Morgenmad ideer: Bagte Kaki
Mad / / December 19, 2019
Original sæsonmæssige morgenmad kan bages persimmon. Pulp er den vigtigste frugt af det sene efterår, vi vil fylde sprøde udstoppede solsikkefrø, havregryn og krummer olie. Også en interessant smag og konsistens, den største fordel ved en sådan delikatesse bliver let forberedelse og evnen til at rykke emnet flere portioner.
ingredienser:
- 3 persimmon frugt;
- 50 g smør;
- 5 spiseskefulde mel;
- 1 spiseskefuld sukker;
- 2 spiseskefulde havreflager;
- 2 spiseskefulde behandlede frø;
- en knivspids kanel og muskatnød.
Det vigtigste element i denne parabol bliver en persimmon, så at hendes valg bør gribes an med stor omhu. Vælg blød, og store frugter med frugtkød, som ikke er for strik. Stærkt astringerende persimmon bliver endnu mere astringerende efter bagning.
Efter vask og tør den valgte persimmon, opdele det i halve og fjern pulpen fra ca. en tredjedel af hver halvdel ved hjælp af en teske.
Vi går nu over til en blanding til fyldning persimmon. For det må hakkede kolde smør med sukker og mel, tilsæt krydderier og frø med havregryn. Blandingen kan tilsættes alle møtrikker, korn og chokoladestykker.
Fyld halvdelene med blandingen og sted på en pergament-dækket bageplade.
Bages ved 200 grader persimmon 12-15 minutter og serveres med yoghurt eller bare.