Hvordan at lave mad chkmeruli georgisk
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Hvad skal du chkmeruli
For kyllingen:
- 1 kylling;
- 50 g smør.
Til saucen:
- 3 kviste koriander;
- 5 hvidløgsfed;
- ½ tsk salt;
- 1 tsk humle-suneli;
- en knivspids sort peber;
- 100 ml fløde, 10% fedt;
- 3 spiseskefulde vand.
Hvad andet kan suppleres sauce
I stedet for creme nogle gange tage fedt mælk, koriander og persille udskiftes. Også brændstofpåfyldning kan knuse en håndfuld valnødder, add adjika til smag, en knivspids paprika eller den tørrede mynte.
Hvordan til at lave mad chkmeruli
Fuglen er normalt udarbejdet i en særlig skål - ketsi ler, men det er muligt, og i en støbejern stegepande. Du skal også bruge en fødevare film, hammer slå, mørtel og tryk til stegning. Processen tager ca. 1 time.
Hvordan at lave mad kylling
Skyl fuglen under koldt vand, fjerne huden ved kanterne. Skær kyllingen sammen, at det blev afsløret.
Vend kylling, dække med plastfolie eller en plastpose og frastøde hammeren 5 minutter.
Over medium varme, smelter smørret i en støbejern stegepande. Put kylling indre del op, og tryk på tryk. I lasten kan bruge en lille gryde med vand eller vægte på termisk plade.
Steg kyllingen i 15 minutter. Derefter drejes og forlade under pres i yderligere 10 minutter. Gennembore kødet: hvis frigivet lyserød saft, koge i 10 minutter mere på hver side.
Sådan koger saucen
Vaske og Hak koriander. Skræl og hakke hvidløg. Forbind ingredienser med salt, humle-suneli, sort peber og male i en morter. Tilsæt koldt fløde, vand og blandes.
Fyld fugl sauce, dække og tilladelse til at simre i 15 minutter. ikke længere er nødvendig pressen. Undertiden chkmeruli afsendt sygne hen i en forvarmet 180 ° C ovn på samme tid.
Hvad fodret chkmeruli
Med varm pitabrød eller en georgisk, som dunk i en cremet sauce. Kan supplere fad kartofler, tomater og greens: salat, persille og purløg.
se også🍗🌶🍖
- Kog Jamie Oliver: 6 strålende retter Kylling
- Secrets of lækker hjemmelavet khinkali
- Sådan koger kyllingen i ovnen: 15 fantastiske opskrifter
- Opskrifter med nødder: sacivi, budding, cookies og andre lækre retter
- Hvordan at lave mad spyd af kylling: de bedste pickles og alle nuancerne i processen