3 populær snack til øl
Mad / / December 19, 2019
Som regel vi fortælle dig om, hvordan du udskifter urentable højt kalorieindhold snacks et sundere alternativ, men en af undtagelserne bliver perioden af de mest ambitiøse festival for elskere af skum - Oktoberfest. For at fejre det er ikke nødvendigt at gå til München, nok at bestanden op på din favorit drink, godt selskab og en række af de enkleste og mest populære snack i pubber.
simple saltkringler
Den mest tidskrævende opskrift er en opskrift fra listen over saltkringler, men bare rolig, det, også, vi har forenklet betydeligt.
Til fremstilling saltkringler er nødvendigt at opløse sukker og gær i varmt vand og tilsæt til det en blanding af mel og salt. Vi besluttede at tilføje en klassisk tysk italiensk appetitvækker tilsætningsstoffer - oliven, soltørrede tomater og tørret rosmarin. Vi sætter dem i begyndelsen af præparatet sammen med melet.
Kombinere opløsningen med gær mel og tilsætningsstoffer, æltning af dej.
Rullende derfra pølse diameter på omkring 5 cm. Skær pølsen i 10 lige store portioner, og i stedet for at rode rundt med i lang tid modellering saltkringler i synet af som vi er vant til at spise saltkringler, støbning dej simple bolde og overlade dem til at gå på en halv time.
Som tiden går, vi sætter på brand skål med vand, og så snart væsken kommer i kog, yngler i det lidt brun sukker og sodavand. Skolde perler sodaopløsning i fuld opstigning til omkring et minut og derefter videre til pergament og sætte bages i en forvarmet ovn til 230 grader 13-15 minutter eller indtil brunfarvning.
løgringe
Den anden forret - budgettet punkt på menuen for enhver pub - løgringe. Vores vil ikke kun blive skyllet ned med en øl, men også være forberedt på grundlag heraf.
Skær løg ringe på ca. 5 mm tyk, sætte olien til at varme op og begynde at øl svulme op. Til fremstilling af sidstnævnte er nok til at ryste op isen skum med mel, en generøs del af salt, tørret timian og formalet paprika.
Sænk løg ringe i dejen med en gaffel, så lad overskydende dej dryppe, og derefter gå videre til de ristning snacks stegt indtil bruning.
ost pinde
Mange kæledyr vi har reserveret til de endelige: ost pinde i en sprød panering, som helt sikkert skal serveres umiddelbart efter stegning.
Skær i tern favorit hård ost, kiler, dip i pisket æg med mælk og roll i rasp. Vi valgte krydret opdræt Lavash, der var forberedt til zucchini frites. Efter det første lag af panering gentagne gange dip pinde i æg og igen rulle i lavashnoy krumme. Gentagen panering - en garanti for, at alle ost bar vil blive dækket ensartet, og derfor er den smeltet ost drænet ud under stegning.
Varm olien, sætte det i sin stok og kog et minut.
Som et resultat, får vi en dejlig plade af øl, som du kan indsende en (eller flere) af vores tre universelle saucer eller vælg din egen favorit som dip.
til saltkringler
ingredienser:
- 2 kopper (240 g) mel;
- 1 kop (240 ml) vand;
- 1 teskefuld gær;
- ¼ kop (45 gram) af soda;
- 1 teskefuld sukker;
- ½ tsk salt;
- 1 spiseskefuld brun sukker;
- ¼ kop hakkede oliven;
- ¼ kop hakkede soltørrede tomater;
- 1 teskefuld tørret rosmarin.
forberedelse
- Opløs gær og en teskefuld sukker i varmt vand og tilsæt til melet med en saltopløsning. Efter send rosmarin, hakkede tomater og oliven. Ælt dejen.
- Rul dejen til en pølse 5 cm i diameter og skåret i 10 lige store portioner. Hver af de dele runder tilgang og orlov i en varm halv time.
- Kommer op saltkringler skoldes i kogende opløsning af soda og sukkerrør omkring et minut, at flytte på de betingelser pergament pan og bages ved 230 grader 13-15 minutter.
For løgringe
ingredienser:
- 2 mellemstor pære;
- 1 ½ kopper (180 g) mel;
- 1 ¼ kop (300 ml) øl;
- 1 teskefuld tørret og formalet timian paprika;
- ½ tsk salt;
- olie til friturestegning.
forberedelse
- Sæt olien til at varme op.
- Skåret løg i ringe i en halv centimeter tyk.
- Bland mel med krydderier og sprede hendes øl. Pisk dejen indtil forsvinden af klumper af mel.
- Dip løgringe i svulme, lad blandingen drain overskud, og endnu lavere i den varme olie. Steg løg indtil Browning, omkring to minutter på hver side.
For ost pinde
ingredienser:
- 250 g fast ost;
- 1 kop panering;
- 1 æg;
- 1 spiseskefuld mælk;
- olie til stegning.
forberedelse
- Skær hård ost i tern og dyppe hver enkelt i pisket æg og mælk.
- Ost roll i rasp og steges i olie i omkring et minut. Serveres varm snack.