Sådan koger sprøde wafer ruller med kondenseret mælk, is eller chokolade

Hvad gør dejen til wafer ruller

klassiske dej

• 5 æg;
• 180 g sukker;
• 200 g smør;
• 180 g mel;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 1 pose vanillin;
• 1 teskefuld bagepulver.

chokolade wienerbrød

• 5 æg;
• 160 g sukker;
• 200 g smør;
• 130 g mel;
• 30 g kakaopulver;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 1 pose vanillin;
• 1 teskefuld bagepulver.

honning dej

• 5 æg;
• 130 g sukker;
• 200 g smør;
• 180 g mel;
• 2 spiseskefulde honning;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 1 teskefuld bagepulver.

nøddebund

• 5 æg;
• 160 g sukker;
• 180 g smør;
• 180 g mel;
• 150 g knuste nødder;
• 1 spiseskefuld solsikkeolie;
• 1 tsk bagepulver;
• 1 pakke af vanille.

Sådan koger dejen til vafler

Før madlavning, fjerne vafler alle de nødvendige produkter fra køleskabet og vente, indtil de bliver stuetemperatur. Så de er bedst blandet og dejen bliver ensartet.

I en dyb skål, slå med en mixer æg og sukker. Tilsæt smør og slog blandingen igen. Indtast derefter mel og bland grundigt.

Hvis ingredienslisten har kakao, honning eller nødder, tilføje dem så godt. Hæld 1 spiseskefuld vegetabilsk olie, omrøres vanillin (hvis der er en opskrift) og desintegreringsmiddel.

Konsistensen af ​​dejen skal se ud yoghurt.

Hvordan til at bage en sprød vafler i et vaffeljern

Coat plader vaffel lille mængde solsikkeolie og god forvarmningsanordning. Det faktum, at det er klar til brug, vil indikatoren fortælle. Han bliver grøn.

Hvis du har en sovjetisk vaffel, så er du nødt til at tjekke den grad af selv-opvarmning. Du skal blot placere en stor solsikkeolie på forsiden. Hvis en hvæse, derefter varmet vaffeljernet godt.

Hæld i vaffeljern 1-2 spiseskefulde af dejen. Ved lukning af dejen jævnt fordelt over overfladen af ​​skiven og wafer at få virkelig sprød og tynd.

Luk låget og bages indtil kogt vaffel. Når dejen propechotsya, det grønne lys går ud. Hvis indikatoren ikke er styret af tid. I gennemsnit wafer bekymringer i 2-3 minutter.

Hvordan til at bage en vaffel vafler

Hvis du ikke har en vaffeljern, forberede tynde skiver i en gryde eller i ovnen. Smag vil ikke blive skadet. Men vaffel kan få en smule tyk, og det er usandsynligt, at være sprød.

i panden

Smør panden pandekage lille mængde solsikkeolie og en god varm op det. Hæld en skefuld dej og omhyggeligt sprede det over hele overfladen.

Stege waferen i 15-20 sekunder på hver side.

I ovnen

Her vafler forbereder lidt længere. Dæk bageplade med pergament papir og tegne en bekvemmelighed at anbefale den. Hæld en spiseskefuld dej skeen i hver runde, niveau spatel. Bag vafler i en forvarmet 200 ° C ovn i 5 minutter.

Sådan minimere wafer ruller

Fortrænge røret, så snart vafler bage. De er nemme at tage nogen form indtil varm. Cooled vafler smuldre og pause.

Vride røret kan afleveres.

Eller anvender pinde en finger i diameter.

De dump wafer ruller

is

protein creme

ingredienser

• 3 æggeprotein;
• 1 kop pulveriseret sukker;
• en dråbe citronsaft;
• en knivspids af kokos, hvis det ønskes.

forberedelse

Med blanderen piskeris proteiner i et fast skum, tilsæt flormelis, citronsaft og kokos. Bland ingredienserne. Før du tilføjer til rullerne køle creme.

Fløde kogt kondenseret mælk

ingredienser

• 1 dåse kondenseret mælk kogt;
• 1 pakke smør;
• 1 tsk cognac og nødder, hvis det ønskes.

forberedelse

Tilsæt kondenseret mælk smør og bland grundigt med en mixer indtil glat uden klumper. Eventuelt kan du tilføje nødder og cognac.

Sådan koge kondenseret mælk og kog med hendes lækre desserter →

ganache

ingredienser

• 175 ml 35% fedt creme;
• 250 g chokolade.

forberedelse

Simret creme bringe til en blid kog, tilsæt brækket i stykker chokolade og vente på fuldstændig opløsning. Klar fjerne ganache i køleskabet i en time. Efter en time, fjerne cremen fra køleskabet og pisk i 3-5 minutter med en mixer.

flødeost

ingredienser

• ½ pakker med smør;
• 50 g sukker;
• 1 teskefuld kondenseret mælk;
• 5 ml brandy;
• 100 g hytteost.

forberedelse

Mixer, slog det blødgjorte smør indtil hvid. Tilsæt sukker og pisk igen. Uden at ophøre med at køre en mixer, tilsæt en skefuld kondenseret mælk og cognac. Før hytteost gennem en sigte for at slippe af klumper. Gradvist indgå olien masse. Pisk fløden med en mixer indtil glat.

10 opskrifter med ost for enhver smag →

frugtfyld

ingredienser

• 120 g hindbær;
• ½ kop sukker;
• 450 g banan;
• 140 g kiwi.

forberedelse

Vask og tør hindbær. Fyld den med sukker og orlov i 20-25 minutter. Vasket og skrællede bananer og kiwier slå med en mixer. Til den resulterende masse tilsæt hindbær, hæld den resulterende saft. Pisk massen. Opnået udstopning påfyldningsrør. Fra ovenstående kan du dekorere hele bær og frugtstykker.

Hvordan kan man ellers fil wafer ruller

Kanaler kan ikke ting, bare drysset med flormelis, hæld chokolade eller honning topping, tilsæt nødder, frugter og bær.

Karamel creme topping

ingredienser

• 2 spiseskefulde mel;
• 30 g smør;
• 250 g sukker;
• 100 ml mælk.

forberedelse

I en stegepande med en tyk bund steger det mel til de er gyldenbrune, tilsæt smør og sukker. Holde blandingen ved lav varme indtil sukkeret er opløst og er gylden brun. En tynd strøm, hæld mælken, bland grundigt. Lige over svag varme, bringe massen til en ensartet konsistens uden klumper.

se også

• Sådan koger wiener wafers og andre bløde →
• En sådan forskellig Smetannikov: hvordan man laver kager og tærter, velkendte fra barndommen →
• 4 Cherry Pie bagning for nybegyndere og mastere →