3 opskrifter blid hytteost kage

7 hemmeligheder til en lækker hytteost kage

1. den federe hytteostThe lækrere get bagning.
2. Hvis osten er meget tørt, er det muligt at gnide det gennem en sigte eller blender til at bryde en smule. Derefter vil testen ikke forblive klumper.
3. For nemt kager blev fjernet fra formene, fedt bund og sider med vegetabilsk olie. Smør papiret formene er ikke påkrævet.
4. Dejen skal ikke optager mere end halvdelen af ​​formen, fordi det er godt at stige under bagningen.
5. Hvis der under udarbejdelsen af ​​kager top begynder at brune, kan du dække dem med pergament.
6. Eventuelt anvende forme af den størrelse, der er specificeret i opskrifterne nedenfor. Men kan variere under bagningen. Det er bedst at holde fokus på tilstanden af ​​kager. Pierce dem med en træpind, og hvis det er tørt, trækkes de behandler fra ovnen.
7. Færdig bagning, fjerne fra formene og lad det køle helt af.

Gær ost kage

Den klassiske version frodige påske kager med ost.

ingredienser

Ved 6 formene med diameter 10 cm:

• 140 ml mælk;
instagram viewer
• 11 g tørgær;
• 200 g sukker;
• 800 g mel;
• 3 æg;
• 3 æggeblomme;
• ½ tsk salt;
• vaniljesukker - til smag;
• 450 g ost;
• 100 g smør;
• rosiner eller andre tørrede frugter - til smag.

forberedelse

I den varme mælk Rør gæren, 1 spiseskefuld sukker og 5 spiseskefulde mel. Rør rundt indtil glat og ren i et varmt sted. Dejen skal øges i mængde med 2-3 gange.

Beat med en mixer æggeblommer, resterende sukker, salt og vanille sukker. Sæt ost og bringe til en homogenitet. Bland massen med blødt smør. Fortsat piskeris, tilsæt svamp, og så lidt mel.

Stykker hæld det resterende mel og ælt dejen med hånden. Dejen skal gribe, men forbliver lidt klistret. Pak det i en taske eller mad film. Dejen kan sættes i køleskabet i 12 timer eller orlov i et varmt sted og under et håndklæde i et par timer, så obmyat og give det en go endnu, om 2 timer.

Forsigtigt rulle i mel og tørret frugt vmese dem i dejen. Fordel vægten af ​​kopper og dække med et håndklæde. Vent, indtil dejen stiger næsten til toppen. Bag kager i en forvarmet 170 ° C ovn i 40-50 minutter.

Usyrede kage cheesecake

Denne opskrift vil redde dem, der ikke kan lide gær eller ikke ønsker at vente på, at dejen hæve.

ingredienser

På 2 forme 12 cm:

• 2 æg;
• knivspids salt;
• 200 g sukker;
• en knivspids vanille;
• 180 g ost;
• 1 tsk bagepulver;
• 150 g mel;
• rosiner eller andre tørrede frugter - til smag.

forberedelse

Mixer, slog æggene med salt. Under fortsat blanding, tilsæt sukker portioner. Du bør få en hvid cremet masse. Tilføj til det vanillin og ostemasse og pisk igen.

Forbind bagepulver med mel og delene træder i blandingen hytteost. Punch dejen blender, tilsæt tørret frugt og bland godt. Fordel dejen i former og sende dem i en forvarmet 180 ° C ovn i 45-50 minutter.

Ost kage usyrede smør

En anden god mulighed bagning uden gær. Olie gør det særlig blød og luftig.

ingredienser

På diameteren 4 forme 10 cm:

• 120 g smør;
• 220 g sukker;
• vaniljesukker - til smag;
• 3 æg;
• 200 g ost;
• 250 g mel;
• knivspids salt;
• 1 tsk bagepulver;
• rosiner eller andre tørrede frugter - til smag.

forberedelse

Mixer, slog det blødgjorte smør med de to typer af sukker. Til gengæld ind i ægget og bringe vægten op til homogenitet. Tilsæt ost og slog godt igen.

Tilslut mel, salt og bagepulver. Bland hytteost med mel og tilsæt de tørrede frugter. Fordel dejen af ​​kopper og sat i en forvarmet 180 ° C ovn i 30-40 minutter.