7 opskrifter smukke pie "Zebra"

1. Pie "Zebra" med creme fraiche

ingredienser

• 250 g mel;
• 1 tsk bagepulver;
• 4 æg;
• 300 g sukker;
• 200 g creme fraiche;
• 100 g smør + for smøring;
• 2 spiseskefulde kakaopulver.

forberedelse

Tilslut mel og bagepulver. Separat piskeris æg og sukker med en mixer. Skulle få en ensartet, lys, cremet masse.

Tilsæt fløde til æggene, piskeris, hæld den smeltede smør og bland igen. Tilsæt mel og bland grundigt slå med en mixer. Del dejen i to dele. En af dem ind i kakao og bland indtil ensartet.

Dække bunden af ​​formen til bagning pergament. Fedt bund og vægge olie. I centrum af Put 2 spsk lys test. Top i midten hæld den samme mængde chokolade blanding. Hold gøre lag indtil udgangen af ​​dejen.

Du kan lave et smukt mønster på kagen. For at gøre dette, knalde på forskellige steder med en træpind på kanten af ​​formen til centret.

Løber form i et forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter. Villighed til at tjekke med en tandstikker: hun skal gå ud af centrum af den tørre kage.

2. Pie "Zebra" på yoghurt

ingredienser

• 100 g smør;
• 150 g sukker;
• 1 tsk vanille sukker;
• knivspids salt;
• 3 æg;
• 190 g mel;
• ⅔ teskefuld bagepulver;
• 220 ml yoghurt;
• 1 spiseskefuld kakaopulver.

forberedelse

Piskeris mixer grundigt blødgøres med konventionelle olie- og vanille sukker og salt. Én efter én, indtaste æggene, røre efter hver tilsætning af vægt. Det skal være så glat som creme.

Tilslut mel og bagepulver. Sigt mel blanding omkring en tredjedel i æg-olie blanderen og bland indtil ensartethed. Hæld halvdelen kefir stuetemperatur og piskeris. Til gengæld tilføje de resterende mel og yoghurt.

Del dejen i halve. I den ene del af Rør kakao og bland godt. Dække bunden af ​​formen pergament. God egnet beholder med en diameter på 20 cm.

Læg i centrum 2 spsk lette vægt, og på toppen - den samme mængde chokolade. Skiftevise lag indtil udgangen af ​​dejen. Bag kagen ved 170 ° C 45-50 minutter.

3. Kage "Zebra" på mælk og en vegetabilsk olie

ingredienser

• 260 g mel;
• lidt vanille;
• 1 spiseskefuld bagepulver;
• 4 æg;
• 200 g sukker;
• 240 ml mælk;
• 240 ml olie til smøring +;
• 2 spiseskefulde kakaopulver.

forberedelse

Tilslut mel, vanille og bagepulver. I en separat beholder med en mixer slå æggene med sukker. Vægt bør være lys gul.

Hæld blandingen i ægget og mælk stuetemperatur og olie pisk. Gradvist tilsættes mel, slå indtil glat masse. Del dejen i to dele. I en af ​​dem, tilsæt kakao og bland godt.

Dække bunden af ​​formen pergament og fedt olie. Er perfekt retter 22-23 cm i diameter.

Sæt centret 2-3 spsk lys test, og på toppen - den samme vægt i en anden farve. Skiftevise lag indtil dejen er afsluttet. Cook kage i en forvarmet 180 ° C ovn i ca. 40 minutter.

4. Pie "Zebra" på mælk og smør

ingredienser

• 200 g smør + for smøring;
• 200 g + 1 spiseskefuld sukker;
• 4 æg;
• lidt vanille ekstrakt;
• 380 g mel;
• 2 teskefulde bagepulver;
• ¼ teskefuld salt;
• 290 ml mælk;
• 2 spiseskefulde kakao spoon.

forberedelse

piske blødt smør med en mixer og 200 g sukker grundigt. I en type æg, røre vægt efter hver tilsætning. Pour vanille ekstrakt.

Tilslut mel, bagepulver og salt. Rør lidt mel blandingen i æg-olie og blandes. Måle dejen 240 ml mælk til stuetemperatur, hæld lidt i vægt og pisk igen. På samme måde, skal du indtaste det resterende mel og mælk.

Opdele resulterende dej i halve. Bland kakao, mælk og 50 ml 1 spiseskefuld sukker. Sætte denne blanding i en portion af dejen og blandes.

