minutter.
I en stegepande varme olie over medium varme. Steg koteletterne i 7-8 minutter på hver side.
prøve🍲
- 10 opskrifter på svinekød på en pande, hvor du kan lave mad i igen og igen
2. Svinekød koteletter med sojasauce
ingredienser
- 300 g svinekød;
- 4 spiseskefulde kartoffel- eller majsstivelse;
- 5 spiseskefulde sojasovs;
- 1-2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød skæres i tre stykker og frastøder hinanden. Efter roll i stivelse og sojasauce blød.
på pan varme olien over medium varme. Steg koteletterne i 2-3 minutter på hver side.
Bedøm smag🍳
- 10 måder at stege en saftig og velsmagende svinekød med ben
3. Svinekød koteletter med ost skorpe
ingredienser
- 400 g svinekød;
- 2 æg;
- 50-70 g fast ost;
- 150 g brødkrummer;
- 1 tsk salt;
- 100 g mel;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Svinekød chop a la carte stykker og frastøder. Æg er en lille slag. Ost gnide på en lille rivejern og blandes med rasp og salt. Drys melet i en separat skål.
Hver bøf rulle i mel, dukkert i ægget, og derefter - i blandingen ost.
I en stegepande varme olie over medium varme. Steg kødet i 2-4 minutter på hver side, indtil skorpen er gylden-gyldent.
Gem opskrifter🍅
- Hvordan at lave mad spyd af svinekød: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
4. Svinekød koteletter i rødvin
ingredienser
- 500 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 1 spiseskefuld stødt koriander;
- 200-250 ml tør eller halvtør rødvin;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Kødudskæringen i stykker a la carte. Frastøde, salt og peber og tilsæt koriander.
Sæt svinekød i en dyb skål, hæld vin, Cover med et låg eller plastfolie og orlov i køleskabet i 2 timer. Rør et par gange kødet, indtil det er marineret.
I en stegepande varme olie over medium varme. Fry svinekød til 2-4 minutter på hver side.
Amaze alle🍽️
- 12 opskrifter på lækker svinekød i ovnen
5. Svinekoteletter i kartoffel
ingredienser
- 500 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 1 løg;
- 500 g kartofler;
- 1-2 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde mel;
- 2 æg;
- 200 g creme fraiche;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Svinekød chop a la carte stykker. Frastøder, salt og peber.
Hak løgene. Kartofler rist på medium rivejern og klem. Hvidløg passerer gennem pressen. Bland grøntsagerne med mel, æg, ¼ sur, salt og peber.
I en stegepande varme olie over medium varme.
Pak hver chop i kartoffel blanding. Steg i et par minutter på hver side til at få gylden brun. Efter overførsel til et ovnfast fad og hæld den resterende creme. Mere koge i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Forkæl dig selv🍛
- 10 lækre retter Svinekød
6. Svinekød koteletter med tomatpuré
ingredienser
- 500 g svinekød;
- 1 løg;
- 1 fed hvidløg;
- 2 spiseskefulde tomatpuré;
- 2 æg;
- 2 spiseskefulde mel;
- salt og peber - efter smag;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød skæres i stykker a la carte, og repel.
bue og hvidløg hugge. Bland med tomatpuré, æg, mel, salt og peber til homogenitet.
Put svinekød i tomat blanding, dækning eller plastfolie og orlov i køleskabet i 2 timer.
Over medium varme, varme olien i en stegepande. Fry hugger til 2-4 minutter på hver side, indtil den er gylden.
Vær opmærksom🍔
- Hvad skal koge hakket kød: 10 originale opskrifter
7. Svinekød koteletter med øl og løg
ingredienser
- 500 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 1 løg;
- 1-2 kviste rosmarin - valgfri;
- 2 æg;
- 100 ml af lager;
- 1 spiseskefuld sennep;
- 3-4 spiseskefulde mel;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Svinekød chop a la carte stykker. Frastøder, salt og peber. Hak løg og rosmarin.
Pisk æggene, forbinde med øl, sennep og mel. Bland indtil ensartet. Tilsæt rosmarin med løg. Igen, alle mix.
