4 enkle og sunde retter af græskar
Mad / / December 19, 2019
Denne gang Layfhaker tilbud græskar version af hummus, salt og sød polenta og elementære smoothies.
1. Pumpkin hummus
ingredienser
- 1 kop mosede Baked græskar;
- 1 kop kogt kikært;
- 2 spiseskefulde olivenolie;
- 2 spiseskefulde tahini (sesam pasta) eller sesamolie;
- 2 spiseskefulde jordnøddeolie;
- 1 hoved stege er hvidløg;
- 2 teskefulde citronsaft;
- ¹ / ₂ tsk paprika;
- ¹ / ₂ tsk stødt spidskommen.
forberedelse
Først skal du bage en græskar og hvidløg. For at gøre dette, opvarme ovnen til 200-210 ° C, rense græskar fra skallen og skåret i små stykker. Hæld på en bageplade, de betingelser papir bagning. Fjern skallerne fra hvidløg og føje den til græskar. Coat grøntsagerne med olivenolie, drys med salt og sende den i ovnen til bage.
Læg i blenderen alle ingredienser undtagen paprika og Peremel indtil glat. Hvis hummus er for tyk, tilsættes lidt vand (mindre end 1 tsk ad gangen) og derefter piskeris.
Ved servering, drys med hummus med olivenolie og drys med paprika. Tilføj sprøde skiver af tørret lavash.
2. Saltet græskar polenta
ingredienser
- ¹ / ₂ 2 kopper mælk;
- 2 kopper vand;
- 1 kop majsmel;
- 1 kop græskar mos;
- 2 spsk flødeost - på forespørgsel;
- ¹ / ₄ teskefuld kanel;
- ¹ / ₄ tsk stødt ingefær;
- salt og peber - efter smag;
- ⅛ kop revet parmesanost;
- stykker af bagt kylling, oksekød, kalvekød eller rosenkål, revet parmesan eller anden ost - til dekoration.
forberedelse
Hæld mælk og vand i en gryde, og lad det koge under konstant omrøring aura vsypte majsmel. Hvis polenta vendte for tyk, tilsættes lidt varmt vand, mælk eller bouillon.
Fjern budding fra varmen og tilsæt flødeost, græskar puré, krydderier, salt, peber og parmesan. Igen alt blandes godt og serveres med udvalgte tilføjelser.
3. Søde græskar polenta
ingredienser
- ¹ / ₂ 2 kopper mælk;
- 2 kopper vand;
- 1 kop majsmel;
- 1 kop græskar mos;
- ¹ / ₄ teskefuld kanel;
- ¹ / ₄ tsk stødt ingefær;
- 1 tsk vanille ekstrakt - valgfri;
- 2 spsk brun sukker - efter anmodning;
- æble skiver, hakket nødder, tørret frugt og ahornsirup eller honning - til dekoration.
forberedelse
Hæld mælk og vand i en gryde, bring blandingen til tilbagesvaling og omrør til majsmel. Fjern fra varmen, tilsæt græskar puré, sukker, vanille og krydderier og bland godt grød.
Når en tabel, tilsættes lidt honning (ahornsirup), hakket æble og blandinger af nødder eller tørrede frugter.
4. Pumpkin smoothies
ingredienser:
- 450 g græskar mos;
- 2 kopper vegetabilsk mælk;
- 2 kopper is;
- 2 spiseskefulde honning eller ahornsirup;
- 1 spiseskefuld af vanille ekstrakt, vanillin eller klemme;
- ¹ / ₄ spisning kanel;
- ¹ / ₄ spiseskefuld stødt ingefær;
- ¹ / ₄ spiseskefuld jorden muskatnød;
- ¹ / ₄ spiseskefuld stødt kardemomme.
forberedelse
Bland alle ingredienserne i en blender, indtil glat silkeagtig masse.