Dæk form af pergament og børste med smør. Er perfekt beholder 23-24 cm i diameter. Sæt centret 1-2 spsk lys test, og på toppen - den samme mængde chokolade. Skiftevise lag indtil udgangen af ​​dejen. Løber form i et forvarmet 180 ° C ovn i 50-60 minutter.

5. Pie "Zebra" på mineralvand

ingredienser

• 2 æg;
• 200 g sukker;
• lidt vanille ekstrakt;
• 120 ml olie til smøring +;
• 200 g mel;
• 1½ tsk bagepulver;
• 120 ml kulsyreholdigt vand;
• 2 spiseskefulde kakaopulver;
• 1-2 teskefulde almindeligt vand.

forberedelse

Piskeris æggene med en blander i et lysegult skum. Rør sukker og fortsætte med at slå indtil blandingen bliver cremet. Indgå det med vanille ekstrakt og smør og bland igen med en mixer.

Tilslut mel og bagepulver. Sigt mel lille portion af blandingen ind i ægget og bland. Hæld lidt sodavand og pisk igen. Alternativt indtaste det resterende mel og vand.

Lav en pasta af kakao og konventionel varmt vand. Del dejen i halve, og derefter skrive i en af ​​chokolade pasta.

Smør en ovnfast fad med olie. Sæt på bunden af ​​en lille chokolade blanding, og på toppen - et lille lys. Suppleant indtil dejen er færdig. Bages ved 180 ° C omkring 35 minutter.

6. Svamp kage "Zebra"

ingredienser

• 4 æg;
• 35 ml vegetabilsk olie;
• 50 ml mælk;
• 50 g mel;
• knivspids salt;
• lidt vanille ekstrakt;
• ½ tsk citronsaft;
• 40 g pulveriseret sukker;
• 1 spiseskefuld kakaopulver.

forberedelse

Adskil æggeblommer fra de hvide. Pisk æggeblommer piskeris. Hæld smør og mælk og pisk igen. Sigt mel med salt og bland indtil glat. Indtast vanille ekstrakt.

I en separat beholder mixer piskeris hvide indtil bløde toppe form. I den proces, tilsæt citronsaft og hæld lidt flormelis.

Ofte tilsat æggeblomme proteinmasse, hver gang under omrøring indtil ensartethed. Del dejen i to dele, drys i en af ​​dem og kakao mix.

Dæk pergament bunden form med en diameter på 16-18 cm. Sæt i midten omkring 3 spsk lys test. Øverste sted så meget chokolade. Skiftevise lag indtil dejen er afsluttet. Forsigtigt banke bunden af ​​formen på bordet.

Den store kapacitet hælde varmt vand. Sæt til at danne en dej. Vand bør være op til omkring sin midterste eller sænke. Sætte en struktur i en forvarmet 160 ° C ovn i 70 minutter. Afkøl kagen før den fjernes fra støbeformen.

7. Vegan pie "Zebra" med chokolade glasur og nødder

ingredienser

For kagen:

• 310 g mel + for overbrusning;
• 4½ spiseskefuld majsstivelse;
• 1 spiseskefuld sojamel - valgfri;
• 175 g sukker;
• 1 spiseskefuld bagepulver;
• ½ teskefuld bagepulver;
• knivspids salt;
• 300 ml + 4-5 spsk vegetabilsk mælk;
• 160 ml olie til smøring +;
• lidt vanille ekstrakt;
• ½ citron;
• 3 spiseskefulde kakaopulver.

Til dekoration:

• 100 g mørk chokolade (ingen mælk i sammensætningen);
• 3 spiseskefulde vegetabilsk mælk;
• en håndfuld valnødder eller andre nødder.

forberedelse

Forbinde den konventionelle mel, stivelse, sojabønne mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Lav en fordybning i midten af ​​rillen. Tilføj til 300 ml vegetabilsk mælk, olie, vanille-ekstrakt, saft og fint revet citronskal af citron. Bland indtil glat.

Del dejen i halve. I den ene del af Stir i kakao, hæld resten af ​​mælken og rør.

Olie et ovnfast fad og drys med mel. rektangulær form måler 25 × 11 cm blev anvendt til kage i billedet, men kan bruges og runde.

Læg i centrum 1 spsk lys dej. Top, tilsæt den samme mængde chokolade blanding. Skiftevise lag indtil dejen er afsluttet. Bages ved 180 ° C omkring 50 minutter.

Når kagen er afkølet, fyldes glasur. For at gøre dette, smelte chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen og bland det med vegetabilsk mælk. Dæk kagen med glasur og drys med hakkede nødder.