Sådan koger bulgur: grundlæggende regler og hemmeligheder

Bulgur - det er dampet, Den tørrede og fragmenteret hvede. Af gyldne korn kogte mange lækre retter: side retter, supper, salater, Ris, og endda desserter.

Hvordan forbereder bulgur

Typisk bulgur ikke vasket før tilberedning. Hvis du stadig ønsker at gøre det, sætte det i en sigte og forsigtigt skylles under rindende vand. Så tør korn, så hun vendte mere smuldrende.

Bulgur bedre pre-yngel 2-4 minutter i smør eller vegetabilsk olie. På glasset korn tage omkring en spiseskefuld smør.

På grund af den ristning bulgur erhverve en let nøddeagtig smag.

Grits kan stegt i en gryde med en tyk bund eller i en gryde på et medium varme, og i skålen Multivarki mode "Fry".

Før du har lagt i den klargjorte fad bulgur, kan du steger det indtil de er møre grøntsager som løg og gulerødder. I dette tilfælde gumpen er kogt sammen med grøntsager. De vil gøre det endnu lækrere og mere aromatisk.

Hvor meget vand til at tage

Væske under tilberedningen bør være to gange mere end korn. Det vil sige, at en kop bulgur tage 2 kopper vand, som skal være varm.

Sådan koger bulgur

Bemærk, at når kogt bulgur stiger 2-3 gange. Derfor vælger de retter af en passende størrelse.

I en gryde eller pande

Hæld gryn med vand, tilsæt salt og bland godt. Bring i kog og reducere varmen til lav. Dæk panden med et låg og kog bulgur 15-20 minutter, indtil det er absorberet alt vandet.

I multivarka

Tilsæt vand til rumpen og salt og bland. Luk låget og kog bulgur Multivarki i "Ris / Korn" eller "pilaf" om 30 minutter.

I mikrobølgeovn

Steg den bulgur i en mikrobølgeovn, selvfølgelig, vil ikke arbejde. Så du enten kan udelade dette trin og gøre det i forvejen på pladen.

Sætte bulgur i en glas- eller keramisk beholder. Tilsæt vand og salt og bland. Dæk skålen med et låg og kog i 2-3 minutter ved maksimal effekt. Så forlader beholderen med bulgur i et lukket mikrobølgeovn i 15 minutter.

Hvad krydderier kan tilføjes

Smag bulgur hjælp diversificere rosmarin, timian, merian, paprika, karry, kanel og stjerneanis. Du kan bruge andre krydderier til din smag. De skal lægges sammen med salt.