Sundere end is: 10 opskrifter på sorbet lavet af frugt og bær
Mad / / December 19, 2019
Sådan koger den perfekte sorbet: hovedreglerne
Sorbet - en dessert baseret på frossen frugt eller bær saft og puré. Det er forberedt på to måder: Det er muligt at køle puré og saft i ismaskinen eller hakke allerede frosne frugter og bær. Det er vigtigt, at de er korrekt fræset: konsistens skal ligne creme sorbet med nogle pletter af bittesmå stykker af is.
Sådan fryse frugt og bær →
For at forberede sorbet du får brug for en blender eller juicer med en speciel dyse - for eksempel, Scarlett SC-JE50S41. Denne juicer er muligt at vinde i konkurrencen Layfhakera og Scarlett - se betingelser i slutningen af artiklen.
Frugt og bær behøver ikke at pre-afrimning: bare trækker dem ud af fryseren, sende i en saftpresser og jord i flere minutter.
Serveres sorbet straks, indtil det smeltede. Hvis du ikke har tid - lad den i fryseren indtil fuldstændig størkning. For at gøre en frossen blanding æteren, kan du igen ruske op hendes blender. Serveres sorbet i is skåle eller ævle humlekopper, dekoreret med friske bær, frugt skiver, karamel sauce og kokos flager.
1. Spicy bær sorbet
Bær er rige på fibre og vitaminer, lav i kalorier og dåsenBær: spirende indvirkning på hjerte-kar-sundhed reducere risikoen for kardiovaskulær sygdom.
ingredienser:
- 150 g frosne jordbær;
- 140 g frosne hindbær;
- 280 g frosne udstenede kirsebær;
- 15 g pebermynte blade;
- ½ teskefuld kanel;
- ¼ teskefuld muskatnød;
- ½ tsk vaniljesukker.
forberedelse
Fjern frugt fra fryseren og lad den varme i 15 minutter. Hak mynte, tilføje det til bærrene, male blandingen i en blender eller juicer med en dyse til frugttærter. Tilsæt krydderier og sukker til smag, bland godt.
2. Banana sorbet med jordnøddesmør
Bananer indeholder kalium, som er nyttigKalium-rige fødevarer skære risiko for slagtilfælde og død for ældre kvinder for hjertet, og fiber behovFiber og Prebiotika: Mekanismer og sundhedsmæssige fordele for normal fordøjelse.
ingredienser:
- 4 store bananer;
- 2 tsk jordnøddeolie;
- 1 spiseskefuld mælk;
- 1 tsk vanille sukker.
forberedelse
Bananer er ren fra huden, skåret i 3-4 stykker og send i fryseren. Frosne bananer blive til en puré ved hjælp af en saftpresser, tilsæt mælk, sukker og jordnøddesmør. Rør godt, tjener umiddelbart efter kogning.
3. Peach sorbet med mandelmælk
Ferskner - en kilde til vitamin A og C, som er nyttige til vision og sund hud.
ingredienser:
- 5 ferskner;
- 50 ml mandelmælk;
- 2 spiseskefulde honning;
- citronskal af en halv citron.
forberedelse
Ferskner klart af skind, skåret i halve, fjern kernerne og fryse. Chop ferskner, tilsæt mælk, honning og citronskal, så piskeris det hele sammen, indtil glat. Overfør blandingen i en beholder og sættes i fryseren i 50-60 minutter.
4. Jordbær sorbet med balsamico
Jordbær - kilden til C-vitamin, kroppen har brug for at bevare knogler, jern absorption og forbedre immunitet. det hjælperBioaktive stoffer og Antioxidant aktivitet i forskellige typer af bær reducere risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system og begrænse væksten af cancerceller.
ingredienser:
- 400 g frosne jordbær;
- saft og citronskal af ½ citron;
- 1 tsk balsamicoeddike;
- 1 spiseskefuld honning.
forberedelse
Jordbær Efterlad ved stuetemperatur i 15-20 minutter, derefter tage den ud af puré med en blender eller saftpresser. Tilføj citronskal til bær, balsamico og honning blandet med citronsaft. Bland grundigt og sende den til 30 minutter i fryseren.
5. Sorbet kiwi og lime
kiwi vigtigtKiwier: Sundhed fordele og medicinsk betydning sund hud og hår, øjne og hjerte-kar-system. Det styrker knogler og forbedrer fordøjelsen.
ingredienser:
- 10 kiwi;
- 5 spiseskefulde flormelis;
- saft af to limefrugter.
forberedelse
Skræl kiwi, skåret i skiver og fryse. Grind de frosne skiver, tilsæt sukker og limesaft og rør indtil glat og kølig dessert i fryseren.
