Bagt aubergine med tomat-kød fyld og ost
Mad / / December 19, 2019
Bagt aubergine - en tilfredsstillende fad, der vil glæde dig med sin delikate smag. En stor mulighed for en ferie samt til hverdagsbrug tabel.
I Østen, aubergine opkald levetid grøntsager og anbefaler jævnligt spiser ældre. Det er ikke tilfældigt: i aubergine indeholder en stor mængde af kalium, hvilket er til gavn for hjertet og normaliserer vand-salt metabolisme i kroppen.
Sig selv auberginer er lav i kalorier, men metoden til fremstilling af de fleste retter øger deres næringsværdi. Vores opskrift på sådan ikke vedrører de samme ingredienser indeholder store mængder af protein - et byggemateriale til organismen.
ingredienser:
- 2 mellemstore auberginer;
- 500 g hakket oksekød;
- 1 l tomatsauce;
- 200 g ricotta;
- 50 g parmesan;
- 3 kviste basil;
- greens;
- salt og peber.
forberedelse
Vask auberginer, tør dem med en køkkenrulle og skæres på langs i to lige store halvdele. Fjern forsigtigt papirmasse fremstillet af frugterne af "bådene". Smid ikke papirmasse, er det stadig nyttigt.
I bunden af en dyb bageplade Put halvdelen af tomat sauce. Top med halvdelen af aubergine.
Forbered fyldet. Placer oksekød i en dyb stegepande og koge over svag varme indtil de er møre.
Kødet af aubergine skåret i små tern og tilsæt til fyldet. Kog i 3-5 minutter. Derefter tilsættes de resterende tomatsauce og ricotta. Bland grundigt og koge i 5 minutter mere.
Fjern udstopning fra varmen og lad køle lidt. Efter påfyldning hver "båd" at få proppet.
Generøst drys med revet parmesanost og finthakkede greens og basilikum.
Sted pre-bagning i en forvarmet 280 ° C ovn. Aubergine Bages i 20-25 minutter tjekker med jævne parathed.
Klar aubergine tjene med tomatsauce og friske krydderurter.