Hvordan til at tilberede et britisk sandwich med agurk
Mad / / December 19, 2019
Sandwich med agurk - en traditionel engelsk ret, som erstatter britiske og frokost serveres til eftermiddag te. Dette lys er meget forfriskende snack: regulerer kropstemperaturen og forhindrer dehydrering i varmen.
Tips britiske kokke
agurk
Agurk skal børstes. Du kan fjerne og frø, men uden dem sandwich bliver for tør. Skær agurken i tynde skiver, fordi hvis man skærer det sammen, alt for mange frø.
Salt agurkeskiver, orlov i 20 minutter og dup dem med en serviet. Så de vil være mere duftende, som saltet vil trække den overskydende væske.
Nogle kokke agurk skiver dyppet i hvid eddike. Dette blødgør agurk og giver det en behagelig sur smag, men lidt afbryder den friske duft af agurk. Eddike er bedre at erstatte citronsaft.
brød
Sandwich er ideel blødt hvidt brød. Den blødere jo bedre. Brødskiverne skal være tynd, gennem dem bare at passere lys.
Nødvendigvis skorpe skåret af. Så brødet vil smelte i munden.
olie
Olie er nødvendigt for at sikre fyldet og brød. Det går godt med agurker. Dets vigtigste opgave - at sørge for, at brødet ikke bliver vådt med agurk saft. skal smøres brødskiverne med et tyndt lag, uden at gå glip kanterne og forlader ingen tomme pladser.
Om ønsket kan olien erstatte mayonnaise, flødeost eller hakkede æg.
Krydderier og tjene
Som et krydderi bedre brug hvid peber. I modsætning til den sorte, vil det ikke afbryde lugten af agurker.
Du kan tilsæt hakket mynte. Det vil give en sandwich virkelig gammel smag.
Skåret sandwich kan være klar trekanter, små firkanter eller strimler af samme størrelse. I slutningen af forsigtigt skubbe sandwich at gøre det ser pænere.
1. Klassisk sandwich med agurk
ingredienser:
- agurk;
- salt;
- 6 skiver hvidt brød;
- smør stuetemperatur;
- Hvid peber.
forberedelse
- Spred smør på brødet.
- Sæt de forberedte agurker på tre skiver brød.
- Let sæson med hvid peber.
- Dæk de tre resterende skiver brød.
- Skær sandwich.
2. Sandwich med agurk og røget laks
ingredienser:
- agurk;
- salt;
- rugbrød;
- creme fraiche;
- Tynde skiver af laks;
- krydderurter efter smag.
forberedelse
- Spred stykker brød med creme fraiche (eller flødeost med urter).
- Drys med hakkede krydderurter.
- Put agurk og laks forberedt i halve skiver brød.
- Dæk med de resterende skiver brød.
3. Sandwich med agurk og æg
ingredienser:
- agurk;
- salt;
- 2 kogte æg;
- hvid peber;
- hvidt brød;
- dild;
- 1 teskefuld naturlig yoghurt;
- 1 teskefuld mayonnaise;
- 1 tsk sennep.
forberedelse
- Hak æggene og bland dem med yoghurt, mayonnaise, sennep, dild og peber.
- Sæt fyldet på halvdelen af de resulterende skiver brød.
- Tilføj agurker og dække med de resterende skiver brød.