5 af lækre syltede tomater
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Lækker smag og aroma af tomater vil tilføje urter, løg, gulerødder, peberfrugter og endda druer.
4 Akkumuleret Råd
- Ingredienser i hver opskrift er beregnet på et volumen på 3 liter jar. Antal tomater kan variere afhængigt af deres størrelse. De vigtigste ting - hårdt pakket grøntsager og hæld væsken til kanten af bankerne.
- Før tilberedning alle de grøntsager og urter skal vaskes grundigt, og krukker og låg - sterilisere.
- Til tomater ikke sprænges under bevarelse, fremme en tandstik til at gøre et par punkteringer i æsler grøntsager.
- Efter sømme er nødvendigt at vende krukker, dække med noget tyk og varm og cool.
1. Marinerede tomater med krydderurter
Den klassiske opskrift af lækre duftende tomater.
ingredienser
- 6 kviste persille;
- 8 paraplyer dild;
- 3 hvidløgsfed;
- 3 tørrede laurbærblade;
- 3 knop af tørrede nelliker;
- 9 ærter allehånde;
- 1½-2 kg tomater;
- ca. 1¹ / ₂ l vand;
- 2½ spiseskefuld salt;
- 100 g sukker;
- 1½ spisning eddike 9%.
forberedelse
I bunden af bankerne lægge halvdelen af persille, hakket dild og skiver af hvidløg. Tilføj lavrushku, nelliker og peber.
Tamp tomaterne og sted på toppen af den resterende persille, dild og hvidløg. Hæld kogende vand i en krukke, dække og orlov i 15 minutter.
Tøm væsken fra krukken i en gryde. Tilsæt salt, sukker og eddike og rør. Bring i kog og kog i et minut. Fyld glasset med marinaden og rulle op.
Hvordan til at tilberede en lækker saltede tomater →
2. Søde syltede tomater
opnås Marinade for disse tomater takket være de aromatiske urter og krydderier. Dog er bankerne ikke lagt greens. Tomater er sød og lækker.
ingredienser
- 1½-2 kg tomater;
- ca. 1¹ / ₂ liter vand;
- 1½ spiseskefuld salt;
- 200 g sukker;
- 3 tørrede laurbærblade;
- Peberrod 1 ark;
- 1 paraply dild;
- 15 ærter sort peber;
- 100 ml 9% eddike.
forberedelse
Læg tomaterne i en krukke og fyld op med kogende vand. Cover og orlov i 15-20 minutter.
Tøm vandet i gryden og bring i kog. Tilsæt salt, sukker, lavrushku, ark peberrod, dild og peber. Omrør og kog i ca. 7 minutter.
Fjern fra saltlage alle grønne, tilsæt eddike i gryden og rør rundt. Fyld tomaterne med varmt marinaden og rul op banken.
4 opskrifter på lækker hjemmelavet ketchup med friske tomater →
3. Marinerede tomater og løg
Marinerede tomater er så søde og er meget velduftende og løg - sprød og velsmagende.
ingredienser
- 3-4 løg;
- 10 de tørrede fed knopper;
- 1½-2 kg tomater;
- ca. 1¹ / ₂ liter vand;
- 2 spiseskefulde salt;
- 5 spiseskefulde sukker;
- 1 spiseskefuld eddike 70%.
forberedelse
Skær løg meget tynde ringe. Hæld i en krukke og en nellike i stævnen. Så alternative tomater og løgringe.
Fyld glasset med kogende vand, dække og orlov i 20 minutter. Tøm vand infunderes i gryden, tilsæt salt og sukker, rør rundt og bring i kog.
Tilsæt eddike ned i glasset. Hæld kogende flydende tomater og rulle op i banken.
10 originale salater med friske tomater →
4. Marinerede tomater med peber og gulerod
Tomater vise sig utrolig velsmagende og duftende. The Secret - i en marinade. At lave mad ved hjælp snoet i en kød grinder grøntsager og urter.
ingredienser
- 2 ark peberrod;
- 1½-2 kg tomater;
- omkring 3 liter vand;
- 1 gulerod;
- 1 paprika;
- ½ hot pepper;
- 6-8 fed hvidløg;
- et par kviste af dild;
- et par kviste af persille;
- 2½ spiseskefuld salt;
- 3½ spiseskefulde sukker;
- 10-15 ærter blandingen peberfrugter;
- 100 ml eddike på 6%.
forberedelse
Banken rulle med peberrod blade og læg alle tomaterne. Hæld kogende vand og lad i 25 minutter, dækket med et låg.
Mince gulerødder, flåede peberfrugter frø, Hvidløg, dild og persille. Hæld i pan 1 liter rent vand, tilsæt vegetabilsk sammenfiltrede masse, sukker og salt og bland. Bring i kog og kog i 5 minutter mere.
Dræn vandet fra tomaterne. Tilsæt krukke peber, eddike og kogende vegetabilsk masse. Hvis det er nødvendigt, tilsættes kogende vand til randen. Rul op banken.
5 opskrifter lecho med fantastisk smag og lyse aroma →
5. Marinerede tomater og druer
Due druer grøntsager erhverve en usædvanlig smag, og smag bærrene selv ligner tomater.
ingredienser
- 6-8 fed hvidløg;
- 1 paprika;
- 3 paraply dild;
- 1¹ / ₂-2 kg tomater;
- 450 g af et hvidt vindruer;
- ca. 1¹ / ₂ liter vand;
- 3 spiseskefulde salt;
- 5 spiseskefulde sukker;
- 2½ spsk æble cider eddike;
- 2-3 spiseskefulde sojasovs - valgfri.
forberedelse
I bunden af bankerne lægge op en stor skåret hvidløg, små strimler af peber og dild. Tamp tomater, skiftevis med druer.
Fyld glasset med kogende vand, dække og orlov i 15-20 minutter. Hæld infused vand i gryden, tilsæt salt og sukker og bring i kog.
Tilsæt krukke eddike, sojasovs og varmt saltvand, og luk låget.
se også
- 5 opskrifter mest velsmagende pickles →
- Sådan lage agurker: 5 bedste opskrifter →
- 10 enkle og lækre salater om vinteren →