En simpel opskrift på marmelade af pærer
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Aromatiseret mørk rav delikatesse varme dig på nogen koldt vejr, beskytter mod kulde og giver en sommer humør.
Pære - en stor frugt. Ud over en lys farve og en mættet interessant smag, det har en masse af nyttige egenskaber og næsten fuldstændigt overfører dem til marmelade. Men på grund af de store mængder af sukker har denne delikatesse bedre lidt efter lidt.
Jam kan foretages fra enhver sort af pærer, og hver af dem vil give desserten sin smag og aroma. Men for denne opskrift bedre egnet, hårdt pulp ellers syde og smukke rav skiver vil ikke arbejde.
ingredienser
- 1 kg pære;
- 1 kg sukker;
- 2 kopper vand;
- 1 citron.
forberedelse
Pærer skyl godt. Fjern kernen og haler og skåret i skiver.
Bland i en dyb pande vand og sukker.
Placere over medium varme og kog siruppen indtil sukkeret er helt opløst. Hvis du ser skum, fjerne det.
I den færdige sirup, sende skiver af pærer og lad det simre indtil kogt - indtil pærer bliver gennemsigtige.
På en fint rivejern riv citronskal.
Kog marmelade i 2 timer, omrøring regelmæssigt.
I slutningen af madlavning, tilsæt citronskal til marmelade blev ikke cloying.
Pære marmelade klar til at tjene te, eller rulle op til bankerne og spar op til vinteren.
Se også:
- En meget simpel opskrift på marmelade fra abrikoser og appelsiner →
- Hvad at lave mad fra æbler, men Charlotte →
- En simpel snack til skylden: tærte med løg, pærer og feta →