8 seje opskrifter blomkål i svulme

Hvis du bruger frisk blomkål, først er det nødvendigt at demontere i buketter. Oplysninger om, hvordan du gør dette, skrev vi i detaljer i denne artikel.

1. Blomkål spejlæg i dejen med vand eller mælk

ingredienser

• 1 hoved blomkål;
• 2 æg;
• 180 ml vand eller mælk;
• 100 g mel;
• salt - til smag;
• 2 spsk vegetabilsk olie til stegning +.

forberedelse

Put blomsterstande i kogende vand i 2-3 minutter. Så fold i et dørslag og skylles med koldt vand.

Piske æg med vand eller mælk. Tilsæt mel, salt og olie og bland grundigt.

En god varme op i en stegepande eller gryde indtil olien kål kunne svømme frit. Dip dele i blomsterstanden og yngel dej, omrøring omkring 5 minutter.

2. Bagt blomkål i mælk dej og krydret honning sauce

ingredienser

• 100 g mel;
• 1 tsk paprika;
• 2 teskefulde tørret hvidløg;
• ½ tsk formalet sort peber;
• salt - til smag;
• 180 ml normal mælk og vegetabilsk;
• 1 hoved blomkål;
• 60-100 g varm sauce;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 1 spiseskefuld honning.

forberedelse

Tilslut mel, paprika, hvidløg, peber, salt og mælk. Sæt til kålen og rør godt til blomsterstande var helt dækket med dej.

Læg emnet i et enkelt lag på bagning, de betingelser pergament. Bage i 20 minutter ved en temperatur på 230 ° C.

Bland varm sauce, olie og honning. Smør får hver blomsterstand sauce. Send i ovnen i yderligere 10-15 minutter.

3. Blomkål stegt i en krydret æg dej på vandet

ingredienser

• 1 hoved blomkål;
• 2 æg;
• 60-100 ml vand;
• 130 g mel;
• 2-3 fed hvidløg;
• et par kviste af persille;
• 1 spiseskefuld stødt spidskommen;
• 2 teskefulde paprika;
• 1 tsk chili pulver;
• ¼ tsk gurkemeje;
• salt - til smag;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

forberedelse

Kog blomsterstande i kogende vand i 2-3 minutter. Fold i et dørslag og skyl med koldt vand.

Pisk æggene. Fortsat piskeris, hæld vand og derefter tilsættes mel. Tilsæt knust hvidløg, finthakket persille, spidskommen, paprika, chili, gurkemeje og salt. Hæld dejen i kål og rør.

Varme i en gryde eller pande. Kål bør frit kunne svømme i det. Dele lå i olie blomsterstand og yngel, omrøring omkring 5 minutter, indtil gylden brun.

4. Blomkål stegt i æg dej, creme fraiche og ost og sennep

ingredienser

• 1 hoved blomkål;
• salt - til smag;
• 2 æg;
• 1-2 spiseskefulde af fløde;
• 100 g fast ost;
• ¼ teskefuld bagepulver;
• et par kviste af dild;
• 2 teskefulde sennep pulver;
• 2-3 spiseskefulde mel;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

forberedelse

Put kål blomsterstande i kogende saltet vand og kog i 2-3 minutter. Fold i et dørslag og skyl med koldt vand.

Piskeris æggene med creme fraiche, fint revet ost, sodavand og hakket dild. Røre i sennep pulver, mel og salt og bland grundigt. Dæk dejen kål.

I en gryde eller pande, varme nok olie til kål flyde frit i den. Dele lægge ud til buketter og kog under omrøring, i ca. 5 minutter, indtil gylden brun.

5. Bagt blomkål i æg dej og paneret ost

ingredienser

• 2 æg;
• 70 g mel;
• 70-80 g rasp;
• 50 g parmesan;
• 1 teskefuld tørret hvidløg;
• 1 tsk paprika;
• 1 tsk tørret oregano;
• ½ tsk formalet hvid peber;
• små chili flager;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• ½-1 blomkålshoved.

forberedelse

Pisk æg, tilsæt mel og bland. Separat forbinde kiks, fint revet ost, hvidløg, paprika, oregano, hvid peber, chili, salt og sort peber.

Dæk bagning pergament og smør den med olie. Dyp i roll i rasp og sted i et enkelt lag på en bageplade dej kål,. Sted i en forvarmet 220 ° C ovn i 20-30 minutter.

6. Blomkål stegt i øl svulme op med citron-honning glasur

ingredienser

• 130 g mel;
• ¼ spisning bagepulver;
• salt - til smag;
• 180 ml enhver øl;
• 4 spsk citronsaft;
• 1 hoved blomkål;
• Vegetabilsk olie - til stegning;
• 80 g honning;
• 1 spiseskefuld brun sukker;
• 1 tsk æble cider eddike;
• 1 teskefuld tørret hvidløg;
• små chili flager;
• 1 teskefuld fint revet citronskal;
• ½ spiseskefuld majsstivelse;
• lidt frisk timian.

forberedelse

Tilslut mel, bagepulver og salt. Hæld øl og bland grundigt. Tilsæt 1 spsk citronsaft.

I en gryde eller pande ordentligt varme olien. Det bør være nok til at holde kål kan svømme frit. Dyp et par blomsterstande i dej og dele dem i olien. Cook, omrøring, i 3-4 minutter, indtil gylden brun.

Overfør kål på panden med gitteret. Sted i en forvarmet 180 ° C ovn i 10 minutter.

I en lille gryde, kombinere de resterende citronsaft, honning, sukker, eddike, hvidløg, chili og citronskal. Sted på en moderat brand og kogt, kolben rystes, ca. 5 minutter. Stir stivelse, rør godt og kog i yderligere 2-3 minutter.

Overfør blomkål til et fad og hæld den fortykkede glasur. Tilsæt timian blade og bland.

7. Bagt blomkål i mælk dej og panering

ingredienser

• 240 ml mælk;
• 130 g mel;
• 1 teskefuld tørret hvidløg;
• salt - til smag;
• jorden sort peber - efter smag;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 1 hoved blomkål;
• 70 g brødkrummer;
• 100-150 g varm sauce.

forberedelse

Bland mælk, mel, hvidløg, salt, peber og olie. Dæk dejen blomsterstand og rul hver af dem i rasp.

Sætte kål i et enkelt lag på bagning, den lagte folie eller pergament. Send i en forvarmet 230 ° C ovn i 20-25 minutter.

På forespørgsel 5-10 minutter før tilberedning, kan du smøre budbringeren blomsterstand krydret sauce.

8. Blomkål stegt i æg dej, creme fraiche

ingredienser

• ½-1 kål;
• salt - til smag;
• 1 æg;
• 3 spiseskefulde fløde;
• ½ tsk paprika;
• 2 spiseskefulde mel;
• Vegetabilsk olie - til stegning.

forberedelse

Boil blomsterstande i kogende saltet vand i 2-3 minutter. Fold i et dørslag og skyl med koldt vand.

Piskeris æg, fløde, paprika og salt. Tilsæt mel og bland grundigt. Dyp i dejen kål.

Korrekt varme olien i panden eller stegepande. Det burde være nok til knopper flyde frit i det. Dele kål stege olie, omrøring omkring 5 minutter.