5 måder at narre hjernen og gør fødevarer smag bedre

For to uger siden, jeg sammen med træneren begyndte at føre dagbog ændringer i din krop. Jeg kan ikke sige, at holde sig til tidsplanen - det er svært, men hvis jeg blev bedt om at vælge den tungeste del, ville jeg vælge den magt. Det er ensformigt, men det vigtigste - det meget. Derfor ser den faktiske artiklen af ​​vores kolleger om, hvordan man laver maden smager bedre, besluttede jeg at læse det, og fandt at det har virkelig gode råd. Her er de.

Mad skal se godt ud

Hvis du nogensinde har set madlavning shows, du ved, hvor meget opmærksomhed kokken på eksterne mad arter. En undersøgelse foretaget af Charles Michel (Charles Michel) viste, at forekomsten af ​​den mad påvirker dens smag. Her er nogle tips:

1. Plade bør være en behagelig farve. Hvid - den bedste løsning.
2. Du bør ikke over-hober mad.
3. Brug kontrasterende farver, størrelser og former.
4. Brug dekorationer: grøntsager, urter, sauce.

Situationen er også vigtigt

Designere være særlig opmærksom på, hvordan det vil se ud som en restaurant. Dette påvirker direkte ønske om besøgende på orden og spise mad. Ubevidst, du ønsker at overveje dit køkken, entre eller værelse er en lille restaurant, og hvis du kan gøre det, er fødevarer fornøjelig.

Du bør starte med musikken. Forskere har bevist, at den gennemsnitlige mængde af musikken har en positiv effekt på den måde, vi spiser. Christopher Nowak (Christopher C. Novak) - forfatter til den anden undersøgelse - at være mere præcis, og fandt ud af, at musikken volumen er i der spænder fra 62 til 67 decibel (volumen normalt opkald) gør en person mere opfyldt sin mad. Samtidig, for høj musik påvirker det stik modsatte.

Her er et par tips:

1. Lavere temperatur. Kroppen vil synes, det har brug for mere energi for at holde varmen.
2. Sluk lyset, eller bruge stearinlys.
3. Brug sociale forstyrrelser som TV eller samtaler.

Brug kraftige retter

Et andet værk af Charles Michel har vist, at vi ikke længere nyder at spise, når vi indtager det gennem tunge bestik.

Desuden sølvtøj tilladt respondenter til endnu mere nyde maden. Folk er endda villige til at betale for det var flere penge. Heavy sølvtøj - nøglen til succes.

Mad behageligt, hvis det forårsager nostalgi

Jeg vil forklare. Resultatet af forskningen af ​​forskere fra University of Illinois viste, at en person har en meget pænere måltid, hvis det vækker minder. For eksempel, "Mormors chocolate chip cookies" vil være mere behagelig smag end almindelige cookies fra butikken. Selv hvis de adskiller sig ikke.

Det samme gælder for gård mad. Man tænker: "Denne kylling blev dyrket under normale forhold" - og får fra mad sjovere, vel vidende, at hans samvittighed ikke gider.

Endelig, hvis for eksempel sige, at pastaen er kogt, "ifølge den gamle familie opskrift", vil det også virke lidt lækrere, fordi nu dens smag er forbundet med historien.

Tilpas til forbrugernes psykologi

En meget interessant undersøgelse blev udført ved Cornell University. Respondenterne indgivet til middag to flasker vin. En af Californiens (berømt for sine vinmarker), den anden af ​​North Dakota (generelt ikke forbundet med vin). Respondenterne roste jorden med meget mere entusiasme, og vigtigst af alt - i gennemsnit spiser mere mad end dem, der drak vin fra North Dakota.

Det er karakteristisk, blev begge flasker købes i butikkerne til en pris af tre dollars stykket. Hvis du ønsker at imponere et måltid, spille den dyreste eller elitært. Efter alt, for at være ærlig, vi er i gang med det.