Sådan koger kikærter korrekt
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Hvordan forbereder kikærter
Loop gennem kikærterne og kassere papirkurven, hvis det er. Skyl bønner under koldt rindende vand.
Chickpea er meget tørre, så det bør være, hvordan at suge. Du kan gøre dette på to måder.
Husk, at hvis du suge kikærter steget med 2-3 gange.
en lang blød
Læg kikærterne i en skål og fyld op med koldt vand. Det bør ovennævnte med et par centimeter.
Soak bønnerne i ca. 8 timer eller natten over.
Dræne og vaske kikærter under rindende vand.
hurtigt suge
Læg kikærterne i en gryde og dæk med koldt vand, således at dens niveau var et par centimeter over bønnerne. Bring det i kog og kog kikærterne 5 minutter.
Tag gryden fra varmen, dække og lad i 1 time.
Dræne og vaske kikærter under rindende vand.
Master de nye opskrifter🥘
- 12 måder at tilberede kikærter, så alle kunne lide
Hvordan og hvor meget at tilberede kikærter
Forholdet mellem vand når madlavning er ikke vigtigt. Det vigtigste, at chick var helt dækket med væske.
Retningslinjerne nedenfor angiver den tid, hvor bønnerne er møre. Sådanne kikærter egnet, for eksempel, supper eller salater.
Hvis du ønsker at gøre kikærter endnu blødere, såsom kartoffelmos eller hummusBare koge det længere. Fokus på strukturen af kornet, de har brug for at ubesværet, når der trykkes.
Saltet kikærter bedre i 3-5 minutter før udgangen af madlavning. Hvis du gør det før, vil det blive kogt meget længere.
I en gryde,
Sæt kikærterne i en gryde og dæk med koldt vand. Bring det i kog ved høj varme. Reducer varmen og simre i ca. 1 time kikærter, fjernelse af skummet, om nødvendigt.
I multivarka
Hæld i skål Multivarki kikærter og fyld med koldt vand. Kog kikærter i "bratkøling" eller "pilaf" 1,5 timer.
se også🥘🧐🍚
- Sådan koger bulgur: grundlæggende regler og hemmeligheder
- Sådan koger linserne i forskellige farver
- Sådan koger bønner: enkel og klare instruktioner
- Sådan koger quinoa korrekt
- Sådan koger ris: de vigtigste regler og hemmeligheder