5 tips til at hjælpe dig med at vælge en god vin

Vælg den mest lækre og vinen er rigtigt for dig er svært.

Fokus på de belønninger, du vil læse på etiketten er ikke altid det værd. Eksperter tildelt medaljer vin og fejre de usædvanlige smagsoplevelser og vine du ikke kan lide. Stadig, det vigtigste - deres egne smagspræferencer.

Men hvad du bør være på udkig for at afhente en god vin?

1. Vær opmærksom på etiketten

Smukt design og moderigtige koncept talte ikke om, hvad der er inde i flasken.

På etiketterne på de vigtigste oplysninger - er en producent, hjemegn og druesort. Sidste - det vigtigste. Lad os sige, du kan lide sauvignon blanc. Sørg for at prøve den samme druesort fra en anden producent, eller i en anden region.

Efter nogen tid vil du være i stand til bevidst at vælge mellem sorter og lande. Selv når butikken er ikke din favorit vin, du er mere tilbøjelige vil vinde noget værd, hvis du laver et væddemål på gennemprøvet region, sort eller producent.

2. Udforsk vurdering vinen kvalitet i punkt

Hvis en kompetent sommelier ikke holde sig og købe flaske til middag ønsker, kan du undersøge kvalitetsvurdering af vin i point.

Hvis du vælger en vin fra de russiske producenter, kan du bruge vejledning af Arthur Sargsyan. Hvert år han tilbringer smagsprøver og udstillinger i sin evaluering vejledning.

Hvis du ønsker at købe importeret vin, huske, at i Europa er der en 20-punkts rating system. Det bruger, for eksempel af Decanter Magazine. Der er også en 100-pointsystem, Robert Parker, som bruges af Wine Spectator Guide. Point tildeles af professionelle smagere efter bestemte regler. Hvis vinen 85 point, vil det være godt. Hvis mindre end 70, er det nødvendigt at kigge efter andre muligheder.

Men det er nødvendigt at tage hensyn til, at mange af vinen, herunder Rusland, er fraværende i verden placeringer. Det er ikke mangel på kvalitet og manglende udvikling i markedet. Derudover kan en 100 point vin lide dig mindre end 90 vin.

3. Husk, at prisen - dette er ikke altid en indikator for kvalitet

Vin omkostninger adskiller sig væsentligt. Det ville være lettere, hvis prisen er en indikator for god smag - jo dyrere jo bedre. Men dette er ikke tilfældet. Det samme vin kan være forskellig i to tilstødende butikker. Samlede omkostninger på hylden er helt afhængig af forhandleren.

For 300-400 rubler en store detailkæder kan købe god vin. Et par år tilbage holdt vi en vinsmagning for 250 rubler. 90% kunne ikke lide det, men 10% af dem viste sig at være ganske værdig.

Hvis vi taler om importerede vine, de flasker, der i Spanien er 1-2 euro, har vi solgt 800 rubler. Om hvilken egenskab der kan være en tale?

4. Tag et kig på oprindelseslandet

Nogle lande har længe blevet en slags mærke. Vi plejede at tro, at Frankrig, Italien, Spanien kvalitetsvine ikke skuffe. Men mange franske og italienske vine, vi stærkt overvurderet.

Så for eksport ofte går ikke særlig god vin og virkelig høj kvalitet vin de samme italienerne foretrækker at drikke sig selv. Ofte vine fra Europa, kan være af lavere kvalitet end den vin af samme prisklasse fra landene i den nye verden. For eksempel kan i USA og billig vin være af højeste kvalitet, således at producenterne har råd til det.

Afslørende historie Chile. Når kvalitet sælges i Rusland af chilenske vine var meget god. Men med den stigende popularitet begyndte at lide af kvalitet, så i budgettet prisklasse der er mange åbenlyst dårlig vin.

Eksemplet med Chile er ikke den eneste. Lignende sker med den italienske Chianti. Vingården russiske købere komme og sige, at de har brug for en million flasker, men på 75 cent eller en euro. En sådan mængde Chianti fra producenten er ofte ingen, men som nægter millioner euro?

Producent eller anden måde "namutili" vin og skrive på flasken, er det chianti. Faktisk er den såkaldte vin i Italien, du har brug for at få certificeret.

5. Husk, at naturlig kork - det er ikke vigtigt

Det menes, at en god vin skal sættes naturkork. Denne myte, som tror ikke kun i Rusland. Mange mener også, at det er umuligt træsko flaske prop af agglomereret kork eller plast eller skruelåg.

Men vin er meget mere påvirket ikke teknologi, hvor stikket er lavet, og derefter, hvor godt det blev gjort. Selv meget dyre vine kan tilsluttes stik af komprimeret aggregat. Men en ud af ti naturkork, som mange anser det bedste, bringe vin i flasken kork sygdommen kamp, ​​som endnu ikke har lært.

Nogle producenter har skiftet til plastrør, som ikke har nogen negativ indvirkning på vinen. En spiral rør - stor for unge vine, der er beruset inden for 3-5 år efter produktionen. Hun gik på producenter i Australien, New Zealand og andre lande.