7 opskrifter aromatisk pampushek med hvidløg
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Dumplings vil blive endnu lækrere hvis belægninger såsom tæpper håndklæde i 5-10 minutter efter smurt dressing.
1. Klassiske dumplings med hvidløg
ingredienser
- 300 ml varmt vand;
- 1 teskefuld sukker;
- 10 g tørgær;
- 750 g mel;
- 1½ tsk salt;
- 1 æg;
- 70 g smør;
- 3-4 spiseskefulde solsikkeolie;
- 4 hvidløgsfed;
- krydderurter - efter smag.
forberedelse
250 ml varmt vand hældes i en skål. Tilsæt sukker og gær og lad stå i 2 minutter. Derefter omrøres i 1½ kopper mel, 1 tsk salt, dække med et håndklæde og lagt i et varmt sted.
Når dejen vil stige i 2 gange, tilføje til det æg, smør og langsomt drys i det resterende mel. Sådan ælt dejen: det skal være elastisk og ikke holde sig til dine hænder. Dæk den med et håndklæde og butik i et lunt sted i 60 minutter, så det er op.
Fedt hænder med vegetabilsk olie, Punch dejen og danner små kugler. Sæt dem på en bageplade, velsmurt. Dumplings viste sig at frodige, igen, dække med et håndklæde og orlov i yderligere 30 minutter.
Bage i 20-25 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
Hældes i en lille skål 4 spiseskefulde vand, tilsættes 2 spiseskefulde solsikkeolie, knust hvidløg, hakkede krydderurter og salt til smag. Når dumplings bage, smøre den resulterende blanding.
Kombiner🥣
- Sådan koger suppe på den klassiske opskrift
2. Dumplings med hvidløg på kefir
ingredienser
- 200 ml yoghurt;
- 10 g tørgær;
- 1½ tsk salt;
- 1 teskefuld sukker;
- 2 hønseæg;
- 4 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 400 g mel;
- 1 teskefuld smør;
- 2-3 fed hvidløg;
- ½ dild stråle;
- 2 spiseskefulde vand.
forberedelse
Kefir Forvarm microwaved at dets temperatur var lidt over stuetemperatur. Hæld det i en skål, tilsæt gær, rør rundt og orlov i 5-10 minutter.
Krydr med salt, drys i sukker, Kør æg og tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie. Piskeris resulterende blanding piskeris.
Sigt mel og gradvist gå ind i en skål. Ælt dejen, bør det få blød og glat. Dæk den med et håndklæde og lad det stå i 60 minutter.
Når dejen er steget, del den i 8-10 lige store portioner og sted i en rund bageform, smurt med smør. Giver boller brygge en anden 20 minutter og bages i 25-30 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
Skrællet hvidløg nelliker chop og sted i en lille skål. Tilsæt hakket dild, salt, hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie og vand. Smør dig klar dumplings sauce.
Gem til favoritter🥛
- 7 forskellige dej opskrifter på yoghurt tærter, pizzaer og ikke kun
3. Dumplings med ost og hvidløg
ingredienser
- 1 kop mælk;
- 10 g tørgær;
- 1 teskefuld sukker;
- salt - til smag;
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 500 g mel;
- 100 g af en fast ost;
- 1 æg;
- 2 hvidløgsfed;
- 2 spiseskefulde vand.
forberedelse
Opvarme mælken til en temperatur lidt over stuetemperatur og hældes i en skål. Tilsæt tørgær, sukker og salt. Bland godt og lad virke i 10 minutter.
Hæld 2 spsk vegetabilsk olie og gradvist vsypte sigtet mel. Ælt dejen. Det bør have en glat og elastisk. Cover med håndklæde og orlov i et varmt, indtil det ikke vil stige i volumen. Det vil tage cirka 60-90 minutter.
Del dejen og lave små kugler ud af det. Lidt primnogo midten af hver dumplings og plads i det en knivspids revet ost. Samle kanterne omkring påfyldning og skrue dem ovenfra. Sæt dumplings på pergament papir proppet ned. Fedt boller pisket æggeblomme og orlov i 1,5 timer.
Bage i 20 minutter i en ovn forvarmet til 200 ° C.
For at knuse hvidløg sauce i en lille skål 2 fed hvidløg, tilsæt 2 spsk vegetabilsk olie og vand. Bland ingredienserne og fedt får klar dumplings sauce.
Treat kære🍞
- Sådan koger hvidløgscroutoner med tre slags ost
4. Uden gær dumplings med hvidløg
ingredienser
- 400 g mel;
- ⅔ tsk salt;
- 1 tsk bagepulver;
- 4-6 dråber 9 procent eddikesyre;
- 160 ml mælk;
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2-3 fed hvidløg;
- ½ grøn stråle.
forberedelse
I en stor skål kombinere mel, salt og en teskefuld bagepulver, eddike, læsket. Lav en lille fordybning i midten, hæld det varme mælk og 2 spsk vegetabilsk olie.