6. Hindbær sorbet og citron
Hindbær indeholder store mængder af fibre, som er nødvendig for fordøjelsen. Denne bær er nyttigFrisk hindbær fytokemiske ekstrakt hæmmer hepatisk læsion i en Wistar rottemodel for leveren og hjælperAnti-fede handling af hindbær keton konfrontere fedme.
ingredienser:
- 500 g frosne hindbær;
- saft af ½ citron;
- 7 spiseskefulde vand;
- 4 spiseskefulde flormelis.
forberedelse
Juicer eller blender make hindbær puré tilsætning dertil en blanding af citronsaft, vand og pulveriseret sukker. Pisk indtil glat og opbevares i køleskab sorbet i køleskabet inden servering.
7. Blueberry sorbet med ingefær
blåbær hjælpblåbær ekstrakt Normalisering blodsukker og nyttigeBlåbær for fartøjer.
ingredienser:
- 300 g frosne blåbær;
- ½ kop vand;
- 2 spiseskefulde pulveriseret sukker;
- ¼ citronsaft;
- 1 tsk revet frisk ingefær.
forberedelse
Vand, citronsaft, sukker og ingefær, bland i en lille gryde og bring i kog. Blåbær Chop i en blender, tilsæt afkølet til stuetemperatur og omrør sirup. Klar mix, sende den i fryseren i omkring en halv time.
8. Cherry sorbet med yoghurt
kirsebær fremmerEn gennemgang af de sundhedsmæssige fordele af kirsebær forbedre kvaliteten af søvn og bidrager til at bekæmpe angst. Hvis denne sommerferie behøver du ikke skinne, og den løbende besvær - Forkæl dig selv mindst kirsebær sorbet.
ingredienser:
- 400 g frosne kirsebær;
- 140 g græsk yoghurt;
- 3 spiseskefulde væske honning.
forberedelse
Cherry, orlov ved stuetemperatur i 10 minutter, derefter male i en saftpresser. Tilsæt yoghurt og honning, bland godt. Før serveringen, chill sorbet i fryseren.
9. Sorbet af solbær og mynte
Solbær indeholder en masse C-vitamin, nyttig Eye Sundhed: Kliniske forsøg med solbær til syn og hjælperEffekt af kosttilskud med solbær frø olie på immunresponset af raske ældre forsøgspersoner styrke immunforsvaret.
ingredienser:
- 500 g frosne solbær;
- ½ kop vand;
- saft af ½ citron;
- 4 spiseskefulde pulveriseret sukker;
- 2 spsk hakket frisk mynte.
forberedelse
Bland i en lille gryde mynte, vand, citronsaft og flormelis i kog og belastning gennem en sigte. Korender slibe i en blender eller saftpresser, tilsæt den afkølede sirup, piskeris indtil glat. I 50-60 minutter, sende sorbet i fryseren.
10. Sorbet ananas og bananer
ananas forbedrerRollen af enzym tilskud i fordøjelsesforstyrrelser fordøjelse og kan virkeDen kemoforebyggende virkning af bromelain, fra ananas skaft (Ananas comosus L.), på colon carcinogenese er relateret til antiproliferative og proapoptotiske effekter som et middel til at forebygge kræft. I den friske form af dens mange ikke spise: den umådeholden brug det tærer mundslimhinden. Men med en sorbet af sådanne problemer vil ikke være.
ingredienser:
- 500 g ananas;
- 1 banan;
- 100 ml kokosmælk
forberedelse
Skræl banan og ananas, skær dem og fryse. Så male i en saftpresser eller blender, tilsæt kokosmælk og rør grundigt. Før servering, dessert blød i fryseren i 40 minutter.
Juicer for opskriften: Konkurrence Layfhakera og Scarlett
Layfhaker og Scarlett annoncere en konkurrence om de bedste opskrifter af frugttærter og saft fra frugter og bær. Hvis du kender til en opskrift er ikke nok i denne tekst - dele deres proprietære opskrift og vinde en af de seks Juicer Scarlett. Jo mere og mere original beskriver madlavning proces, jo bedre er dine chancer for at vinde en præmie.
Klik på nedenstående formular, skal du logge ind ved hjælp af profilen "VKontakte" eller Facebook og send os din opskrift sorbet eller saft.
Forfatterne til de tre bedste opskrifter på juice og sorbeter top tre opskrifter vil modtage en saftpresser Scarlett. Resultaterne vil blive offentliggjort den 18. september i en særskilt artikel om Layfhakere. Alle opskrifter vi indsamler på konkurrencens side, der vil du finde detaljerede oplysninger om præmier.
Læs mere om konkurrencen