9 opskrifter skarp aubergine i Korean
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
1. Aubergine i koreansk med ingefær
ingredienser
- 120 ml vand;
- 60-80 ml sojasovs;
- 2 spiseskefulde brun sukker;
- 2 hvidløgsfed;
- ingefær stykke (længde på ca. 2½ cm);
- 1 tsk sesamolie;
- 1 tsk majsstivelse;
- ½ tsk chili flager;
- 1 aubergine;
- 1 løg;
- 1 spiseskefuld solsikkeolie;
- sesamfrø - til overbrusning;
- lidt persille;
- en lille grøn løg.
forberedelse
Bland vand, sojasauce, sukker, hakket hvidløg og ingefær, sesamolie, stivelse og chili. Skær aubergine store terninger og løg - ringe kvartaler.
I en stegepande over medium varme, varme vegetabilsk olie og steg løgene indtil de er bløde. Tilsæt aubergine og sauce, rør rundt og kog, dækket i ca 10 minutter.
Før servering, drys fadet med sesamfrø og hakkede krydderurter.
prøve🍆
- 12 meget velsmagende fad af aubergine
2. Koreansk aubergine med frisk chili
ingredienser
- 3-4 aubergine;
- få fjer grønne løg, sammen med den hvide del;
- 5 hvidløgsfed;
- 1 røde chili;
- ¼ koriander stråle;
- 1 spiseskefuld sesamolie;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 1 spiseskefuld fiskesauce (kan erstatte 2 spiseskefulde sojabønne);
- 1 spiseskefuld sesamfrø.
forberedelse
Skær aubergine i store stykker. Kog dem i et par, dækket, i 10 minutter.
Hak løg, hvidløg, chili og koriander. Tilsæt sesamolie, soja og fiskesauce, sesamfrø og rør.
Mens stadig varm aubergine, rive dem i strimler langs. Hæld dressing og kaste. Du ønsker måske at efterlade en smule marinerede grøntsager.
Eksperimenter🥗
- 10 salat af aubergine, som vil gøre for et nyt syn på en grøntsag
3. Aubergine i koreansk med peber og honning
ingredienser
- 3 aubergine;
- salt - til smag;
- 4 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- ½ persille;
- 3 hvidløgsfed;
- 2 peberfrugter;
- 1 løg;
- 1 gulerod;
- 2 spiseskefulde sesamfrø;
- 2 spiseskefulde apple cider eddike;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 1 spiseskefuld honning;
- 1 tsk stødt koriander;
- ½ tsk formalet rød peber;
- ½ tsk stødt sort peber.
forberedelse
Skær aubergine i tern lang. Arrangere på en bageplade, sæson med salt og hæld halvdelen af olien. Bages ved 200 ° C 20-25 minutter og afkøles.
Bland hakket persille, hakket hvidløg og salt deraf. Braklægning mens andre er ved at forberede ingredienserne.
Skær peberfrugt tynde lange strimler og løg - en fjerdedel af Ringenes. Riv gulerødderne på et rivejern til koreansk gulerod eller en konventionel stor.
Sæt en skål med rå grøntsager, aubergine, hvidløg og sesam masse. Tilslut den resterende olie, eddike, sojasovs, honning, koriander og to slags peber. Hæld dressingen, bland og opbevar i køleskabet i 2-3 timer.
Treat kære🍲
- 11 bedste måder at tilberede aubergine i ovnen
4. Aubergine i koreansk med gulerod
ingredienser
- 3 aubergine;
- 1 spiseskefuld salt;
- 2 løg;
- 2 gulerødder;
- knivspids jorden muskatnød;
- 1 teskefuld sukker;
- ½ tsk stødt koriander;
- 3-4 spiseskefulde solsikkeolie;
- 1 spiseskefuld sojasovs;
- 2 hvidløgsfed;
- 3 spiseskefulde æble cider eddike;
- 1 spiseskefuld sesamfrø;
- ½ bundt persille.
forberedelse
Skær aubergine i strimler og løg i halve ringe. gnide gulerødder revne gulerødder til koreansk eller generelt større. Bland løg og gulerødder med muskatnød, sukker og koriander.