I en stegepande varme olien ved høj varme. Én efter én dukkert koteletterne i dej og steg i 2-4 minutter på hver side.
Eksperimenter🍝
- 5 forskellige opskrifter på oksekød gullasch
8. Svinekød koteletter med valnødder og ost
ingredienser
- 350 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 200 g af osten;
- 150 g valnød;
- 3 æg;
- 4 spsk vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød skæres i stykker a la carte. Frastøder, salt og peber. Ost gnide på en lille rivejern. Nødder chop chop med en kniv eller blender.
Æg er en lille slag. valnødder og forbinde ost i en separat skål.
Hver chop første dyk i æg, derefter rulle i ost-nut panering.
I en stegepande varme olien ved høj varme. Steg kødet i 3-4 minutter på den ene side og 2-3 minutter på den anden.
Bedøm smag🥘
- 10 måder at tilberede bud oksekød i ovnen
9. Svinekød koteletter med tomat og ost
ingredienser
- 500 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 2 æg;
- 100 g mel;
- 3 tomater;
- 200 g af osten;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2-3 spiseskefulde mayonnaise.
forberedelse
Svinekød chop a la carte stykker, angribere, salt og peber.
Pisk æg og tilsæt lidt salt. Drys melet i en separat skål. Tomater skåret i mellemstore stykker. Ost gnide på et groft rivejern.
I en stegepande varme olie over medium varme. Chops rulle i mel, derefter dukkert i ægget. Steg til de er gyldne brune, omkring 2-3 minutter på hver side.
Læg kødet i en bradepande eller gryde, de betingelser folie. På toppen af skiverne, skal du placere et par skiver af tomater. Smør mayonnaise og drys med ost.
Bages i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 5-7 minutter.
Forbered dig på en picnic🌶️
- Hvordan at lave mad spyd oksekød: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
10. Svinekoteletter med svampe
ingredienser
- 500 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 3-4 løg;
- 200 g svampe;
- 2 hvidløgsfed;
- 100 g fast ost;
- 2-3 spiseskefulde creme fraiche;
- 2-3 spiseskefulde mayonnaise;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 100-150 ml tør hvidvin;
- 1 spiseskefuld smør.
forberedelse
Svinekød chop a la carte stykker. Frastøder, salt og peber.
Løg skåret i ringe, svampe - mellemstore skiver. Hvidløg passerer gennem pressen. Ost gnide på en lille rivejern. Creme fraiche og mayonnaise mix.
I en stegepande, varme vegetabilske olie over medium varme. Steg svampene til de er gyldne brune.
Ved bagning fad hæld vinen, tilsæt smør og en halv løg. Cover med koteletter, svampe, løg ringe, og de resterende hvidløg. Dæk creme fraiche og mayonnaise sauce og drys med ost. Dæk med folie.
Bages i en forvarmet 180 ° C ovn i 30 minutter. Omkring 10 minutter, indtil kogte, fjerne folien.
Forbered uden grund🍖
- 10 fantastiske retter Oksekød
11. Svinekød koteletter med creme fraiche, sennep og ost
ingredienser
- 500 g svinekød;
- salt og peber - efter smag;
- 150 g fast ost;
- 200 g creme fraiche;
- 3 spiseskefulde Dijon sennep;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie.
forberedelse
Kød skæres i stykker a la carte. Frastøder, salt og peber. Ost gnide på et groft rivejern. Bland med creme fraiche og sennep.
Bakke eller beholder til bagning pensel med olie. Sætte koteletter og bages i en forvarmet til 160-180 ° C ovn i 15 minutter. Hæld derefter cremen rigeligt sovs og kog i 12-15 minutter mere.
se også🍳🥩🍗
- 10 svinekød opskrifter til dem, der er trætte af pølse
- Hvordan at tilberede en lækker kebab på arten og huset
- 10 lækre opskrifter af lever koteletter
- Hvordan at lave mad spyd af lam: de bedste pickles og alle nuancerne i processen
- 10 forskellige opskrifter på gryderetter med kød