5 oprindelige opskrift med mørk chokolade
Mad / / December 19, 2019
Mørk chokolade er ikke kun lækre, men også nyttig. Og alligevel kan det tilføjes til næsten enhver parabol - snacks, kager, saucer og desserter.
1. Chokolade fondue med orange
Med fondue enhver frugt kan forvandles til en lækker dessert. Og du kan dyppe cookies stadig i det.
ingredienser
- 300 ml piskefløde;
- 3 spiseskefulde appelsinjuice;
- 340 g chokolade;
- 1 spiseskefuld appelsinskal;
- 1 tsk appelsinlikør.
forberedelse
I en lille gryde, kombinere fløde og appelsinjuice. Opvarm indtil blandingen begynder at boble omkring kanterne, så fjern fra varmen. Tilføj brækket i stykker chokolade, Gejst og orange likør, rør piskeris. Hvis ikke umiddelbart arkivering til bordet, lad gryden på lav varme, ikke til en fondue varm.
Denne dessert kan tilberedes med andre safter såsom hindbær og eventuelt tilføje den kanel, muskatnød, chili eller jordnøddesmør.
2. Chile fra de sorte bønner med chokolade og kokos
ingredienser
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 6 hvidløgsfed;
- 60 g af blandingen af krydderier garam Masala;
- 1 spiseskefuld spidskommen;
- 2 liter vand;
- 450 g tørre sorte bønner;
- 1 chilipeber;
- 60 g kokos;
- 2 teskefulde kakao spoon.
forberedelse
Varm olivenolien over medium varme. Hvidløg hakkes fint og kog i fem minutter under konstant omrøring. Tilsæt krydderier og kog i et par minutter mere. Derefter tilsættes vand, de vaskede bønner, chili pepper hakket, kokos og kakao.
Bring det hele i kog, derefter ned for varmen og dække panden med et låg. Lad chili simre to timer på lav varme. Så sæsonen med salt og, hvis det ønskes, tilsættes andre ingredienser, såsom honning. Retur fadet til pladen i yderligere 30 minutter, eller indtil kogte bønner.
Hvis du ønsker at lave mad chili multivarka, du blander alle ingredienserne og lad dem i 6-8 timer i den tilstand af "Quenching".
Det færdige fad kan suppleres med chokolade chips eller kokos.
3. Kurve af bitter chokolade mandelmasse
ingredienser
- 200-230 g chokolade;
- 120 g mandelmasse;
- 1 spiseskefuld honning;
- 2 spiseskefulde kokosnød mel;
- 2½ teskefulde stivelse.
forberedelse
Tilslut mandelmasse, honning, kokos mel og stivelse, bland grundigt. Bræk chokoladen i stykker og smelte. Hæld chokoladen i små dåser cupcakesLangsomt dreje dem for at fordele chokoladen over væggene. Top orlov sted for mandelmasse.
I hver form Put to teskefulde mandelmasse og hæld chokolade. Krydr med salt, hvis det ønskes, og opbevares i køleskab indtil fuldstændig størkning.
4. Baba ghanoush med bitter chokolade
Mørk chokolade perfekt berige smagen af orientalsk køkken. Baba ganoush - forretter af aubergine, som nøddeagtig smag af sesam pasta kombineres med kakao og krydderier.
ingredienser
- 8 hvidløgsfed;
- 4 aubergine;
- 100 g chokolade;
- 1½ teskefulde spidskommen;
- 1½ teskefulde paprika;
- 170 g sesam pasta;
- 2 spiseskefulde hakket persille.
forberedelse
Smelt chokoladen indtil cremet. Tænd grillen i ovnen. Aubergine, skåret i halve på langs. Dæk panden folie eller pergament, sætte det rå hvidløg, aubergine skåret op. Kog dem i ovnen, indtil de bliver bløde og toasty.
Skræl hvidløg, skeen fjerne papirmasse fra aubergine og sætte alting i en foodprocessor, tilsæt chokolade, krydderier, sesam pasta og persille. Crush til en puré og serveres med naan flade kager.
5. Hjemmelavet mørk chokolade
Chokolade kan ikke kun købe i butikken, men også for at forberede dig. Så du kan bare få et naturligt og velsmagende produkt.
ingredienser
- 120 g kokosolie;
- 120 g kakao;
- 3 spiseskefulde honning;
- ½ tsk vanille ekstrakt.
forberedelse
Smelt kokosolie i en dyb pande. Langsomt røre i de resterende ingredienser, indtil du har en homogen, tyktflydende konsistens. Hæld i en form og opbevar den i køleskabet i en time.
I stedet for honning kan også bruge ahornsirup. Mere chokolade går godt med appelsinskal, jordnøddesmør, Hot peber, knuste mynteblade, nødder og kanel. Tilføj de ingredienser til din smag, indtil chokoladen er stadig flydende.