Sted i en gryde med varm olie og steg aubergine over medium varme, indtil flush. Sæt dem varmt til klæg grøntsager.
Tilsæt sojasauce, hakket hvidløg, eddike, sesamfrø og hakket persille. Rør, køligt og opbevares i køleskab i 3 timer.
Forbered😋
- 10 opskrifter på lækker fyldte Aubergine
5. Hele aubergine i Korean
ingredienser
- 6-8 små auberginer;
- ½ løg;
- 5 hvidløgsfed;
- få fjer grønne løg, sammen med den hvide del;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2 spiseskefulde sojasovs;
- 2 spiseskefulde chili flager;
- 2 teskefulde adzhika;
- 1 spiseskefuld sukker;
- ½ tsk formalet sort peber;
- 2 spiseskefulde sesamolie;
- 1 tsk salt;
- 1 tsk sesamfrø til at drysse +;
- en lille smule af rød chili peber.
forberedelse
Opdel aubergine i halve uden at skære igennem til enden. Drej til side og få to mere langsgående snit.
Løg og hvidløg skæres i små tern. Hak grønne løg.
I en stegepande med varm olie Put løg og hvidløg og svits ved svag varme. Rør grønne løg og kog under omrøring, i 4-5 minutter mere.
Zazharku Overførsel til en skål. Tilføj til det sojasovs, chili flager, adjika, sukker, sort peber, sesamolie, salt og sesamfrø. Bland grundigt.
Grundigt gnide aubergine inde i en pasta. Kog dem i et par, dækket, i 15 minutter. Før servering, pynt med finthakkede chili og sesamfrø.
Master de nye opskrifter👍
- 5 enkle opskrifter aubergine kaviar
6. Aubergine i koreansk med peber og tomat
ingredienser
- 2 aubergine;
- 1 tomat;
- 1 løg;
- ½ peberfrugt;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 3 hvidløgsfed;
- et par kviste af koriander;
- ½ tsk stødt koriander;
- ¼ tsk peber blanding;
- 1 spiseskefuld sojasovs;
- salt - efter smag.
forberedelse
Opdel aubergine i tynde lange skiver. Tomat skåret i terninger, løg - halvringene og peberfrugt - lange strimler.
Varm olien over medium varme og steg løg indtil gennemsigtig. Kaste tomater og kog yderligere 2-3 minutter. Sæt peberfrugt og kog så meget mere.
Kast aubergine og kog i 5-7 minutter. Tilsæt knust hvidløg, hakkede krydderurter, koriander, bland peber og sojasauce og rør. podsolite om nødvendigt. Giv fadet lidt bryg under låget.
Lav en original appetitvækker😍
- Sådan Kog Aubergine ruller med valnødder og hvidløg
7. Aubergine i koreansk med agurker, gulerødder og peberfrugt
ingredienser
- 3-4 aubergine;
- 1 gulerod;
- 3-4 agurk;
- 1 paprika;
- 1 løg;
- 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
- 5-6 fed hvidløg;
- et par kviste af koriander;
- et par kviste af dild;
- et par kviste af persille;
- 1 grøn chili peber;
- 1-2 teskefulde sukker;
- 3 spiseskefulde sojasovs;
- en blanding af peber - til smag;
- 1-2 teskefulde salt;
- 2 spsk æble cider eddike.
forberedelse
Skær aubergine i tern lang tynd. Dip i kogende vand i 2 minutter og fold i et dørslag.
Riv gulerødderne på et groft rivejern eller en, der for koreansk gulerod. Agurk og peberfrugt skåret i strimler, og løg - små terninger.
Steg løgene i den varme olie. Bland alle de forberedte grøntsager, hakket hvidløg, urter, chili peber, sukker, sojasovs, blanding af peber, salt og eddike. Rengør køleskabet trække i 2-3 timer.