Ælt og rul dejen - du skal have en lagtykkelse på 3 cm. Skær den i firkanter. Spiseskefuld vegetabilsk olie, hældes i en underkop og dyppe hvert stykke i det. Sæt flere præforme lag i gryden, låget.
Bage i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
Til fyldet blandes i en skål 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, hakket hvidløg og finthakkede greens. Klar dumplings smøre saucen.
prøve🐔
- Sådan koger suppe med kylling
5. Dumplings med kartofler og hvidløg
ingredienser
- 1 stor kartoffel;
- 2 teskefulde aktive tørgær;
- 230 ml vand;
- 100 ml mælk;
- 60 g smør;
- ½ teskefuld sukker;
- 1½ tsk salt;
- 200 g mel;
- 2½ spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 æg;
- 2 hvidløgsfed;
- krydderurter - efter smag.
forberedelse
Det kolde vand og placer renset kartofler koge over medium varme, indtil kogt omkring 20-25 minutter. Dræne, hvorefter 150 ml i en separat beholder. Kartoffel mask, efterhånden infusion ind i det bouillon. Konsistensen af saucen skal ligne budding.
Gær opløses i 200 ml varmt vand og lad stå i 10 minutter, derefter hældes i en skål. Tilsæt varm mælk, smørSukker, 1 tsk salt, og kartoffelmos. Bland ingredienserne og omhyggeligt tilsæt mel.
Ælt dejen, dække den med et håndklæde og sættes i et varmt sted i 60-90 minutter, indtil det ikke stige med 2 gange.
Punch dejen og danner små kugler af det. Sæt dem på en bageplade, smurt med ½ spsk vegetabilsk olie. Igen, dække med et håndklæde og orlov i et varmt sted i yderligere 30 minutter.
Adskil æggeblomme (protein, du ikke har brug for), let piskeris piskeris ham og obmazhte hver bolle. Pampushki Bages 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
Bland vand, resterende olie, salt, hakket hvidløg og krydderurter. Fedtpude klar dumplings.
Vær opmærksom🍠
- Hemmeligheder perfekte kartoffelmos
6. Hvidløg dumplings på serum-
ingredienser
- 900 g mel;
- 1 spiseskefuld tørgær;
- 1½ spiseskefulde sukker;
- 2 teskefulde salt;
- 500 ml valle;
- 5 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2 fed hvidløg;
- ½ fennikel stråle.
forberedelse
I en stor skål, blandes 200 g mel, gær, sukker og salt 1½ spiseskefulde. Hæld varm serum og 3 spsk vegetabilsk olie. Stir ingredienser gradvist vsyp resterende mel. Ælt dejen, indtil det ikke længere er stick til hænder, derefter dække med et håndklæde og orlov i et varmt sted 60-90 minutter.
Punch hævede dej og ælt det et par minutter mere. Opdel i små lige store stykker, rul dem i tortillas og formen af hver kugle af dejen flytte fra kanten til midten. Fold blank i cirkulær søm ned. Igen, dække med et håndklæde og lad dejen stå i yderligere 20-30 minutter.
Pampushki Bages i 25-30 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
I en skål, bland 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, salt, hakket hvidløg og hakket dild. Fedtpude klar dumplings.
zagotovte brug fremtiden👐
- Opskrift: Universal gærdej
7. Hurtige dumplings med hvidløg på en pande
ingredienser
- 250 ml mælk;
- 30 g tørgær;
- 1 spiseskefuld sukker;
- 4 hønseæg;
- 1½ tsk salt;
- 400 g mel;
- 7 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2 fed hvidløg.
- ½ grøn stråle.
forberedelse
varm mælk hældes i en skål, drys i gær og sukker. Slag egg 2 til stuetemperatur. Tage en anden 2 æg, adskille æggeblommer og rør godt dem i en skål (proteinerne ikke nødvendigt). Piskeris resulterende blanding piskeris.
Tilsæt bowl 1 tsk salt, blandet med mel, hæld 2 spiseskefulde vegetabilsk olie. Ælt dejen et par minutter, indtil den er glat. Cover med håndklæde og orlov i 20 minutter.
I mellemtiden skubbe i en lille skål hvidløg, hakke friske krydderurter og salt. I en dyb stegepande varme vegetabilsk olie. To spiseskefulde varm olie, tilsæt til det grønne på resten vil blive stegt dumplings.
Kommer op dejen, dividere i små stykker og danne pandekager 1½ cm tykke. Steg dem over medium varme i 3-4 minutter på hver side.
Klar dumplings lå på en serviet til dem med stok overskydende fedt. Hvidløg sauce kan serveres alene eller smøre det hver bolle.
se også🥧😋🍩
- Opskrift: Hjemmebagt brød
- 5 utroligt velsmagende tærter med kylling
- Sådan koger kødpier 7 forskellige opskrifter
- Sådan tilberede lækre kager med marmelade i ovnen og i panden
- 10 opskrifter på lækre frodige donuts med fyld og uden