Sådan koger suppe med kylling

Klassisk suppe er forbundet med fedt rig bouillon, hvilket ikke er meget velegnet til sommersæsonen. Layfhaker forberede en let version af alles favorit suppe: kylling uden stegning.

ingredienser:

• 400 g kylling;
• 4 mellemstore kartofler knold;
• halvdelen af ​​hoved kål;
• 1 medium gulerod;
• 1 medium beet;
• 1 tomat;
• 1 løg;
• 2 hvidløgsfed;
• peber;
• salt;
• greens;
• creme fraiche.

forberedelse

Skyl kyllingen, rense det af overskydende fedt, skåret i stykker.

Løg og hvidløg hakkes fint, Hak tomaterne i små tern.

Kartofler skæres i skiver, gulerødder - små terninger og gnide på et rivejern.

Kål Hak. Roer gnide på et medie rivejern.

Sæt kylling i dyb gryde, hæld vand (2-2,5 liter) og sat på medium varme. Salt bouillon.

Dannede skum fjern med en hulske. Bouillonen skal holdes ren.

Når vandet koger, reducere varme og tilsæt bouillon hakkede løg og gulerødder.

Efter 5-7 minutter, nedsænkes hakket tomat vand, og efter 10 minutter tilsættes kartoffel bouillon.

Når suppen har kogt kartofler, til at underkaste sig den pan strimlet kål. Kog i 5-10 minutter, indtil kogte kartofler.

Tilføj roerne.

Efter 5-7 minutter tilsæt hvidløg, peber, persille eller koriander til smag. Cover suppe med låg og tilladelse til at lave et udtræk.

Ved servering, tilsæt creme fraiche og pynt med greens.