Sådan koger kompot af abrikoser og forberede det til vinteren
Uddannelsesprogram Mad / / December 19, 2019
Hvad skal man forberede kompot
Vælg moden frugt og bær med fast kød. Kompot af umodne, vil sandsynligvis være smagløst og bitter. Men overmodne raspolztis kan og drikker uklar.
Ingredienser er designet til Quart kapacitet. Hvis du ønsker at lave mad mere end kompot, blot øge mængden af vand, sukker og frugt.
1. Klassisk kompot af abrikoser
- 300 g abrikoser;
- 100 g sukker;
- 700 ml vand.
Biscuit med årstidens frugter og bær →
2. Kompot af abrikoser og kirsebær
- 200 g abrikoser;
- 150 g kirsebær;
- 150 g sukker;
- 800 ml vand.
Hvordan til at lave mad dumplings med kirsebær: trin for trin instruktioner og interessante opskrifter →
3. Kompot af abrikoser og appelsiner
- 200 g abrikoser;
- 1 appelsin;
- 100 g sukker;
- 700 ml vand.
En meget simpel opskrift på marmelade fra abrikoser og appelsiner →
4. Kompot af abrikoser og æbler
- 250 g abrikoser;
- 1 medium æble;
- 70-100 g sukker (afhængigt af sødme apple);
- 700 ml vand.
15 opskrifter med æbler, som du netop nyttig →
5. Kompot af abrikoser og jordbær
- 200 g abrikoser;
- 100 g jordbær;
- 50-80 g sukker;
- 800 ml vand.
8 opskrifter af jordbærmarmelade og hemmeligheder, som vil gøre en perfekt dessert →
6. Kompot af abrikoser og korender
- 200 g abrikoser;
- 100 g solbær;
- 100 g sukker
- 800 ml vand.
Hvorfor du samle solbær blade og make te →
7. Kompot af abrikoser og blommer
- 200 g abrikoser;
- 100 g blomme;
- 100 g sukker;
- 700 ml vand.
Naturlig bær glæde →
8. Kompot af abrikoser og hindbær
- 250 g abrikoser;
- 100 g hindbær;
- 70 g sukker;
- 700 ml vand.
Hvordan forbereder frugt og bær
Før madlavning kompot god vask nødvendig frugt og bær.
- abrikoser Det skal renses fra stilke, skåret i halve og slippe af frøene. Hvis abrikoser er meget store, kan skæres i halve for yderligere 2-3 dele. Du kan lave en kompot med hele abrikoser, uden at fjerne knoglerne. Imidlertid bør en sådan dejlig drink ikke opbevares længere end et år, men bedre - endnu mindre. I abrikos gruber indeholdtPotentielle toksiske niveauer af Cyanide i Mandler (Prunus amygdalus), abrikoskerner (Prunus armeniaca), og mandelsirup toksisk blåsyre, som i sidste ende begynder at koncentrere i compote. Dette kan forårsage en let forgiftning.
- kirsebær bedst tilbage med knoglerne. Gennem denne kompot vil være mere duftende. Men i lang tid for at holde det fungerer ikke, fordi den samme blåsyre. Kirsebær kan erstatte kirsebærrene. Det er meget sødere, så mindre sukker skal bruge omkring 1,5-2 gange.
- appelsiner være parses i segmenter og fjerne alle bånd og hvide årer. Hvis de ikke fjernes, kan gære frugtkompot.
- æbler skåret i 6-8 skiver og fjerne kernen. Rengør dem fra huden ikke er nødvendig.
- større jordbær Det kan skæres i halve, og små - til at lave mad helt.
- solbær kan erstattes af rød eller hvid. Disse bær er lidt sure, så bør du sætte lidt mere sukker.
- blommer skal skæres i halve og fjern gruber.
- hindbær skal renses fra fint støv og stilke.
Sådan koger kompot af abrikoser
Sæt frugt og bær i en gryde og hæld sukker. Du kan sætte lidt mere sukker end angivet i opskriften. Det er okay at det ikke sker. Og hvis klar kompot stadig synes alt for sødt, kan den fortyndes med almindeligt vand.
Hæld i gryde vand og bring i kog over medium varme. Så reducere varme og lad det simre i 5-7 minutter mere kompot.
For et par minutter, indtil kogt, kan du tilføje dem til kompot krydderier eller krydderurter, såsom vanille, kanel, nelliker, muskatnød, kardemomme, mynte, basilikum eller citronmelisse.
Kompot kan drikkes umiddelbart efter tilberedning eller rulle til vinteren.
Hvis du planlægger at drikke kompot straks, dække panden med et låg og lad det trække i 2-3 timer. Så drik vil smage rigere.
Hvordan forbereder kompot af abrikoser i vinteren
Der er flere måder at spare en lækker drink med en sommer smag. Men før hælde det på bredden, de har brug for at blive steriliseret, der er renset. Hvis du ikke gør det, kan de eksplodere, og alle dine bestræbelser vil være forgæves.
Sådan sterilisere krukker: 6 Enkle og Beviste måder →
Før sylteglas og låg skal være helt tørre.
Hæld i krukker og straks kompot roll up låg. Vend glasset på hovedet, pakket ind i noget varmt og orlov i et par timer for at køle helt af.
Hvordan at bevare kompot af abrikoser uden kogning
den samme mængde af ingredienser som angivet i de ovennævnte opskrifter til fremstilling af en sådan café derefter egnede.
Sådan laver du en kompot påfyldning metode
Sæt frugter og bær i steriliserede glas. Hældes i vand, og pan at hælde kompot sukker. Omrøring, bring det i kog. Hæld den resulterende sirup i krukker og rulle op.
Vend dem på hovedet, pakket ind i noget varmt og vente, indtil det kompot afkøle helt.
Hvordan man laver en kompot af dobbelt støbning
Fordelen ved denne metode er, at bankerne ikke kan steriliseres. Mange husmødre tror, at der er tale om dobbelt fyld blot vaske dem grundigt og tørre.
Hæld i krukker frugter og bær. Kog vand og hæld det op i glasset. Luk dem med tin låg og orlov i 10-15 minutter.
Derefter ændre tin låg drain - særlige plastlåg med huller - og hæld fluid infused tilbage i gryden.
Tilsæt vand og sukker, omrøring, bring i kog igen. Hæld i kogende vand banker.
Roll up låg, vend det på hovedet, pakket ind i en varm og cool ting.
se også
- Sådan koger frugtkompot →
- Hvordan at tilberede en lækker frugt te: Opskrifter og finesser →
- Kombucha: hvordan man laver en drink te svamp, hvilket igen er i tendensen →
- 6 enkle hjem opskrifter kvass →