7 kølig kål opskrift på koreansk, herunder vinter
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Kål i koreansk "kimchi"
ingredienser
- 900 g kinakål;
- Salt 75 g;
- 500-700 ml koldt vand;
- 120-150 g Kinaradise (kan erstatte gulerod);
- 1-2 purløg stamceller;
- 1 stykke ingefær (ca. 1 cm i længde);
- 6 hvidløgsfed;
- 1 medium løg;
- 2-6 spiseskefulde rød peber flager;
- 2 spiseskefulde fiskesauce (kan erstatte sojabønne);
- 2 teskefulde sukker;
- 1 spiseskefuld ris pulver - valgfri.
forberedelse
Et par blade af kål i køleskabet rent. Skær de resterende skiver af medium.
Put i en skål, smag til med salt og dæk med vand, så kålen var dækket helt. Omrør indtil alt saltet er opløst. Top dække pladen og orlov ved stuetemperatur i 6-8 timer. Rør jævnligt.
Tøm saltvand i en separat beholder. Kål vaske og fold i et dørslag til glas overskydende vand.
Radise skåret i lange tynde skiver eller rist på en shredder. Purløg hugge. Tilføj alt til kål.
Blender forbinde ingefær, hvidløg, hakket hakkede løg, rød peber flager, fiskesauce, Sukker og ris pulver. Skulle få en homogen masse.
Den færdige pasta sæson med kål og bland godt. Put det hele i en krukke og hæld lagen for at dække grøntsagerne helt. Topdæksel med hele blade, og efter - låget. Placer krukke i en skål til at gå fange dryp saft. Efterlad ved stuetemperatur i 3 dage. Efter lagring af færdige fad i køleskabet.
Bedøm smag🥦
- 8 seje opskrifter stegt og bagt blomkål i svulme
2. Kål i koreansk med gulerødder og grønne løg
ingredienser
- 500 g kål;
- 1 knivspids salt;
- 1 mindre gulerødder;
- 1-2 purløg stamceller;
- 1 fed hvidløg;
- 1 spiseskefuld sesamfrø;
- 2 spiseskefulde rød peber flager (ideelt set - kochukaru);
- 2 spiseskefulde ris eddike;
- 1 spsk koreansk fiskesauce eller 2 spsk sojasovs;
- 1 spiseskefuld flormelis;
- 1 spsk citronsaft;
- 1 spiseskefuld sesamolie.
forberedelse
Hak kål. Let drys med salt og mos dine hænder. Gulerod gnide på et groft rivejern eller shredder, hakke løg. Tilsæt kål.
Hvidløg passerer gennem pressen. Sesame yngel for et par minutter i en gryde uden olie. I en separat skål, connect kochukaru, ris eddike, fiskesauce, pulveriseret sukker, citronsaft, smør, sesam og hvidløg.
Fyld den forberedte kål sauce. Serveres fadet kan være efter kun 10-15 minutter. Men hvis du lader det brygge i køleskabet natten over, vil smagen være lysere og rigere.
Gem opskrifter🌶️
- 10 opskrifter Crunchy syltede kål, herunder vinter
3. Kål i koreansk med koriander og spidskommen
ingredienser
- 1 medium kål;
- 1 gulerod;
- 3 hvidløgsfed;
- 100 ml vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt;
- 2 teskefulde sukker;
- ½ tsk formalet sort peber;
- ½ tsk stødt allehånde;
- 1 tsk stødt koriander;
- ½ tsk spidskommen;
- 2 tabel eddike 9%.
forberedelse
Kål skæres i store stykker. Put i en skål og mos dine hænder, så hun gav saften.
Gulerødder skåret i fine strimler eller gnide på en shredder. Bland med hakket hvidløg.
I en stegepande varme olien. Fjern fra varmen, forbinde med salt, sukker, sort og allehånde, koriander, spidskommen, gulerod og hvidløg. Tilsæt eddike.
Hæld marinaden i kålen og bland godt. Top dække pladen og lægge vægtning middel, for eksempel en vand krukke. Efterlad ved stuetemperatur i 10-12 timer. Efter den server straks eller overførsel til en krukke og opbevares i køleskab.
hjælpe dig selv🥬
- 10 interessant frisk salat
4. Kål i koreanske gulerødder med krydderier
ingredienser
- 1 kg kål;
- 500 g gulerødder;
- 1 løg;
- 1 lille chilipeber;
- 9 hvidløgsfed;
- 3 spsk krydderier gulerod i koreansk;
- 1½ tsk salt;
- 1-2 spiseskefulde sukker;
- 4 spiseskefulde eddike 9%;
- 180 ml vegetabilsk olie.
forberedelse
Hak kål. Gulerødder rist på et rivejern-shredder. Løg skåret i mellemstore stykker. Chile chop. Hvidløg passerer gennem pressen.