Forkæl dig selv🍆
- Græsk appetitvækker af aubergine
8. Aubergine i koreansk til vinteren med peber, gulerødder og krydderurter
ingredienser
- 2½ kg aubergine;
- 2-3 spiseskefulde salt;
- 700 g peber;
- 1 røde hot peppers;
- 500 g gulerødder;
- 3-6 hvidløgsfed;
- 6 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 10 ærter sort peber;
- 1 tsk koriander frø;
- 1 spiseskefuld sukker;
- 3-4 spiseskefulde sojasovs;
- 150 g koriander og persille;
- et par spiseskefulde ris eddike.
forberedelse
Opdel aubergine i flere store stykker, fjerne midt i en blød, er lang hvile skæres i terninger. Drys halvdelen salt og henstår i 1-2 timer, omrøring periodisk.
Lang peber skåret i tynde strimler og akut - tynde ringe. Gulerødder rist på rivejern til koreansk gulerod. Knus hvidløget.
God presse fra at tale aubergine saft og hæld halvdelen af olien. Dæk panden og læg grøntsagerne folie i ét lag. Forbered deres partier. Send et forvarmet 200 ° C ovn i 15-20 minutter eller mindre. AEgplanterne skal gyldent.
Lidt podsolite gulerødder og peberfrugt, og huske hans hænder. Sæt alle de forberedte grøntsager i en stor container. Grind sort peber i en morter og koriander, drys i gryden med den resterende varme olie og straks hælde grøntsagerne. Tilsæt sukker og sojasauce og rør. Derefter Rør finthakkede greens.
Spred massen på sterilisere krukker ½ liter volumen og hældes i hver 1 spiseskefuld eddike. Dæk deres låg.
Dække bunden af en dyb gryde med et håndklæde, foldet i flere lag eller andet væv. Placér glassene, hæld dem på skuldrene og placere en gryde med vand på en moderat brand. Bringe vand i kog, og der steriliseres 20 minutter.
Rul op emnet, turn og wrap noget varmt. Efter afkøling af dåserne for at flytte mørke køligt og tørt.
Forbered lagre👍
- 10 måder at forberede lækker aubergine til vinteren
9. Aubergine i koreansk til vinteren med peberfrugt, løg og krydderier til gulerødder
ingredienser
- 1 kg aubergine;
- 1½ spiseskefuld salt;
- 250 g gulerødder;
- 200 g løg;
- 300 g peber;
- ½ leder af hvidløg;
- ¼-½ pod af rød chili;
- 2 spiseskefulde sukker;
- 2-3 spiseskefulde sojasovs;
- 1 tsk stødt koriander;
- 1 spsk krydderier til koreansk gulerod;
- 70 ml vegetabilsk olie + rister;
- 50 ml 9% eddike.
forberedelse
Skær aubergine i tern lang. Drys ½ spiseskefuld salt og henstår i 1-2 timer, omrøring periodisk.
Riv gulerødderne på et rivejern til koreansk gulerod. Hæld kogende vand i 3 minutter, fold i et dørslag og lad afkøle i koldt vand.
Cut halvcirkler løg, paprika - lange tynde sugerør, hvidløg og en chili - små terninger.
Sæt alle de forberedte grøntsager, undtagen aubergine i en stor container. Tilsæt resten af salt, sukker, sojasauce, koriander, krydderier, olie og eddike. Bland grundigt.
Grundigt vride saften aubergine fra at tale. Varm lidt olie i en stegepande over medium varme og let steger dem. Det er mere bekvemt at gøre det i partier.
Kombiner med de resterende ingredienser. Lad den marinere i 3 timer ved stuetemperatur. Så lå på sterilisere krukker ½ liter volumen og dække deres låg.
Dække bunden af en dyb gryde med et håndklæde, foldet i flere lag eller andet væv. Placér glassene, hæld dem på skuldrene og placere en gryde med vand på en moderat brand. Bringe vand i kog, og der steriliseres 20 minutter.
Rul op emnet, turn og wrap noget varmt. Efter afkøling af dåserne for at flytte mørke køligt og tørt.
se også🥕🍜🥗
- 12 Koreanske salat med gulerødder
- 3 Den bedste måde at fryse aubergine til vinteren
- Top 10 måder at tilberede zucchini bøffer
- Sådan koger asparges i Korean
- 10 usædvanlige supper zucchini for gourmeter