Fordele og skadelige virkninger af ost: hvordan man har det sjovt og holde sundhed

Disse konklusioner forskerne gøre dig køre til butikken for ost, eller omvendt, vil ødelægge din appetit.

Hvad er fordelen af ​​ost

Det gør dig stærkere

Ost fjerdedel består af protein (25 g protein pr 100 g ost), som de er kendt, er byggestenene muskel, forbedre Immunity, transmittere nerveimpulser, der er involveret i vækst, udvikling og reparationscellerProteiners struktur og funktion. Ikke underligt hvor meget protein du kan forsøge at forbruge folk, der ønsker at få muskelmasseVirkningerne af protein kosttilskud på muskelmasse, styrke og aerob og anaerob magt hos raske voksne: en systematisk gennemgang.

styrker knogler

Ca. 99% af calcium i kroppen lagres i knogler og tænder. Den resterende 1% - i blod og væv. Hvis blod calcium begynder at gå glip af, kroppen, da det låner det fra knoglerne. Hvor lang er den "kredit" kan ikke fortsætte: knoglerne bliver skøre, hvilket øger risikoen for knogleskørhedCalcium: Hvad er bedst for dine knogler og sundhed?.

Derfor er det vigtigt at medtage i kosten af ​​fødevarer rige

Hertil kommer, at ost - dette er en af ​​de få fødevarer, der indeholder D-vitaminMozzarella ost D-vitamin og biotilgængelighed. Nemlig, det hjælper calcium absorberes bedre. Normalt er D-vitamin syntetiseres i den menneskelige krop, når de udsættes for sollys, så det er vigtigt at finde yderligere kilder til sine overskyet vinterdage.

giver energi

Osten indeholder, og vitamin B12, som er involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer. Disse røde blodlegemer transporterer ilt til væv og organer. Hvis derfor vitamin B12 i kroppen er ikke nok, og iltmangel begynder i cellerne Vitamin B12-mangel anæmiOg dette fører til et fald i styrke, distraktion og åndedrætsbesvær. Det viser sig, at du har brug for at spise osten, at bogstaveligt ånde frit.

Derudover ost snarere kalorieindhold produkt (et gennemsnit på 300 til 400 kcal pr 100 gram), og kan derfor permanent mætte og giver energi.

Det beskytter hjerte og blodkar

Ja, ost indeholder fedt og kolesterol, hvilket øger arbejdsbyrden på hjertet. Men for nylig fandt jeg ud afMejeri Forbrug og risikoen for slagtilfælde: en systematisk gennemgang og opdateret Dosis-respons metaanalyse af prospektive kohortestudierAt moderat forbrug af ost (omkring 25 gram om dagen), tværtimod, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom.

forbedrer stofskiftet

Osten indeholder gavnlige bakterier, som forbedrer mikroflora tarm. Dette giver kroppen til bedre at absorbere og nedbryde forskellige næringsstoffer og fjerne giftstofferMetabolomics Investigation at belyse ost som en mulig brik i franske paradoks Puzzle.

Hvilken skade ost

forøger trykket

Det er ingen hemmelighed, at de fleste typer ost er helt salt. Men overdreven indtagelse salt Det rejser blodtryk, øger belastningen på hjerte og blodkar, reducerer livetSundhedsrisici og sygdom relateret til Salt og natrium. Så hvis du vælger at spise rå, bør mindske antallet af andre salt mad i deres menu.

skæmmer figuren

Vi må ikke glemme, at ost indeholder en masse fedt, herunder mættet. Derfor kan det ikke kaldes et diætetisk produkt, og dem, der ønsker at vokse tyndDe har tendens til at afvise det.

Hvordan at spise ost

Osten bragte ingen skade og gavn, bør spise det i moderate mængder. Og det er den vigtigste regel. Et par stykker om dagen (ca. 25 g) vil give dig nyttige stoffer og bakterier og ikke skader hjertet og figuren.

I durum proteiner, salte og fedtstoffer end i blød såsom ricotta og feta. Husk det, når du vælger den ost, især hvis du har hjerteproblemer eller blodkar.

se også

• Hvordan til at tilberede et hjemmelavet ost →
• 7 enkle og køligt ost snacks til øl, vin og noget →
• Fordele og skadelige virkninger af persimmon: hvordan man modtager et gebyr på vitaminer og ikke et problem →