2 hurtig opskrift ribs gelé

Den klassiske ribs gelé

ingredienser

• 1 kg ribs;
• 1 kg sukker.

Hvis du har en masse hvide ribs, føje den til rød i forholdet 1: 1. Jelly var ikke meget lys, men ikke mindre velsmagende.

forberedelse

Skyl bærrene. Du kan ikke fjerne dem fra grenene som bær vægt vil flosse gennem en sigte.

Pour korender med sukker og rør godt i 5-8 minutter. Sukker bør stort set forsvinde i bær saft, og massen selv - få grødet.

Overfør blandingen bær-sukker i en høj gryde og sted over høj varme. Omrør blandingen kontinuerligt.

Madlavning gelé fra nævnte mængder af ingredienser har omkring 8-10 minutter.

Det er dog lettere at bestemme parathed udseende. Så præparatet kan opdeles i flere etaper.

Når blandingen kommer i kog i en gryde vilje skum.

skum bliver så meget mere. Intensivt blandet bær vægt, da det ellers vil løbe væk.

Efterhånden skummet begynder at stilne af, og på overfladen af ​​selve blandingen, vil der være bobler. Så har du brug for at koge den gelé Mere om 3 minutter.

Placer sien i en ren beholder og hæld den kogte bærblandingen der. Slib det med en ske, så kun den "kage" blev efterladt i sigte.

Endnu flydende gelé hældes i banker og ikke lukke dem, orlov ved stuetemperatur natten over. I løbet af denne tid, hærder gelé.

Hvorfor du samle solbær blade og make te →

Ribs gelé uden kogning

ingredienser

• 2 kg ribs;
• 1,8 kg sukker.

Røde ribs kan erstattes af hvid, så den gelé vil lys gul.

forberedelse

Skyl bærrene og fjern grene. Miss korender gennem en kødhakkemaskine eller snittes blenderen. Derefter tørre bær masse gennem sien.

Stir i den resulterende saft er sukker og rør 10 minutter. Lad bær masse i yderligere 15-20 minutter, rør en gang imellem. Sukker skal være helt opløst og blandingen - at begynde at blive tyk.

Spred gelé på bredden, tæt låg og opbevares i køleskab. Efter en dag, vil det hærde og i sidste ende vil blive mere og mere tæt.

se også

• Sådan koger kompot af abrikoser og forberede det til vinteren →
• En simpel opskrift på marmelade af pærer →
• Hvordan til at tilberede et nyttigt stikkelsbær marmelade →
• Hvordan til at lave mad dumplings med kirsebær: trin for trin instruktioner og interessante opskrifter →