7 forskellige opskrifter af pandekager på vandet

Bagning på almindeligt og kulsyreholdigt vand vil være tynd, smuk og lækker, selv uden mælkeprodukter.

1. Pandekager vand med æg

En klassisk win-win-opskrift.

ingredienser

• 3 æg;
• ½ tsk salt;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 500 ml vand;
• ½ tsk bagepulver;
• 200-220 g mel;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Slå æggene med salt og sukker. Hæld varmt vand og pisk igen. Rør bagepulver og mel og bland indtil glat. Tilsæt kogt dej smør og orlov i 10 minutter.

Smør stegepande og forvarme det godt. Læg dejen tyndt og koge over medium varme til de er gyldne på alle sider.

Med jævne mellemrum skal smøres panden med olie.

2. Pandekager på vandet uden æg

Lækre pandekager fra stort set ingenting.

ingredienser

• 200 g mel;
• en knivspids vanille;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 400 ml vand;
• ½ teskefuld bagepulver;
• 50 ml + olie til smøring.

forberedelse

Tilslut mel, vanille og sukker. Hæld vandet og pisk grundigt. Tilføj sodavand og smør og bland godt igen.

Rød-varm pande, smurt. Spredes på et tyndt lag af dej bund og steges over medium varme, indtil gyldne på begge sider.

Med jævne mellemrum skal smøres panden med olie.

3. Gennembrudt pandekager til kulsyreholdigt vand

Tynd og bløde pandekager med huller.

ingredienser

• 200 g mel;
• knivspids salt;
• 1 spiseskefuld sukker;
• ¼ teskefuld bagepulver;
• 500 ml kulsyreholdigt vand;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Tilslut mel, salt, sukker og bagepulver. Omrøring med et piskeris, hæld i halvdelen kulsyreholdigt vand. Dejen skal have en ensartet. Tilsæt resterende vand og olie og bland igen.

Rød-varm pande, smurt. Spredes på et tyndt lag af dej bund og steg over medium varme, indtil gyldenbrun på begge sider.

Smør panden før madlavning er nødvendige for hver pandekage.

4. Gær pandekager på vand

Bagning er en lækker og let gennembrudt.

ingredienser

• 20 g komprimeret gær;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 800 ml vand;
• 220 g mel;
• 3 æg;
• ½ tsk salt;
• 6 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Smuldre gær, sukker og tilsæt halv fyld cirka 100 ml varmt vand. Hæld 1-2 spiseskefulde sigtet mel og mix. Cover med plastfolie og opbevares i et varmt sted i 15-20 minutter.

I en dyb beholder, piskeris æggene med den resterende sukker. Tilføj alle det varme vand og salt og pisk igen. Hæld gær blandingen og bland.

Dele indtaster sigtet mel, mens du prøver at opnå en homogen masse. Tilsæt smør til dejen, dække med folie og orlov i et varmt sted i 20-30 minutter.

Rascal smurt pande. Sæt stykke dej og koge over medium varme, indtil de er gyldenbrune på alle sider.

Smør panden kun før madlavning det første pandekage.

5. Banan pandekager til kulsyreholdigt vand

Velsmagende pandekager med en frugtagtig aroma.

ingredienser

• 2 bananer (total vægt på ca. 360 g med huden);
• 600 ml kulsyreholdigt vand;
• knivspids salt;
• ⅓ teskefuld bagepulver;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +;
• 160 g hvidt mel;
• 170 g hele hvedemel.

forberedelse

Pyuriruyte bananer nedsænkning blender. Hæld 100 ml kulsyreholdigt og stempel blender igen. Tilsæt salt, hævemiddel, olie og 200 ml vand.

Rør en blanding af mel hvid og hele hvede og bland indtil glat, gradvis hælde det resterende vand. Lad dejen stå i 20-30 minutter.

Korrekt varme panden og børste med smør. Dispenser Test lag på det og koge over medium varme til de er gyldne på alle sider.

Med jævne mellemrum skal smøres panden med olie.

6. Farvede pandekager på vand

Bagning lyse farve giver naturfarvning - roer.

ingredienser

• 250 g mel;
• 1 tsk salt;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 1 æg;
• 400 ml vand;
• 1 kogte rødbeder;
• 50 ml + olie til smøring.

forberedelse

Slut sigtet mel med salt og sukker. Tilsæt æg og halvt vand, og bland godt. Tilsæt rødbeder, revet på et fint rivejern, og bland igen, indtil glat. Hæld det resterende vand og olie.

Smør en gryde og en god varme op. Spred det på den del af dejen og kog over medium varme til de er gyldne på begge sider.

Med jævne mellemrum kan panden smøres med olie.

7. Chokolade pandekager til kulsyreholdigt vand

Aromatisk bagt med kakao.

ingredienser

• 150 g mel;
• ½ tsk salt;
• ½ tsk bagepulver;
• 1 spiseskefuld kakaopulver;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 250 ml kulsyreholdigt vand;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie til smøring +.

forberedelse

Tilslut mel, salt, bagepulver, kakao og sukker. Hæld vand og olie, og omhyggeligt piskeris mixer indtil ensartethed.

Smør en gryde og en god varme op. Sæt stykke dej og bages ved middel varme til de er gyldne på begge sider.

Smør panden med olie er kun mulig, før den første pandekage.