6 stegte agurk opskrifter til dem, der er trætte af salater
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
mellemstore og store agurker er ideelle til disse retter. Men tilgroet, er begyndt at blive gul frugt er bedre ikke at bruge.
1. Stegt agurk med mel og sojasauce
ingredienser
- 1 agurk;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 100 g mel;
- 2 teskefulde salt;
- ½ tsk sort peber;
- 1 teskefuld sukker;
- 2 teskefulde paprika;
- 1 tsk hvidløg pulver;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Agurk skåret i tynde skiver. Put i en skål, hæld soya, rør rundt og orlov i 10-15 minutter.
Slut mel med salt, peber, sukker, hvidløg pulver og paprika.
I en stegepande varme olie over medium varme. Agurk skiver rulle i melblandingen og kog i 1 minut på hver side.
Bedøm smag🥒
- 7 bedste salater af agurker om vinteren
2. Stegte agurk ringe
ingredienser
- 1 stor agurk;
- 7-8 persillekviste;
- 200 g mel;
- 240 ml af lager;
- 1 tsk krydderiblandinger at vælge imellem;
- 5-6 spiseskefulde mayonnaise eller creme fraiche;
- 2-3 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Agurk ren, skåret i tynde skiver og fjern kernen, for at få ringene. Pat tør med papirhåndklæder. Persille Hak.
Mel blandes med øl og krydderier for at få en masse fri for klumper.
For at tilslutte saucen mayonnaise med persille og orlov i køleskabet i 10-15 minutter.
I en stegepande varme olie over medium varme. Dyp de agurker i en øl svulme op og steg i to minutter på hver side. Serveres kølet med en sauce.
prøve🍅
- 10 super lækre salater af agurk og tomat
3. Stegt agurk med sesamfrø
ingredienser
- 3-5 stilke af grønne løg;
- 1 fed hvidløg;
- 4-5 agurker;
- ½ tsk salt;
- 2-3 teskefulde af olivenolie eller andre vegetabilske olier;
- 1 tsk sesam;
- 1 tsk sesamolie (kan erstattes af enhver vegetabilsk).
forberedelse
Hak løgene. Hvidløg passerer gennem pressen.
Agurker skæres i små tynde skiver. Drys med salt, rør og henstår i 5-7 minutter. Efter tryk den frigjorte saft.
I en stegepande, varme i olivenolie ved høj varme. 15-20 sekunder steg hvidløg, så hæld agurk og kog i 1 minut mere. Fjern fra varmen, tilsæt løg og sesamfrø, hæld sesamolie og blandes.
Forbered🥗
- 8 agurk opskrift på koreansk, herunder vinter
4. Krydret stegt agurk og bønner og ingefær
ingredienser
- 1 fed hvidløg;
- 2-3 grønne løg stilk;
- 1 stykke ingefær (ikke længere end 1 cm);
- 650-680 g agurk;
- 2½ teskefulde salt;
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 2 spiseskefulde bønner;
- 2 teskefulde sukker;
- rød peber - efter smag;
- 1-2 spiseskefulde chili sauce;
- 120 ml vand;
- 2 teskefulde sesamolie (eller andre anlæg).
forberedelse
Hvidløg, løg og ingefær hakkekød.
Agurker skæres i store stykker og fjern kernerne. Sted i en salatslynge, drys med 2 tsk salt og orlov i 20-25 minutter for at slippe af med overskydende væske. Efter skylning under rindende vand og tør med køkkenrulle.
I en stegepande, varme i olivenolie ved høj varme. Tilsæt hvidløg, bønner, ingefær og grønne løg. Roast omkring 30 sekunder. Fyld agurker med sukker, salt og peber, hæld saucen og kog i yderligere 30 sekunder. Cover med vand og lad det på ilden i yderligere 3-4 minutter. Tilsæt resten af olien og tjene.
Gør frokost🍲
- 15 spændende salater med friske agurker
5. Stegt flæsk med syltede agurker
ingredienser
- 3 store agurk;
- 2 teskefulde salt;
- 200 g hakket svinekød;
- 3 teskefulde sojasovs;
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 tsk fiskesauce;
- 1 tsk stivelse;
- 2 teskefulde vand;
- 1 tsk rød peber;
- 3-4 fed hvidløg.
forberedelse
Agurker skæres i små stykker, drys med salt, rør rundt og orlov i 30 minutter. Efter skylning med koldt vand og tør med køkkenrulle.
Skålen forbinde hakket med 2 teskefulde sojasovs, 1 teskefuld smør, fiskesauce og halvdelen af stivelsen. Lad i køleskabet i 30-60 minutter eller længere.
I en separat skål, slå resterende sojasauce, vand, stivelse og en teskefuld smør.
I pande, varme 1 tsk øse af olie over medium varme. Put oksekød, sprede et tyndt lag og lad den i 30 sekunder. Rør, drys med rød peber og kog til de er gyldenbrune omkring 20 minutter eller lidt længere. Put i en skål.
Tør panden. Tilsæt resten af olien og varme ved høj varme. For 10-15 sekunder, steger hakket hvidløg, tilsæt agurk og kog i yderligere 2 minutter. Retur svinekød på panden, hæld saucen og kog i 30-50 sekunder, under konstant omrøring.
Lær alle hemmelighederne🥒
- Sådan lage agurker: 5 bedste opskrifter
6. Stegte agurker fyldt med kød
ingredienser
- 2-3 agurk;
- 2-3 grønne løg stilk;
- 1 stykke ingefær (ikke længere end 1 cm);
- 200-230 g hakket svinekød;
- 1 æg protein;
- 4 spiseskefulde sherry;
- 4 spiseskefulde sojasovs;
- 4 teskefulde sukker;
- 3½ spiseskefulde vegetabilsk olie;
- salt og peber - efter smag;
- 2½ spiseskefulde mel;
- 300 ml kylling bouillon (Tilgængelig fra terning);
- 1 spiseskefuld østerssauce - valgfri;
- 1 spiseskefuld vand;
- 1 knivspids af koriander.
forberedelse
Agurker skåret i mellemstore stykker, et par centimeter i højden. En teskefuld at fjerne det meste af pulpen fra midten, for at få de fustager med en temmelig tynde vægge og bund.
Løg og hak ingefær. Bland med kød, proteinhalveringstid sherry, sojasauce og sukker, ½ spiseskefuld olie, salt og peber.
Agurk rulle 2 spiseskefulde mel og fyld med kød påfyldning.
I en stor stegepande, varme resten af olien over medium varme. For 2-4 minutter Brun den fyldte agurk og sted på en tallerken.
I samme gryde på medium varme i kog bouillon rester sherry, soya, vand og sukker og mel østerssauce. Cast agurker og koge 10-15 minutter. Når sat på en tallerken. Øge varmen, hæld i sauce koriander og lad det simre i 3-5 minutter eller lidt længere tid at fordampe i det mindste en tredjedel af fugt.
Hæld saucen proppet med agurk og tjene.
se også🍳🍅🍛
- 4 opskrifter på lækker hjemmelavet ketchup med friske tomater
- 12 enkle opskrifter på fyldte tomater
- 5 af lækre syltede tomater
- 10 originale salater med friske tomater
- 10 enkle opskrifter på tomatsauce