Kombiner kål, gulerødder, chili og hvidløg. Tilsæt krydderier og salt og bland godt hænder til at give grøntsager saft. Drys med sukker og hæld eddike.
I en stegepande varme olie over medium varme. For et par minutter, sauter løg, og derefter slette det. Hæld resterende olie i kål og rør. Kan leveres til bordet eller opbevares i køleskabet.
Forbered🥧
- 10 bedste kage opskrift med kål
5. Kål i koreansk med peberfrugt, agurk og gulerødder
ingredienser
- 500 g kål;
- 1 paprika;
- 1 agurk;
- 1 gulerod;
- 3-5 kviste af persille eller dild - valgfri;
- 2 hvidløgsfed;
- 100 ml vand;
- 100 ml vegetabilsk olie;
- 1 tsk salt;
- 1 teskefuld sukker;
- 3 spiseskefulde sojasovs;
- 1 knivspids jorden chili peppers;
- 1 spsk citronsaft;
- ½ tsk stødt koriander;
- ½ tsk stødt ingefær tør.
forberedelse
Hak kål. Peberfrugt og agurk skåret i fine strimler. Gulerødder rist på et rivejern-shredder. Hak krydderurter og hvidløg. Bland alle de forberedte ingredienser.
Den pan forbinde vand med olie, salt, sukker og sojasauce, chili, citron, ingefær og koriander. Kog og køligt. Hæld en blanding af grøntsager, rør og henstår i ca. 2 timer. Efter tjene.
Tag zemetku🍲
- Hvordan og hvor meget at tilberede blomkål
6. Kål i koreansk med hvidløg, ingefær og paprika til vinteren
ingredienser
- 1½ kg kål;
- 1 løg;
- 1 stykke ingefær 1-2 cm lang;
- 5 hvidløgsfed;
- 2 gulerødder;
- 2 teskefulde salt;
- 2 teskefulde sukker;
- ½ tsk paprika;
- 500 ml vand;
- 1-2 cayennepeber;
- 2 tabel eddike 9%.
forberedelse
Kål skæres i store stykker, løg - halvringene. Ingefær og hvidløg gnide på en lille rivejern, gulerødder - på en shredder.
Put det hele i en skål. Krydr med salt, drys i sukker og paprika.
Tæt pakket i steriliseret krukke. Hæld kogende vand, tilsæt chilipebre og eddike. Roll up Cover, turn og cool. Så gemmer på et køligt sted.
prøve🥗
- 6 af lækre salater af kål til vinteren
7. Kål i koreansk med peberfrugt i vinteren
ingredienser
- 1 kg kål;
- 2 peberfrugter;
- 2 gulerødder;
- ½ chili;
- ½ tsk formalet rød peber;
- 2 spiseskefulde salt;
- 5 spiseskefulde sukker;
- 2-3 spsk krydderier til grøntsager i koreansk;
- 1½ spiseskefuld eddike 70%;
- 1 løg;
- 3 hvidløgsfed;
- 7 spiseskefulde vegetabilsk olie.
forberedelse
Kål cut er ikke meget smalle strimler, peberfrugt - julienne. Gulerødder rist på et rivejern-shredder. Chile chop. Bland alt med rød peber, salt, sukker, eddike og krydderier koreansk.
Løg skåret i tynde halvringene. Hvidløg passerer gennem pressen. I en stegepande varme olie over medium varme. 1-2 minutter steg løg. Efter Cast hvidløg. Fjern fra varmen og orlov i 5-7 minutter.
Tilsæt kål og løg med hvidløg smør. Bland igen. Spredt ud på steriliserede glas næsten til toppen, så prøv at stemple fast. Dæk med låg.
Placér glassene i en gryde, hvis bund ligger en serviet eller coaster. Hæld det varme vand, så det ikke har nået toppen. Kog omkring 20 minutter på medium varme. Efter roll up låg. Cool og opbevares på et køligt sted.
se også🍆🥕🥒
- 12 Koreanske salat med gulerødder
- 9 opskrifter skarp aubergine i Korean
- Sådan koger saftig og duftende gulerod i koreansk
- 8 agurk opskrift på koreansk, herunder vinter
- Sådan koger asparges i Korean